丹索亞刺梨莊園

莊園具有得天獨厚的水源、氣候、土壤、微生物群等自然生態條件，公司生產設施占地18000平方米，擁有標準化廠房及先進的果酒生產線。2012年達到2000噸/年，“十二五”期間爭取達到10000噸/年。在職員工100餘人，擁有經驗豐富的酒類研發團隊和專業技術人員，有嚴格的衛生質量管理體系，是新型中西結合果酒生產企業。

基本介紹

• 公司名稱：丹索亞刺梨莊園
• 總部地點：中國貴州
• 經營範圍：高端刺梨全汁發酵酒研發、生產、銷售等
• 公司類型：企業

關於我們

打造中國第一家刺梨酒莊———長順丹索亞刺梨莊園有限公司是一家集高端刺梨全汁發酵酒研發、生 產、銷售和優質刺梨基地建設為一體的莊園式企業。酒莊位於擁有悠久刺梨文化的貴州布依族之鄉——貴州省長順縣威遠鎮。

莊園具有得天獨厚的水源、氣候、土壤、微生物群等自然生態條件，公司生產設施占地18000平方米，擁有標準化廠房及先進的果酒生產線。2012年達到2000噸/年，“十二五”期間爭取達到10000噸/年。在職員工100餘人，擁有經驗豐富的酒類研發團隊和專業技術人員，有嚴格的衛生質量管理體系，是新型中西結合果酒生產企業。

莊園的主要產品是丹索亞刺梨乾酒。它是用本地優質的刺梨鮮果、經過現代果酒生產工藝與貴州刺梨釀酒秘方相結合的全汁低溫控溫發酵工藝釀製而成。口感純正、語嫣生香、色美如琥珀、入喉清潤、溫胃順氣，回味綿長，掛杯留香持久。

刺梨乾酒營養成份極其豐富，富含刺梨原果所含有的各種維生素及人體必需的多種微量元素和SOD抗衰老活性物質，這是其他類型果酒無法相比的特質。

丹索亞-布衣女神

丹索亞：系傳說中用刺梨為鄉民治病的布衣族女神；丹，寓意靈丹，聖果。

莊園理念

莊園憑著良好的信用，優質的服務與多家企業建立了長期合作的關係，產品已銷往全國多個省區市，深得消費者的青睞。使丹索亞刺梨乾酒源於貴州，感動中國，璀璨世界……！

莊園將遵循“誠信經營、以人為本、立足傳統、開拓創新”的宗旨，對職工、對經銷商、對消費者、對社會高度負責的態度，嚴格提高產品質量，不斷完善管理，塑造世界品牌風範，造就現代國際企業形象。把大自然的至愛奉獻給您。

莊園的地理環境

丹索亞刺梨莊園在距貴州省貴陽市以南80公里的布衣之鄉長順縣，這裡地處中國西部高原山地，屬亞熱帶季風氣候，山川秀麗、平均海拔800米以上，年平均氣溫15.7度，氣候溫潤，雨量充沛，四季分明，年日照數超過1000小時，無霜期長。即使是寒冷的一月，平均氣溫也達到7攝氏度左右，土壤不會因為急寒或霜凍影響微生物的繁殖。這是自然賜予貴州得天獨厚的釀酒聖地。

“長壽果”-刺梨

刺梨Rosa roxbunghii，又叫繅絲花，送春歸，系薔薇科植物，是我國西南地區特有的一種天然野果。刺梨的收穫期不足30天。刺梨為野生小灌木，四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為二至四厘米，八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克，因此被稱之為“維C之王”；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般四克左右。收載於《本草綱目拾遺》、《中華草本》、《中藥大辭典》等文獻中。她出生於深山之中，如今還保持著原生天然狀態，她以獨特的營養價值被讚譽為“黔山聖果，營養庫，Vc之王”等。

中國權威工程院院士羅登義教授研究發現，刺梨果實富含多種維生素，100g刺梨所含的維C有2300mg，是蘋果的500倍，香蕉的400倍，紅橘的100倍，獼猴桃的15倍。雄踞一切水果、蔬菜之冠。另外還含有維生素B族、維生素P、維生素E、葉酸、胡蘿蔔素等12種維生素；活性超氧化歧化酶（SOD）和過氧化物酶、黃銅類、多糖，和人體必須的胺基酸等成分。英國生物化學家李約瑟，研究證實了羅登義教授的發現，稱刺梨果為大自然的營養庫，並給刺梨命名為“登義果”

數據最低值對比圖

古法傳承與現代工藝·釀

傳承了千年民間釀酒歷史在時空中沉澱的技藝精華，是丹索亞酒文化重要組成部分。丹索亞刺梨乾酒是微觀世界生物的生命體現，丹索亞刺梨乾酒生產過程，是人類巨觀行為操控微觀世界定向繁衍的過程，除了具體意義下的生化、物理現象之外，更深層次的是藝術和文化的傳承。

丹索亞刺梨乾酒研發團隊，採用當今高端釀酒工藝和優良微生物群及傳統而神奇的馴化秘方，終於釀成這一果酒佳品，使原果中的營養成份更易吸收。

歷史淵源

①黔山自古便是釀酒寶地，據司馬遷的《史記》。《史記·西南夷列傳》載，公元前130年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎所產的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以後便有漢武帝派大將唐蒙到貴州開拓夷道，而枸醬，經考證為貴州民間少數民族同用刺梨果肉經發酵而釀製的美酒。②清道光十三年（公元1833年）吳五嵩梁《還任黔西》的詩句：“新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年”。貝春喬的《苗俗記》載；“刺梨一名送春歸……味甘微酸，釀酒極香。”③道光十二年（公元1840年）的《思南府續志》：“刺梨野生，實似榴而小，多刺，其房可釀酒……”《仁懷直錄廳志》亦有刺梨美酒的記載。④道光三十年(公元1850年）的《貴陽府志》，有“……以刺梨摻糯米造酒者，味甜而能消食”的記載。章永康《瑟廬計草》：“葵筍家家餉，刺梨處處酤。”

“功標青史”

三國時期諸葛亮率十萬大軍七擒孟獲的故事在我國婦孺皆知，故事中，諸葛亮的聰明才智征服了孟獲，保障了蜀國的安全，也傾倒了每一個聽故事的人，但是，其中有一段故事卻鮮為人知，一直在民間流傳著。

當時孟獲起兵造反在雲貴邊界新儀、安順一帶，那裡是亞熱帶氣候，經常是瘴氣瀰漫，瘟疫流行。話說諸葛大軍浩浩蕩蕩到達安順，正逢當地雨季，大軍撿高地紮寨，埋鍋做飯。並派人四處打探軍情。正欲點兵，突然，中軍來報。大營內許多軍士不知怎么回事，腹痛噁心，病倒許多。諸葛亮聞報大驚。這十萬大軍可是蜀國國家安全的命根子，不能有任何閃失啊！假如平不了孟獲，邊境將永遠沒有寧日了。他命令隨軍醫師前往治療。誰知，軍士服藥後一點起色都沒有。反倒更加嚴重，這可如何是好呢？諸葛亮愁緒交加，不久也病倒了。

在這危難之時，突然有人前來求見諸葛亮，說有良策告知！諸葛亮急忙將此人招來大營。此人乃漢人，人稱“醉葫蘆”，先族為劉邦軍士，後因為作戰受傷被當地土人收留治療，後來就留在了此地。他很仰慕諸葛亮，又聽說劉備是劉邦的後裔。有難，急忙前來獻策！

他問清了諸葛亮及其眾軍士的病情，不慌不忙地從懷中掏出一個葫蘆，拔開塞子，喝了一口，這時，一股奇香衝進大家的鼻孔。醉葫蘆把葫蘆遞到軍士手中，讓其獻給諸葛，諸葛只喝了一口，便覺的心曠神怡，諸病全無，大喜，當即讓帳下軍官試之，軍官當場也好了許多。諸葛亮問醉葫蘆，我乃十萬大軍，生病者已經占了三成，如何處置。只見醉葫蘆笑曰。我有良策。請派人跟我來！

不一會，眾軍士用馬匹帶回十幾個大罈子，全部是幽香無比的好酒，凡生病者每人一杯，眾軍士喝下此酒，病體痊癒，並且士氣大增。三軍無不歡欣鼓舞。以為逢上仙人搭救。士氣大震，為奪取關隘，七擒孟獲打下了基礎。

事後，諸葛亮問醉葫蘆這酒為什麼有如此神力，醉葫蘆說：雲貴邊界興義、安順一帶的瘴氣和瘟疫瀰漫，唯一治療的辦法就是用雲果（刺梨），只見醉葫蘆指著高山懸崖上的一叢小樹，看，雲果，眾人一看，果然，雲層環繞高山懸崖，隱約看到一排小樹，有紅點片片。諸葛亮急忙讓隨軍醫師記下，並讓軍士採集樣品，使其成為軍中聖品。

刺梨的功能具有解毒，健胃，消食、活血、化淤的功能，並能起到防癌抗癌的神奇作用。刺梨釀酒後，各項功效倍增，實為防病治病的神奇保健酒！可稱為我國又一件神奇的國寶！

果酒·市場前景

自國家在釀酒工業上提出“優質、低度、多品種”和“四個轉變”之後， 中國酒業的發展方向開始指向果酒業，而中國豐富的水果資源也給果酒業的發展提供了良好的基礎。國務院2010年頒發的《關於促進我國熱帶作物產業發展的意見》中明確指出“提高水果采後商品處理率和加工率，培育一批有實力的知名品牌，增強國際市場競爭力”，並“加大政策扶持與指導力度”，政府對水果加工業的扶持也極大地促進了果酒業的發展。

市場空白

果酒在中國市場僅僅起步十多年，還沒有找到一個成熟的銷售模式。現今，果酒業猶如一個初生的嬰兒，已在行業中嶄露頭角，國內的果酒品種一共有十多種。據統計，2011年，國內果酒年產量(葡萄酒除外)粗略估算不超過20萬噸，跟白酒、啤酒產量相比相差甚遠。不可否認，果酒的市場還沒有完全打開。但隨著人們對保健與養生的關注和對果酒認知度的提高，以低酒精度、高營養、純天然為賣點的果酒市場前景可觀。果酒富含10多種胺基酸和多種維生素，含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，常飲無啤酒肚之慮，暢飲更無白酒宿醉之憂。

前景

前目，在世界上雖然果酒占飲料酒的比例為15—20%， 而在中國果酒只占飲料酒的1%不到。我國果酒的人均年消費量為0.2—0.3升，而世界人均年消費量為6升，彼此之間相差甚遠，但同時說明我國果酒市場有潛力可挖。隨著當今生活水平的提高，人們品質飲酒，健康飲酒，優質生活的意識不斷增強，果酒作為時尚健康酒、從家庭聚會，商務宴會，休閒娛樂等場所，果酒從優雅，健康，時尚到新穎等生活消費觀正在不斷被大眾認可。

據尚普諮詢發布的《2010-2013年中國果酒市場前景及投資分析報告》顯示，我國是水果資源大國，四季水果品種豐富，產量巨大，為果酒的發展奠定堅實基礎。果酒在我國起步僅僅十幾年的時間，正在逐步走向成熟。已經進入營養健康時代，果酒更加符合人民的健康要求。據統計，我國五大酒類市場每年大約有5000億的銷量，一旦果酒發展成為主流酒類，將會形成幾百億、幾千億的市場規模，發展潛力巨大。

立足目標

開創中國第一乾型果酒“丹索亞”。

開啟中國高端刺梨乾酒新紀元———當悠久的東方文明酒文化，純生態的稀有刺梨，不可複製的高原黔山秀水，代代相承的釀酒技藝，大師的潛心調製，藝術家的精心雕琢……

融入丹索亞刺梨乾酒之中，注定它將成為一個不可複製的傳奇，相信其蘊含的博大精深的東方文化，將會吸引越來越多的世界目光。