丹麥玉米餅是以細玉米粉、全麥麵粉等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：丹麥玉米餅
- 主要食材：細玉米粉、全麥麵粉
- 配料：麥麩
- 調料：白糖，乾酵母，泡打粉
- 工藝：烙
原料：A料：細玉米粉1杯，全麥麵粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，乾酵母照蜜茅鍵1小勺，泡打粉1小勺
B料：雞蛋1隻，溫水少許
C料：葡萄乾半杯，甜玉米立組笑粒1杯
做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置於溫暖處發酵紙轎戒遙1小時
2、輕輕拌入C料，故促繼續發槳船廈酵半小時
3、電餅鐺或平催探廈底鍋燒熱擦油，用勺舀入麵糊成圓餅狀，小火烙至兩訂棗嚷面金黃
特點：外脆內軟，香甜可口
