《主婦必學的四季營養餐：冬》是重慶大學出版社2010年1月1日出版的圖書，該書根據冬季的特點，對飲食方案進行合理搭配。
基本介紹
- 書名：主婦必學的四季營養餐：冬
- ISBN：9787562451266
- 出版社：重慶大學出版社
- 開本：24
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 重慶大學出版社; 第1版 (2010年1月1日)
平裝: 114頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787562451266
條形碼: 9787562451266
尺寸: 18.2 x 17 x 0.8 cm
重量: 299 g
內容簡介
構思一個5口之家，從一個主婦的角度設計一套可行的餐飲方案。又到了動物冬眠的季節，這是一年中最冷的時候。但人是不能冬眠的，照樣要工作要生活，這跟其他的季節並沒有多少不同。為了抵禦寒冷的氣候，適量食用一些肉類，保證人體有足夠的熱量禦寒。不要為了苗條而節食，或是用一個蘋果打發自己。冬天，要保證攝入足夠的主食和油脂，保證蛋白質的供應。
目錄
1.及時行樂與綠茶
叉燒肉 龍井蝦仁
2.溫暖就像小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇 烤羊排
清炒冬莧菜
南瓜蜜棗肉排湯
3.腊味橫行的季節
樟茶鴨
4.解除疲勞助睡眠的雞湯
香酥丁香魚 酸菜蒸香乾
涼拌甘藍
紅參雞湯
5.營養果汁的背後
炒黃喉 五仁炒鵝肝
家常粉條
6.不合適的下酒菜
豬肉蛋皮卷 豆腐泡筍湯
7.貪吃的小龍蝦
麻辣小龍蝦
臘肉炒杏鮑菇 素炒三絲
芥香白菜心
乾豇豆燉排骨
8.有缺憾的人生和無缺憾的菜
老燒蛋 豌豆老南瓜
9.狗不理包子
紅燒魚塊 高湯木耳
雜醬小白菜 鮮肉包子
10.成年人的磨牙棒
羊肉火鍋 咖喱豬肉干
老壇泡菜 涼拌藕片
三鮮餛飩
11.存在即合理？
黃豆燒豬皮 香辣雞脆骨
清炒核桃仁 酸菜炒粉條
12.適合吃零食的人
水煮肉片 醬骨頭
油渣菜薹
13.羊肉湯帶來的溫暖冬天
老乾媽炒魷魚
蒜香羊肝 草菇炒油菜
肉醬茼蒿 蘿蔔羊雜湯
14.小蔥豆腐是無辜的
蘿蔔乾炒臘肉
小蔥拌豆腐
水果紅棗糖水
15.何為體虛？
肉凍 煎餃
16.臘月話臘八粥
東安雞 山藥炒雞雜
蘸水豆花
小炒黑竹筍
17.節儉是一種美德
青豆炒牛肉粒 豉香辣肉皮
煙燻豆乾炒蘑菇
紅薯糕 敲骨醬
18.不要小看了紅薯
乾煸鱔段 肉蘑炒肉
清炒馬蘭頭 煮紅薯
19.團團圓圓的湯圓
蝦皮炒冬瓜 蘋果瘦肉銀耳湯
黑芝麻湯圓
20.冬蟲夏草
蒜茸蒸蝦 椒鹽鴨舌
泡椒大白豆
鹹魚茄子煲 蟲草老鴨湯
21.8號當鋪之青春美麗版
蔥爆羊肉 蒜薹炒熏魚
青椒炒臘八豆
雞腳棗參湯 紅豆年糕
22.話說羅宋湯
羅宋湯 南瓜餅
23.進補與養生
藥膳豬蹄 豆花魚片
涼拌萵筍片 上湯奶白菜
24.左右為難的烤鴨
烤鴨
烤鴨冬瓜湯
地皮菜炒蛋
25.懷念菜青蟲
三杯雞 酸菜氽羊肉
鹵海帶
紅豆花生西米露
26.趁熱吃
豌豆豬血煲
香腸炒荷蘭豆
風味酸筍
27.凍瘡的故事
牛筋芋頭煲 蘋果鬆餅
薑汁紅薯糖水
28.素食主義者
黃瓜塞肉 豆腐地皮菜
29.半吊子的手相師
豬腳姜 辣炒牛百葉
綠豆芽炒銀魚
30.飲食部落格與家庭婦女
鹹蛋黃蝦
酥臭豆腐 牛骨湯
