基本介紹
節目形式,節目背景,節目標識,節目特色,創作團隊,節目列表,參演嘉賓,常駐嘉賓,飛行嘉賓,獲獎記錄,播出信息,前期宣傳,播出平台,收視信息,幕後花絮,節目評價,正面評價,負面評價,
節目形式
節目背景
《中餐廳》致力於傳承中華文明，不斷以美食和與美食相關的美好故事助力中華文化出海。《中餐廳第七季》口號是“東方味道，絲路情長”，2023年是共建“一帶一路”倡議提出十周年，以美好、美味打造絲路飄香，再度出海營業。節目回歸經典的海外經營模式，在匈牙利首都布達佩斯開店，希望將美食作為“語言”深化國際文化交流，為兩國文化、旅遊產業發展賦能，向世界講好中國美食故事。節目秉承“以美食寄情人文”的宗旨，通過美食這座橋樑深化國際文化交流，為中匈兩國文化、旅遊產業發展賦能，增進兩國人民的友誼。
開播海報
節目標識
《中餐廳第七季》LOGO結合該季模式“一店雙檔”的門牌概念設計，並融入布達佩斯建築風格元素，藍色絲帶環繞著建築，意為多瑙河岸邊的中餐廳，同時突出儀式感；鮮花、招牌等細節元素增添新店開張的美好氣氛；主視覺設計的視覺角度“以第一人稱”為畫面視角，展現中餐廳在布達佩斯的美景風貌，整體呈現文藝浪漫的風格調性。
節目特色
《中餐廳第七季》的環境處處體現中國風。精緻的青花瓷餐具、紅綠搭配的花朵圖案餐巾紙、刻有“中餐廳”等字樣的中國紅印章、惟妙惟肖的大熊貓擺件，而整間餐廳紅綠相間的裝修配色，也取自匈牙利國旗的顏色，預示著中匈文化的相互融合。
創作團隊
製片人 | 王恬 | 執行製片人 | 苗丹 |
總導演 | 劉力輝 | 責編 | 王婷婷、劉聰 |
技術監製 | 楊劍 | 傳輸監製 | 覃益明 |
播控監製 | 方明 | 製片主任 | 李利輝、胡丹 |
宣傳統籌 | 徐冰 | 內容統籌 | 許可、楊子揚 |
平台統籌 | 陳文浩 | 行銷監製 | 萬琳 |
內容監製 | 沈欣、周山 | 頻道監製 | 蔡懷軍、宋點 |
總監製 | 龔政文 | 出品人 | 張華立 |
以上僅列出部分創作團隊，完整名單請查看片尾字幕，參考資料
節目列表
第一期：全員集結布達佩斯 黃曉明趙又廷開啟雙檔經營 | 播出日期 | 2023-07-21 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 無 | ||
為適應都市經營模式，節目打造一店雙檔雙店長模式，黃曉明與趙又廷分別擔任店長，分隊帶領合伙人展開競爭與合作。節目由老店長黃曉明與的新店長趙又廷主導合伙人分檔口互選大會，開啟“黃趙諜海，搶人大戰”。在節目中，岳雲鵬學習製作老北京炸醬麵，尹正精進了燒烤技藝，許光漢和林允分別準備了外國食客喜愛的宮保雞丁和中式冷盤，沈夢辰還將湘西臘肉帶到了中餐廳。各位合伙人們都做好充分準備，給布達佩斯帶來中國味道，更將中餐廳的煙火氣傳遞給當地食客。林述巍帶來了粽葉、春卷皮等，將製作傳統美食；程瀟準備了富有詩情畫意的中式茶點，將製作創意熊貓冰粉。合伙人們還為客人們準備了小粽子香包、熊貓書籤、川劇變臉小玩具等中國特色的小禮物。岳雲鵬、尹正、林允、林述巍去到具有匈牙利特色的百年市場——布達佩斯中央大市場，採購食材；黃曉明和許光漢到其他餐廳了解當地人民的喜好。 | |||||
第二期：林大廚暖心教學黃曉明！趙又廷組定價鬥智鬥勇？ | 播出日期 | 2023-07-28 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 無 | ||
中餐廳迎來了預營業的首批客人。選單新鮮出爐，黃曉明組合伙人分別準備了糖醋排骨、秘制烤雞翅、熊貓冰粉、台式鐵板面等菜品。趙又廷組合伙人分別準備了水煮牛肉、炸酥肉、炸醬麵、梅子小番茄、撈汁茄子等。試菜環節中，沈夢辰“會跳舞的小番茄”讓合伙人們歡呼跳舞，更贏得趙店長“含笑半步顛”式誇讚；國風美少女程瀟的“熊貓冰粉”顏值線上，如詩如畫；岳雲鵬在做炸醬麵過程中動作利落、菜碼絲絲分明，其專業刀功震驚到每一個合伙人。菜品陸續上新，試營業即將開啟。不過，雙檔口PK營業賽制激起了合伙人們的勝負欲，面對菜品採購、選單定製意見不一的情形以及菜品定價很可能一觸即發的“價格戰”，沈夢辰、岳雲鵬化身軍師出謀劃策，“黃趙諜海”的雙店長對決，也在持續升溫。試餐時恰逢端午佳節，節目中，黃曉明、岳雲鵬、沈夢辰、程瀟為《中餐廳》的首批客人、匈中雙語學校的學生們送去手工製作的粽子。 | |||||
第三期：營業日黃曉明服務獲認可 岳雲鵬沈夢辰現場念情書 | 播出日期 | 2023-08-04 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 無 | ||
餐廳正式開啟營業，雙檔口經營首次較量。備餐期間，岳雲鵬自爆感情史，稱他與愛妻一見鐘情，相愛多年，沈夢辰也袒露感情經歷同樣甜蜜。沈夢辰和岳雲鵬開啟“情書大作戰”，在備菜間念出屬於各自的情書。其他合伙人對待“情書大作戰”展示出了不同的態度，林允圍觀甜蜜PK賽手舞足蹈式誇讚“土味情話”，表示“好想擁有這樣甜蜜的戀愛”；趙又廷則含蓄靦腆，羞於談自己的感情經歷，火速逃離秀恩愛現場。營業環節，趙又廷店長擔當起“六邊形戰士”全方位推進營業，使其他合伙人們安全感爆棚。可營業當天，各種問題層出不窮，丟失選單、點單重複、底單擺錯位、前廳後廚分工混亂。營業開始前，黃店長召集合伙人開會，抱歉地表示因自己沒能爭取到主力林大廚，團隊贏得pk的可能性很低。面對陣容強大的趙又廷隊，處於人數劣勢的黃曉明隊打開格局，重新定義輸贏，力求凝聚團魂，逆風翻盤，齊心共推中國美食。 | |||||
第四期：黃曉明挑戰單檔經營？岳雲鵬喜提外籍徒弟！ | 播出日期 | 2023-08-11 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 無 | ||
節目營業繼續，吸取了首日營業的經驗教訓，合伙人們對菜品定價和分工等進行了全方位的復盤調整，全力以赴迎接第二日營業。面對滿客壓力，合伙人們一改前日的忙亂，分工明確、各司其職，點單、傳菜、跑堂環環相扣，隊員之間默契滿分。程瀟提出的AB單分欄法正式投入使用，傳選單整齊排列一目了然，許光漢首次嘗試點單，挑起跑堂“大梁”，面對黃店長土豆燉牛腩無人問津的難題，尹正主動化身“金牌銷售員”，開啟有溫度的推銷，成功打破零銷量魔咒。來自各地的客人們齊聚有溫度的中餐廳，與合伙人一同感受中華飲食的獨特魅力。中餐廳迎來回頭客，熱愛中國相聲文化的匈牙利小伙小喬帶著爸爸和中文老師再次光臨中餐廳，欲向岳雲鵬拜師學藝。小喬自信演唱一首經典的《五環之歌》，引得岳雲鵬爽快收徒。兩人以茶代酒完成拜師禮後，岳雲鵬很快安排徒弟留下刷碗，小喬正式化身中餐廳“新晉洗碗工”。 | |||||
第五期：趙又廷隊狀況百出 新晉主廚沈夢辰林允迎難而上 | 播出日期 | 2023-08-18 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 無 | ||
林大廚正式加入黃曉明隊。失去了主力，趙又廷隊面臨著菜品不足的難題，林允、沈夢辰決定勇敢挑戰水煮牛肉、紅燒肉兩道大菜，挑起主廚“大梁”。臨危受命，林允獨立完成的第一鍋水煮牛肉就得到了尹正“比林大廚的還好吃”的超高評價；沈夢辰在林大廚的收汁輔導下，紅燒肉順利出鍋。兩位新晉主廚成功上手，首次操刀的紅燒肉收穫了客人的走心誇誇，水煮牛肉更是得到了四川籍客人的認可。單檔營業中，得知一位客人的家鄉在新疆，尹正送上了特製的孜然烤雞，客人品嘗後直呼“一口眼淚都流下來”並感嘆“這個味道好多年沒吃到了”，熟悉的味道喚醒了家鄉記憶，尹正察覺到客人的感慨，決定把自己帶來的新疆孜然當作禮物送給客人。不僅是喚醒“家鄉味道”的孜然烤雞，大家精心製作的菜品紛紛得到了客人們的認可。得知中餐廳在布達佩斯重新開業，第三季陶爾米納的餐廳老闆安德烈攜友到來，特意喬裝打扮準備給黃曉明驚喜。 | |||||
第六期：中餐廳廚房意外失火險歇業？單檔助手驚喜空降助力趙又廷 | 播出日期 | 2023-08-25 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 賴雨濛 | ||
黃曉明隊坐擁林大廚、手握爆款菜品，提前鎖定勝局。營業額比拼勝利，黃曉明隊全員喜提休息日，前往參觀匈牙利最頂尖的藝術殿堂之一——匈牙利國家歌劇院，並打卡茜茜公主最愛的咖啡廳。沉浸式快閃歌劇表演引來了合伙人們的熱烈捧場。而另一邊，單檔營業開啟，趙又廷組喜提得力幫手賴雨濛，有效分擔前台壓力，五人組各司其職迎接客人到來。主菜水煮牛肉製作收尾之時，林允暫離灶台處理泡菜，不想狀況突發，油鍋因溫度過熱突然起火，嚇懵眾人。首次面對火情，趙又廷臨危不亂，使用鍋蓋隔絕氧氣，輔以滅火器、濕毛巾等工具最終成功滅火。一波剛平一波又起，兩道主菜皆因受到滅火器粉塵污染報廢，沈夢辰頂住壓力，利用所餘食材臨時加出三道家常炒菜，在眾人的安慰下，林允也穩定心神逐漸調整好狀態，重新完成水煮牛肉製作。看起來兩隊差距懸殊，不過據節目組透露有飛行卡來襲，還有神秘人的到來。 | |||||
第七期：中餐廳雙廚對決開啟 黃曉明程瀟重燃林大廚鬥志 | 播出日期 | 2023-09-01 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 無 | ||
合伙人們迎來期盼已久的公休日，全員前往格德勒宮參觀遊玩。乘坐馬車環繞皇家行宮，美景盡收眼底，岳雲鵬直呼“好想擁有”。許光漢喜提單人馬車，帥氣值爆表宛如“王子”。首次體驗匈牙利古典舞蹈，林允肢體不協調哀嚎“放我去洗碗”，與岳雲鵬二人合作上演手忙腳亂版雙人舞引發眾人爆笑。上期的飛行錦囊正式揭曉，趙又廷組迎來得力廚娘葛家壁，一解主廚空缺的危機，兩隊主廚正式對壘，開啟美食pk戰。葛大姐初到廚房迅速進入狀態，烹炒備菜一刻不停。米其林主廚們應邀光臨中餐廳，直贊麻婆豆腐大蝦有“四川味道”喜愛不已，牛肋骨、避風塘蝦等菜品也獲得了一致好評，主廚們更是主動邀約林大廚交流切磋。趙又廷隊實力強勁，林大廚不甘示弱，決定再次疊代菜品力求實現“桌桌必點”，加班試菜炸鮮奶。許光漢、黃曉明、尹正、林大廚四人組成 “光明正大”組合，依次接力“推”鮮奶，引得岳雲鵬、林允紛紛前來圍觀。 | |||||
第八期：黃曉明賈靜雯老友重逢 尹正首談雙檔競爭真情告白 | 播出日期 | 2023-09-08 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 賈靜雯 | ||
營業額比拼險勝後，趙又廷隊開啟快樂休息日，打卡最美咖啡館和布達佩斯之眼摩天輪。節目雙廚之戰仍在繼續，黃曉明隊菜品不足，林大廚冷吃辣子雞橫空出世，將菜品危機化險為夷。許光漢熟練製作牛肉麵得程瀟誇讚，逐漸成長擔起大廚重任。程瀟現場教學炸春卷，與黃曉明兩人搭檔，合力出品新菜。岳雲鵬默默幫助隊友備菜。客人二次光顧中餐廳，岳雲鵬炸醬麵再獲好評。同時各桌訂單湧入後廚，許光漢化身後廚經理，嫻熟點單有條不紊。雙檔營業額再創新高。PK賽制引發合伙人討論，葛廚娘分享心裡話，表示見證了兩隊在競爭與合作中傳播中國美食，通過良性競爭為客人帶來更好的菜品。單檔營業中許光漢暖心投餵隊友，黃曉明隊喜提錦囊“飛行卡”，嘉賓賈靜雯驚喜現身中餐廳，與林允和趙又廷街頭偶遇失敗後，終於在中餐廳同老友相認。但作為趙又廷孩子乾媽的她，竟“被迫”加入黃曉明隊，無奈與趙店長意外“錯過”。 | |||||
第九期：趙又廷滷肉飯首秀大受讚譽 賈靜雯尹正模仿蔡少芬 | 播出日期 | 2023-09-15 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 賈靜雯 | ||
賈靜雯助力雙檔營業，初來乍到下，林大廚化身廚房百寶箱，熱情指引賈靜雯。另一邊，趙又廷組雖處人數劣勢，但備菜熱情不減，食材漂洋過海只為帶來家鄉味道。客人陸續到來，賈靜雯的廚藝首秀意外爆單，忙中有序的她竟獲銷量冠軍。營業開啟，兩隊主動互推對方菜品，齊心協力傳遞東方味道。但趙又廷滷肉飯滯銷略顯失落，尹正送上暖心安慰，黃曉明默默為其推菜。在岳雲鵬得知顧客想要蒜後，為其現場剝蒜，給顧客帶來最好的美食體驗。菜品近乎上齊，而炸鮮奶遇上問題久未出菜，林大廚正感焦慮時，程瀟及時提出建議。雙檔合一模式正式上線，合伙人們迎來全體公休日，聽聞單檔經營將退出舞台，岳雲鵬激動落淚。新的挑戰規則將全新開啟，迎來沈夢辰林允程瀟出任代理店長，沈夢辰自告奮勇挑起第一天店長大梁。最後賈靜雯告別中餐廳，走心直言中餐廳廚房的魅力在於專注，兩隊看似暗自較勁實則相互照應，為一條心。 | |||||
第十期：黃曉明岳雲鵬爆笑飆演技 趙又廷許光漢模仿大賽 | 播出日期 | 2023-09-22 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 無 | ||
節目迎來雙檔合一首次營業，沈夢辰擔任新店後，又是全新模式下的中式晚宴。合伙人們今晚也是再次迎來公休日，大家集體出遊，在蠟像館歡樂打卡。參觀之後，合伙人們繼續出發，開啟松露狩獵之旅。休息之後，合伙人們也再次迎來新的挑戰。沈夢辰新店長上任，推出了套餐制，要全新打造中式晚宴傳遞東方味道。為了菜品升級，合伙人們紛紛拿出工資購入黑松露。在眾人的建議下，選單全面更名為成語，只為更好傳播中華文化。林大廚更是嚴格要求，指導林允沈夢辰花式雕刻菜品。前台更有心靈手巧的趙又廷細心疊餐巾，儀式感全面升級。中餐廳全員整裝待發，程瀟、林允和沈夢辰還以廚師制服亮相。布達佩斯晚宴正式開啟，新選單大獲顧客好評。不過，湧入大量訂單的後廚竟遇上灶台危機。套餐制改革打破了中餐廳新的營業額紀錄，同時因為後廚工作量增大，加之套餐菜品過剩，這些問題交給了下任店長林允。 | |||||
第十一期：林允程瀟獨當一面挑大樑 黃曉明岳雲鵬暢聊演員心得 | 播出日期 | 2023-10-06 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 無 | ||
節目由林允、程瀟相繼接任店長。林允在接任店長後幹勁十足，早晨獨自外出為合伙人們準備午餐，做足後勤保障，她創意提出“餃子盲盒”的銷售策略，在一部分雞蛋韭菜餡的餃子中加入蝦仁，吃到蝦仁的顧客可以獲得盲盒，由一道菜傳遞中國式的美好寓意。合伙人們對林店長的想法給予十足的支持，全都“支棱”起來，紛紛亮出自己的拿手活。面對挑戰，程瀟顯得遊刃有餘，利落地明確了分工，在眾人還沒反應過來時，就已經準備好了第二天營業的選單，思路清晰，眼神犀利，十足的店長范，並給林大廚下達了第一個任務——炸鮮奶，大廚頓時面色凝固，許光漢忍俊不禁。準備員工餐時，許光漢向林大廚求學乾燒魚，林大廚信心滿滿，直接現場教學。大廚傳授做菜經驗和人生哲理，有了林大廚傾囊相授的烹飪指導，首次出品的許光漢牌乾燒魚，林大廚稱之“一口就會被迷上”，程瀟誇讚但說沒那么誇張後被林大廚“甩鍋”，引得後廚里歡樂不斷。 | |||||
第十二期：史上最強測評團來襲！溫馨收官中餐廳成員不捨離別 | 播出日期 | 2023-10-13 | |||
常駐嘉賓 | 黃曉明、趙又廷、岳雲鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍 | 飛行嘉賓 | 無 | ||
節目迎來收官，為中餐廳經營之旅畫上句號。結束正式對外營業後，中餐廳迎來首個開放日，房琪KiKi、肥豬豬的日常、東君小宇、hola小測佬、阿男的食譜、Bigger研究所六位累計冬粉量超1億的知名博主前來探店。他們帶著一眾網友的好奇，作為大家的“嘴替”遠道而來，一方面品嘗中餐廳出品的美食，一方面體驗合伙人們的優質服務。合伙人們頂住壓力，盡心出品自己的拿手菜，展現出“中餐廳水平”，收穫好評。合伙人們盛情邀請匈牙利導遊維多利亞、中餐廳原房東夫婦以及經營中國超市的華僑夫婦前來赴宴。殺青宴上，合伙人們齊聚一桌，大家以不同的方式回顧這段難忘的旅程。林大廚脫下廚師服，換上精心準備的西裝閃亮登場；沈夢辰重新定格合伙人們在餐廳忙碌的一個個瞬間；林允談起油鍋起火時刻依然心有餘悸；尹正毫不吝嗇地讚美合伙人們；程瀟坦言初來乍到那天身體不適，感謝大家在這期間的默默守護，大家也跟著一起“淚目”……中餐廳見證了合伙人們痛並快樂的成長蛻變，承載了互幫互助的深厚友誼，傳播了包羅萬象的東方味道。 | |||||
參演嘉賓
常駐嘉賓
職務 | 簡介 | 海報 |
|---|---|---|
店長 | 黃曉明 | |
店長 | 趙又廷 | |
店員 | 岳雲鵬 | |
店員 | 尹正 | |
店員 | 沈夢辰 | |
店員 | 許光漢 | |
店員 | 林允 | |
店員 | 程瀟 | |
店員 | 林述巍 |
飛行嘉賓
獲獎記錄
時間 | 獎項 | 獲獎者 |
2023年12月 | 2023綜藝報年度影響力“年度節目” | 中餐廳第七季 |
播出信息
前期宣傳
2022年12月，湖南衛視&芒果TV雙平台行銷委員會開設“暖冬品鑑2023內容IP分享會”線上內容IP直播間，其中含有《中餐廳第七季》。
2023年6月19日，節目在匈牙利首都布達佩斯開啟錄製。7月6日，節目發布超前直播日曆；8日，節目發布主視覺定檔海報；13日，節目發布首支宣傳片；15日，節目上線超前企劃。
播出平台
播出平台 | 播出日期 | 播出時間 | 線上播出平台 | 完結日期 |
|---|---|---|---|---|
湖南衛視 | 2023年7月21日 | 每周五19:30 | 芒果TV | 2023年10月13日 |
收視信息
播出時間 | 期數 | CSM64城收視率% | CSM64城市場份額% |
|---|---|---|---|
2023年7月21日 | 第1期 | 1.249 | 5.09 |
2023年7月28日 | 第2期 | 1.238 | 4.76 |
2023年8月4日 | 第3期 | 1.324 | 5.30 |
2023年8月11日 | 第4期 | 1.526 | 6.04 |
2023年8月18日 | 第5期 | 1.620 | 6.50 |
2023年8月25日 | 第6期 | 1.595 | 6.28 |
2023年9月1日 | 第7期 | 1.491 | 5.73 |
2023年9月8日 | 第8期 | 1.671 | 6.78 |
2023年9月15日 | 第9期 | 1.925 | 7.87 |
2023年9月22日 | 第10期 | 1.639 | 6.22 |
2023年10月6日 | 第11期 | 1.343 | 4.86 |
2023年10月13日 | 第12期 | 1.522 | 5.96 |
幕後花絮
- 因為節目從來沒有在大型城市裡做過，所以製片人王恬要求節目必須在首都，這是節目將餐廳地點首次設在國家首都級別的大型城市；同時，也是導演團隊首次決定啟用雙檔經營模式，將軟性競爭模式引入。
- 總導演劉力輝表示，最初加入大廚的原因原本不是服務於店長，而是因為作為一家中餐廳，必須要有一個人保證總體品質，也就是中華美食的高度輸出。
- 這是這是節目首次邊錄製邊直播，嘗試日常種草，日常互動，在多個媒體平台上參與到互動中。錄製的最後幾天，節目組請了新媒體達人們來探店。
- 節目組和嘉賓趙又廷見面之後才知道，他在加拿大讀書的時候，在餐館有七八年的打工經驗。只是因為在錄製的時候，正好他的手受傷了，所以沒有做太多菜。他聽完節目組介紹為什麼會選擇他之後，馬上就答應參與錄製。
- 嘉賓尹正表示這是他最愛的中國綜藝，在節目裡能完全沉浸，不用想別的事情。他可以通過自己的勞動服務大家，也能感受到大家對自己的善意。
- 嘉賓黃曉明表示要在節目中過五十大壽，而過五十大壽需要節目做到第十季。
節目評價
正面評價
《中餐廳第七季》展現出滿滿的中國特色，中餐廳的裝飾布置也具有濃厚的中國氣息。烹飪的是美食，也是美食背後的文化故事。品嘗的是味道，也是味道背後的待客之道。嘉賓們用心準備的菜品、用情打造的服務，成為了多瑙河畔一道新的風景，中餐廳的落地也為當地文旅發展帶來新生機。節目中，嘉賓積極融入當地，了解匈牙利的文化和風土人情，在粽葉飄香中遠揚中華文化，增進中匈友誼。節目將美食作為“語言”，向世界講述中國故事，向世界傳遞中國情誼。（《人民日報》評）
《中餐廳第七季》中，餐廳的裝飾布置具有濃厚的中國氣息，滿載中國元素、盡顯中國特色。節目以中國美食為媒，讓海外食客品嘗到中國的美味，也讓他們感受到中國的人情味。節目中合伙人們也積極地融入當地文化，了解匈牙利的文化和風土人情。中國美食文化出海之旅已經開啟，中國故事、中國文化將伴隨著中國味道抵達世界更多地方。（《光明日報》評）
負面評價
從《中餐廳第七季》的餐廳實際運營角度說，雙檔口的作用只存在於後廚，前台本就是一體，服務員也沒有打分制，雙檔口除了刻意製造話題和嘉賓矛盾，沒有意義。這個形式的PK讓節目嘉賓焦點模糊，主要精力不是用來研究美食，招呼客人，而是用在鬥心眼子，琢磨怎么贏對手上。除了雙檔口創意沒有執行好，節目也有一些長期存在的問題始終沒有改變。經營類真人秀，明星和顧客共同組成一個場域，顧客的反應和評價，是“真人”的重要組成部分，或許出於省時省力、安全原因，現在對顧客的篩選已經越來越偏向國人和表演性質。客人全部從天而降，且鏡頭中70%-80%是國人身影，哪怕有外國人，也多數會講中文。綜藝節目有台本是常事，但找大量中國人在國外吃中餐，甚至全場點完單，聽不到一句英文，嘉賓們也心知肚明一樣配合演出，不願意表現出一點驚訝和疑問了，實在不太明白在海外設定這個“楚門的世界”的意義何在。後廚的過程也變得索然無味。本來是要看明星們為了招待客人如何安排、準備和調整，但觀眾看到節目裡的菜，要么是林述巍直接定下，要么是直接選了一些好操作的或備好的冷盤甜品，完全看不到明星們忐忑自學做菜過程的樂趣。整體看下來，原本要多方面考慮的經營類綜藝，已經完全變成了過家家，一天營業結束的復盤會幾無實質內容可說，這或許也是不少觀眾不想買賬的原因。（澎湃新聞評）
