基本介紹
- 中文名：九園
- 成立時間：1931年
介紹,品牌故事,發展歷程,榮譽,招牌產品,
介紹
“九園”歷經近百年，陪伴重慶人民與這座城共同成長。它起源於重慶民國時期的 1931 年，在重慶城魚市街（較場口得意廣場輕軌通風口前），享有中華名小吃、重慶老字號、重慶市非物質文化遺產、中國十大包子名店及中國特色包子等榮譽，是“老重慶”耳熟能詳的食店，婆婆輩兒提到九園 總是舌下生津。上個世紀30年代，九園老闆叫蘇澤九，蘇原為孫中山革命軍喻畢威部的參謀長，後退伍，由開書畫店的公孫長治資助 2000 個大洋開辦餐館，公孫長治以蘇澤九名字的第三字“九”為題材，取名“九園”，有期盼“長久”之意。而後九園落戶小什字，在上世紀三四十年代，小什字附近以新華路、打銅街為主的幾條街道，被喻為中國的“華爾街”，從朝天門到小什字的公路上汽車很少，從車裡出來的人，常常是著名的銀行家。“九園包子”是那個時候的重慶“城裡人”最“資格”的食肆。
九園以麵食起家，以包子聞名，率先推出以青菠面(麵粉加菠菜汁，色鮮味爽，在當時頗有特色）為原料的十餘種葷素麵條，匯聚重慶小吃。發展至今，九園重磅推出大師系列:滋味板栗雞、重慶辣子雞、九園非遺醬肉包、霧都紅燒牛腩等特色菜，並將其打造成標品、預製菜。
品牌故事
民國時期1931年，重慶城魚市街(現較場口)一家叫“九園”的小吃店開張了，老闆蘇澤九原為孫中山革命軍喻畢威部的參謀長，退伍後用2000個大洋開辦了餐館。他的包子選料上乘，每天只做500客位，上午10點開門，售完為止，一時間“洛陽紙貴”，人們爭相品嘗。2017年在重慶中山四路重裝開業，開業第一天就出現火爆排隊現象。“老字號”應時而變，時尚年輕創新升級，倡導健康早餐，快樂生活，獲年輕人喜愛。
發展歷程
1931年 九園第一家店在重慶城魚市街（現較場口得意廣場輕軌通風口前）開業
80年代 九園開設三家門店，新華路、民族路店先後因舊城改造閉店
2004年 九園最後一家門店上清寺中山四路店因舊城改造關門歇業
2014年 九園傳統製作技藝”入選重慶市非物質文化遺產
2017年10月 九園於重慶上清寺中山四路重裝開業，正式復出
2018年5月 重慶博茂餐飲集團獲得高榕資本3000萬元人民幣的A輪融資
截止2019年12月，重慶博茂餐飲集團先後獲的熊貓資本數千萬元的A+輪融資旗下子公司「茂隆科技」獲漢能創投的天使輪投資。
2021年，九園品牌全新升級，最佳化品牌視覺及產品結構；同年12月，九園嘉士德工廠在重慶建成投產。
2022年1月，九園·重慶小吃鵝嶺二廠店升級歸來。
