主酒吧

主酒吧（Main Bar or Open Bar），也稱雞尾酒吧和英式酒吧，在國外稱作English Pub or Cash Bar。

基本介紹

• 中文名：主酒吧
• 外文名：English Pub or Cash Bar
• 別名：雞尾酒吧和英式酒吧
• 其他外文名：Main Bar or Open Bar
• 表現：個性

主酒吧的裝修一般都都非常注意個性的表現，為突出酒吧的主題，常常會裝飾一些特有的設施設備，如檯球、沙壺球、飛鏢等。在主酒吧還設有吧凳，通常吧凳緊挨著吧檯擺放，這樣，給客人與調酒師面對面交流的機會，使客人得到充分的放鬆，並且，調酒師富有藝術性的表演客人也可盡收眼底。在此類酒吧中，經營的品種全，即葡萄酒、開胃酒、烈性酒、餐後甜酒、啤酒、軟飲料、茶、果汁和雞尾酒等。這樣，要求在此類酒吧工作的調酒師必須具備較全面的業務知識及服務技巧、推銷技巧。