《中藥材採收加工及貯運技術》是2007年中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是衛瑩芳。本書詳細論述了中藥材採收加工及貯運技術對藥材質量和安全性的影響。
基本介紹
內容提要,目錄,
內容提要
本書的特色是：匯集了近年來對中藥材適宜採收期、產地加工方法、貯藏與養護等方面的現代研究成果。資料翔實、內容豐富，融傳統方法與現代技術為一體，注重理論與實踐的統一，故該書具有較強的科學性與實用價值。可供中藥學專業教學、科研，藥材生產、經營及相關領域人員參考。
本書分總論與各論兩大部分。總論由五章組成，論述了中藥材的採收、產地初加工、包裝、運輸、貯藏與養護等內容，重點論述這些生產環節對中藥材質量和安全性的影響。並介紹了一些新技術和新方法。各論對128味常用中藥材的來源、植物形態、產地（包括CAP基地簡介）、採收加工、藥材性狀、商品規格、藥材質量、包裝、運輸與貯藏等方面進行了詳細論述。
目錄
總論
第一章 中藥材的採收
一、採收與中藥材質量、產量的關係
二、確定適宜採收期
三、各類中藥材的採收期與採收方法
四、採收中的注意事項
第二章 中藥材的產地初加工
一、產地加工的目的和意義
二、產地加工的場地和機具
三、產地加工的一般原則
四、產地加工的方法
五、常用輔料
第三章 中藥材的包裝
一、中藥材包裝的目的和意義
二、中藥材生產質量管理規範（CAP）對中藥材包裝的相關規定
三、中藥材包裝前的質量要求
四、中藥材包裝材料與適用範圍
五、特殊中藥材的包裝
六、出口中藥材的包裝
七、中藥材包裝的標記與標誌
第四章 中藥材的運輸
一、中藥材儲運的特點
二、CAP對中藥材運輸的要求
三、中藥材的運輸標識
第五章 中藥材的貯藏與養護
一、貯藏養護對藥材質量的影響
二、引起藥材變質的因素
三、中藥材貯藏中常見的變質現象及防治
四、特殊中藥材的貯藏與養護
五、中藥材貯藏的新技術與新方法
六、中藥材倉庫類型和技術要求
參考文獻
各論
一、植物藥類
1.人參
2.三七
3.乾薑
4.大青葉
5.大黃
6.山麥冬
7.山茱萸
8.山藥
9.山楂
10.川貝母
11.川牛膝
12.川芎
13.川射干
14.廣金錢草
……
