串燒雞柳

串燒雞柳

串燒雞柳主要是用雞腿肉，蘑菇或草菇，海鮮醬等製作而成。

基本介紹

基本信息,製作原料,製作過程,

基本信息

串燒雞柳
【菜譜名稱】 串燒雞柳
【所屬菜系】 微波爐菜

製作原料

材料：雞腿肉200克（約5兩半），鳳梨1一2片，蘑菇或草菇50克（約1兩半），青椒1個，蒜頭2粒。調味料：酒2茶匙，海鮮醬2湯匙，蒜茸辣醬2平湯匙，生抽1湯匙，糖半湯匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙。

製作過程

（1）雞腿肉切成約2厘米丁方的雞塊。（2）蒜頭去衣切碎，與調味料同拌勻，醃雞塊約20分锺。（3）鳳梨、青椒分別切成方塊。（4）每枝竹籤分別穿上雞塊2件，鳳梨、青椒和蘑菇各1片。（5）燒熱煎碟約2分锺，加油1湯匙。（6）放進雞柳串，用高火煮2分锺，便可供食用

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