基本介紹
- 中文名：乙酸鄰甲苯酯
- 外文名：Acetic acid,2-methylphenyl ester
- 分子式：C9H10O2
- 分子量：150.17
基本信息,性質描述,產品套用,其他信息,
基本信息
CAS登錄號:533-18-6
英文別名:Aceticacid, o-tolyl ester (6CI,7CI,8CI); 2-Acetoxytoluene; 2-Methylphenyl acetate;Acetyl-o-cresol; NSC 58961; NSC 6257; o-Acetoxytoluene; o-Cresol acetate;o-Cresyl acetate; o-Cresylic acetate; o-Methylphenyl acetate; o-Tolyl acetate
EINECS登錄號:208-556-8
性質描述
乙酸鄰甲苯酯(533-18-6)的性狀：
無色液體。
呈強烈水果和草藥氣味，稀釋後低濃度時呈甜的果香和花香。
沸點208℃或87℃(1600Pa)。
幾不溶於冷水，微溶於熱水，溶於精油和大多數普通有機溶劑，混溶於乙醇。
產品套用
乙酸鄰甲苯酯(533-18-6)的用途：
用作食品用香料。
其他信息
乙酸鄰甲苯酯(533-18-6)的製法：
由鄰甲酚鈉與醋酐合成而得。
限量：
1．FEMA(mg/kg)：飲料2.8；冷飲2.6；糖果11；焙烤製品9.0～10；凝膠、布丁1.0；膠姆糖220。
2．適量為限(FDA，§172．515，2001)。
毒性：
GRAS(FEMA)。
影響：
該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
參數：
1、疏水參數計算參考值(XlogP)：1.6；
2、氫鍵供體數量：0；
3、氫鍵受體數量：2；
4、可旋轉化學鍵數量：2；
5、拓撲分子極性表面積(TPSA)：26.3。
貯存：
按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。儲存於陰涼、乾燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應與酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
