《中華食苑》是1994年經濟科學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 作者:李士靖主編
- 出版社:經濟科學出版社
- 出版時間:1994年9月
- 定價:25 元
- 裝幀:精裝
- ISBN:9787505807662
- 副標題:(論文第一輯)(中華飲食文化叢書)
《中華食苑》是1994年經濟科學出版社出版的圖書。
中華食苑(第五集)《中華食苑(第五集)》是一本圖書,作者是李士靖
《中華名點文化與製作》對最具特色的風味美點的成名原因、來源典故、原料配比、製作方法、製品特點進行了詳細介紹。風味名點是深植於民間的地方特色美食,是中華食苑中的奇葩,歷史悠久,源遠流長,為了使其得到進一步的發展創新,為了使...
中華食苑(第六集)《中華食苑(第六集)》是一本圖書,作者是李士靖
中華食苑(第九集)《中華食苑(第九集)》是一本圖書,作者是李士靖
中華食苑(第十集)《中華食苑(第十集)》是一本圖書,作者是李士靖
中華食苑(第八集)《中華食苑(第八集)》是一本圖書,作者是李士靖
中華食苑第二集 《中華食苑第二集》是1996年中國社會科學出版社出版的圖書,作者是李士靖。
中華食苑第六集 《中華食苑第六集》是1996年中國社會科學出版社出版的圖書。作者是李士靖。
中華食苑第三集 《中華食苑第三集》是1996年中國社會科學出版社出版的圖書。作者是李士靖。
2006年以來,才臣人高舉發揚民族飲食文化的旗幟,以振興中華食苑為已任,堅持發展系列型、多元化、六位一體的品牌方針。面對未來,才臣人在2006年就前瞻性地提出了2007—2010年“三步走”的發展戰略,已組成北京老才臣集團公司。本集團集...
37.中國古代的黃酒工藝,《中華食苑》第六輯 ,北京中國社會科學出版社, 1996 38.釀酒的起源和麴櫱的發明, 《中華食苑》第八輯, 北京中國社會科學出版社, 1996 39.釀酒的起源與原始農業 40.兩件與酒相關的文物的探討,《“97”第...
主要著作:清袁枚《隨圓食單》注釋本(中國商業出版社1984年出版)、《中國名菜精萃》(湖南科技出版社1990年出版)、《中國歷代官庭御膳大觀》(上海文匯出版社1996年出版)。主要論文:《孫中山論中國飲食文化》發表於《中華食苑》1994...
陳月平耳濡目染,從小便受家庭環境的影響,喜歡上這門手藝,立志要繼承和發揚這一中華食苑中的瑰寶。1989年他繼承了祖輩的衣缽,毅然放棄了良好的工作待遇,背負著家人的囑託,帶著滿腔熱情和理想抱負辭別了家鄉的親人,義無反顧的踏上...
《上湯一品·蟹黃湯包》作者是薛效賢。圖書綜述 《上湯一品·蟹黃湯包》2008年化學工業出版社出版的圖書,圖書作者是薛效賢,鄭祥菊 編。內容簡介 《上湯一品·蟹黃湯包》深植於民間的地方特色美食,是中華食苑中的奇葩,歷史悠久,源遠流...