中藥化學實用技術》是由全國醫藥職業技術教育研究會組織編寫的全國醫藥高職院校現代中藥技術專業的教材。《中藥化學實用技術》主要介紹中藥化學成分的提取、分離及鑑定技術。全書共分三篇。第一篇為中藥化學 成分的提取技術；第二篇為中藥化學成分的分離技術；第三篇為常用中藥中化學成分的提取分離技術。《中藥化學實用技術》主要以“提取、分離”技術為主，立足高職高專教育特點，集中體現技術性和套用性。書中還附有典型實驗，可供教學選用。《中藥化學實用技術》可供藥學及中藥學相關專業選用，亦可作為中醫工作者的參考及自學用書。
基本介紹
- 書名：中藥化學實用技術
- 作者：楊紅
- 出版社：人民衛生出版社
- 出版時間： 2009-6-1
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,序言,學習情境一,學習情境二,學習情境三,學習情境四,其他,
圖書信息
ISBN: 9787117117654
開本： 16開
定價: 28.00元
內容簡介
全書共分八個學習情境。重點介紹中藥中各類活性成分提取分離的方法與技術。每個學習情境之下設計3～5個學習性工作任務，加強了理論和實際的聯繫，使學生能夠在“學中做、做中學”，充分發揮學生的主觀能動性和創新精神。同時為適應崗位需求，增加了中藥現代化生產所必需的新知識和新技術。
圖書目錄
序言
一、中藥化學的定義及研究內容
二、研究中藥化學的目的和意義
三、中藥中各類化學成分簡介
學習情境一
中藥中生物鹼類化學成分的提取分離技術
一、生物鹼類成分的結構類型
二、生物鹼的理化性質
三、生物鹼的提取與分離
四、生物鹼的檢識
任務一 麻黃中生物鹼類化學成分的提取分離技術
一、麻黃中麻黃鹼和偽麻黃鹼的提取分離技術
二、必備知識
任務二 防己中生物鹼類化學成分的提取分離技術
一、防己中粉防己鹼和防己諾林鹼的提取分離技術
二、必備知識
任務三 洋金花中生物鹼類化學成分的提取分離技術
一、洋金花中莨菪鹼的提取分離技術
二、必備知識
任務四 三顆針中生物鹼類化學成分的提取分離技術
一、三顆針中小檗鹼的提取分離技術
二、必備知識
任務五 烏頭中生物鹼類化學成分的提取分離技術
一、烏頭中烏頭鹼的提取分離技術
二、必備知識
學習情境二
中藥中黃酮類化學成分的提取分離技術
一、黃酮類成分的結構類型
二、黃酮類化學成分的理化性質
三、黃酮類化學成分的提取分離
四、黃酮類化學成分的色譜檢識
任務一 黃芩中黃酮類化學成分的提取分離技術
一、黃芩中黃芩苷的提取分離技術
二、必備知識
任務二 葛根中黃酮類化學成分的提取分離技術
一、葛根中異黃酮的提取分離技術
二、必備知識
任務三 銀杏葉中黃酮類化學成分的提取分離技術
一、銀杏葉中黃酮類化學成分的提取分離技術
二、必備知識
任務四 槐米中黃酮類化學成分的提取分離技術
一、槐米中芸香苷的提取分離技術
二、必備知識
學習情境三
中藥中蒽醌類化學成分的提取分離技術
一、蒽醌類化合物的結構類型
二、葸醌類化學成分的理化性質
三、葸醌類化學成分的提取分離
四、蒽醌類化學成分的檢識
任務一 大黃中蒽醌類化學成分的提取分離技術
一、大黃中游離蒽醌的提取分離技術
二、必備知識
任務二 決明子中葸醌類化學成分的提取分離技術
一、決明子中游離蒽醌的提取分離技術
二、必備知識
任務三 茜草中蒽醌類化學成分的提取分離技術
一、茜草中葸醌類化學成分的提取分離技術
二、必備知識
任務四 番瀉葉中蒽醌類化學成分的提取分離技術
一、番瀉葉中番瀉苷A的提取分離技術
二、必備知識
學習情境四
中藥中香豆素類化學成分的提取分離技術
一、香豆素類成分的結構類型
二、香豆素類化學成分的理化性質
三、香豆素類化學成分的提取分離
四、香豆素類化學成分的檢識
任務一 秦皮中香豆素類化學成分的提取分離技術
一、秦皮中七葉素和七葉苷的提取分離技術
二、必備知識
任務二 蛇床子中香豆素類化學成分的提取分離技術
一、蛇床子中蛇床子素和歐前胡素游離葸醌的提取分離技術
……
其他
學習情境五 中藥中皂苷類化學成分的提取分離技術
學習情境六 中藥中萜和揮髮油類化學成分的提取分離技術
學習情境七 中藥中強心苷類化學成分的提取分離技術
學習情境八 中藥中其他類型化學成分的提取分離技術
參考文獻
目標檢測參考答案
中藥化學實用技術教學大綱（供中藥製藥技術專業用）
第一篇中藥化學成分的提取技術
第一章必備知識1
第二章溶劑提取法3
一、基本原理3
二、操作技術3
第三章其他提取技術7
一、水蒸氣蒸餾法7
二、升華法8
三、 超臨界流體萃取法8
四、 微波輔助提取法10
五、 加壓逆流提取法10
六、 酶解法10
七、 旋流提取法11
八、 半仿生提取法11
九、 超聲提取法11
十、 中藥動態逆流提取法11
實驗一溶劑提取法的操作技術——用浸漬法、滲漉法提取小檗鹼11
實驗二溶劑提取法的操作技術——用回流提取法及連續回流提取法提取粉防己中的總鹼12
實驗三溶劑提取法的操作技術——用煎煮法提取槐米中的蘆丁12
實驗四水蒸氣蒸餾法操作技術——用水蒸氣蒸餾法提取陳皮揮髮油13
第二篇中藥化學成分的分離技術
第四章常規分離技術15
第一節系統溶劑分離技術17
一、原理17
二、適用範圍17
三、優缺點18
第二節兩相溶劑萃取法18
一、基本原理18
二、各種萃取技術19
第三節沉澱法24
一、酸鹼沉澱法24
二、試劑沉澱法24
三、鉛鹽沉澱法25
第四節結晶與重結晶法26
一、基本原理26
二、溶劑的選擇26
三、結晶分離技術27
第五節其他分離技術28
一、 鹽析法28
二、 透析法29
三、 分餾法30
實驗五常規分離技術之一——結晶與重結晶31
實驗六常規分離技術之二——萃取35
第五章色譜分離技術39
第一節必備知識39
一、 色譜法的概念39
二、 色譜法的分類39
三、 色譜法的套用和發展39
第二節吸附色譜39
一、 吸附色譜原理39
二、 吸附色譜基本構成要素40
三、 吸附色譜的操作技術42
第三節分配色譜46
一、 分配色譜原理46
二、 分配色譜基本構成要素46
三、 分配色譜的類型47
四、 分配色譜的操作技術47
第四節離子交換色譜49
一、 離子交換色譜原理49
二、 離子交換色譜基本構成要素49
三、 影響離子交換的主要因素51
四、 離子交換色譜的操作技術51
五、 離子交換色譜的套用53
第五節凝膠色譜53
一、 凝膠色譜的概念53
二、 凝膠色譜原理53
三、 凝膠色譜基本構成要素54
四、 凝膠色譜的類型55
五、 凝膠色譜的操作技術55
六、 凝膠色譜的套用56
第六節大孔吸附樹脂色譜56
一、 大孔吸附樹脂色譜的概念56
二、 大孔吸附樹脂色譜原理56
三、 大孔吸附樹脂色譜基本構成要素56
四、 影響分離的主要因素57
五、 大孔吸附樹脂色譜的操作技術57
六、 大孔吸附樹脂色譜的套用57
第七節高效液相色譜57
一、高效液相色譜的概念57
二、 高效液相色譜原理57
三、 高效液相色譜的類型58
四、 高效液相色譜的主要組成58
五、 高效液相色譜的套用58
實驗七薄層色譜、紙色譜和柱色譜59
第三篇常用中藥中化學成分的提取分離技術
第六章苷的提取分離技術63
第一節必備知識63
一、 苷的分類63
二、 苷的理化性質66
第二節苷的提取與分離68
一、 苷的提取68
二、 苷的分離68
第七章黃酮類化學成分的提取分離技術71
第一節必備知識71
一、結構與分類71
二、理化性質73
第二節黃酮類化合物的提取與分離77
一、黃酮類化合物的提取77
二、黃酮類化合物的分離78
第三節套用79
實驗八槐米中芸香苷的提取和鑑定81
第八章蒽醌類化學成分的提取分離技術85
第一節必備知識85
一、結構與分類85
二、理化性質87
第二節蒽醌類化合物的提取與分離90
一、蒽醌類化合物的提取90
二、蒽醌類化合物的分離90
第三節套用91
實驗九大黃中游離蒽醌的提取分離及檢識92
第九章香豆素類化學成分的提取分離技術95
第一節必備知識95
一、香豆素的結構與分類95
二、香豆素的理化性質96
第二節香豆素的提取與分離97
一、香豆素的提取97
二、香豆素的分離97
第三節套用98
一、秦皮98
二、補骨脂99
實驗十秦皮中七葉苷與七葉內酯的提取分離及檢識100
第十章生物鹼類化學成分的提取分離技術103
第一節必備知識103
一、生物鹼的物理化學性質簡介103
二、生物鹼的鑑定105
第二節生物鹼的提取與分離107
一、提取技術107
二、分離技術108
第三節套用110
一、麻黃110
二、顛茄類生物鹼113
三、三顆針115
四、粉防己117
五、馬錢子118
六、烏頭120
七、一葉萩122
八、喜樹123
第四節生產工藝舉例124
一、三顆針124
二、長春花125
三、催吐蘿芙木126
實驗十一 粉防己中粉防己鹼和防己諾林鹼的提取分離和精製128
第十一章皂苷類化合物的提取分離技術133
第一節必備知識133
一、皂苷的結構133
二、皂苷的理化性質及鑑定136
第二節皂苷的提取與分離139
一、提取139
二、精製139
三、分離140
第三節套用140
一、穿山龍140
二、人參142
實驗十二薯蕷皂苷元的提取144
第十二章揮髮油的提取分離技術147
第一節必備知識147
一、揮髮油的組成147
二、揮髮油的性質149
第二節揮髮油的提取與分離150
一、揮髮油的提取方法150
二、揮髮油的分離方法151
第三節揮髮油的鑑定及含量測定155
一、功能基的鑑定155
二、色譜檢識156
三、含量測定156
第四節套用158
一、薄荷油的提取分離158
二、丁香揮髮油的提取分離159
三、莪術揮髮油的提取分離160
實驗十三八角茴香油的提取和各類成分的檢識161
第十三章其他類型的化學成分163
一、鞣質163
二、有機酸163
三、胺基酸、蛋白質和酶164
附錄常用檢識試劑的配製及使用方法165
