中華藥膳防治血液疾病

內容簡介

治病的常用、有效的藥膳方劑，以病症為綱，簡明扼要地論述了血液疾病的診斷與辨證，而以藥膳方為目，對其組成、製作、用法、功能、主治等詳加說明。書後附有藥膳治療血液疾病的常用食物與藥物，使廣大讀者可以據症選方、按方配製，防病治病，保健強身，為臨床醫務工作者及廣大患者的實用參考書。

片斷

【配方】鮮荷葉2張，紅糖30克。

【製法】將鮮荷葉洗淨，切成細絲，放入鋁鍋內，加紅糖，清水適量。將鍋置武火上洗沸後用文火熬煮30分鐘，濾去荷葉渣，稍晾涼即成。
【用法】代茶飲。
【功效】鮮荷葉涼血止血，紅糖和血。本品清熱止血。
【主治】血熱妄行遺症。
【出處】《疑準病的食療》
81．芹菜粥
【配方】芹菜100克，大米50殼。
【製法】挖大米淘淨，入鍋煮粥至半熟時，再加芹菜節熬熟爛即成。
【用法】宜常吃。
【功效】芹菜清肝熱涼血分，大米滋五臟。本品清熱而不傷胃氣。
【主治】熱迫血溢諸症。
【出處】《疑難病的食療》
82．鮮雍菜汁
【配方】鮮蕹菜250克，蜂蜜適量。
【製法】將鮮蕹菜淘洗乾淨，用紗布包好後取汁液，調入蜂蜜。
【用法】每次IO～20毫升，每日2次。
【功效】雍菜清熱、解毒、涼血，蜂蜜潤燥。本品滋陰潤燥，清熱涼血。
【主治】熱感血溢諸症。
【出處】《疑難病的食療》
83．芹菜汁
【配方】鮮芹菜、白糖適量。
【製法】將芹菜洗淨榨汁，加白糖調味即成。
【用法】隨時飲眼。
【功效】平肝、清熱、瀉火。
【主治】血熱妄行、崩漏遺症。
【出處】《疑難病的食療》
84．黑木耳紅棗湯
【配方】黑木耳30克，紅棗30枚，紅糖適量。
【製法】將黑木耳加水浸泡30分鐘，與紅棗一同入鍋，用水適量，用文火燉熟，加紅糖，拌勻即成。
【用法】每日1次，長期服用。
【功效】黑木耳涼血清熱，養陰，紅棗補心脾，益氣血，本品補氣血，清血熱。
【主治】鼻衄，齒衄等出血證。
【出處】《疑難病的食療》

本書前言

中華藥膳，是中醫藥學的重要組成部分，是祖國醫學豐富治療方法的主要內容，充分顯示了傳統中醫學的特色和優勢。
中華藥膳，是藥物和食物有機結合的產物，既具有藥物的防病治病作用，又有著中華美食的色、香、味、形，既可作為藥物，又可作為食物，既能祛疾療病，又能保健強身、延年益壽，在臨床醫療、保健方面得到廣泛套用，在民間更具有廣泛的使用基礎。近年來保健食民、保健藥品的開發，也是以藥膳、食療為基礎的。
中華藥膳，歷史悠久，源遠流長。自古有“藥食同源”之說，早在遠古的原始時代，人們在尋找食物的過程中，即發現有些食物具有治病功能。我國最早的一部藥物學專著《神農本草經》，記載了既為藥物，又是食物的許多品種，如薏苡仁、大棗、芝麻、葡萄、山藥、核桃、百合、蓮子等，並記述了其功效。最早的醫學著作《黃帝內經》即有藥膳方劑，如烏[魚則]骨丸即以麻雀卵、鮑里配合茜草、烏[魚則]骨治療血枯病。漢代偉大的醫學家張仲景非常重視藥膳的套用，創製了多種藥膳方劑，如其所創製的當歸生薑羊肉湯，至今使用廣泛，用治老人體虛效果顯著。隋唐時期已有專門的食療藥膳專著，如《食醫心鑒》。著名醫家孫思邈尤擅長藥膳食療，在其《千金要方》中列有“食治”專篇，強凋“夫為醫者，當須洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥”，並指出：”食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資血氣”，他還創製了茯苓酥、杏仁酥等著名的藥膳方劑。以後歷代醫家對藥膳均有研究和發展，成為祖國醫學防病治病方法的重要組成部分。
中華藥膳的整理、開發、研究，近年來方興未艾，為了滿足醫務工作者臨床醫療的需要，為了滿足人們防病健身、自我療養的需要，我們編撰了中華藥膳系列書，把治療內、婦、兒科常見病、疑難病的藥膳方劑，全面蒐集，詳加分類整理，以病症為綱，藥膳方為目，去粗取精，去偽存真，全面系統，科學先進，提高與普及相結合，治療與防病相結合。此系列書共10餘冊，計有中華藥膳防治腎臟疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃腸疾病、腦病、腫瘤、肝膽疾病、婦科疾病、男科疾病、兒科疾病等，是目前最為全面、系統的藥膳專著。
中華藥膳系列書的編著者，為全國數十家中醫院校、醫療機構的專家、學者。各冊的編寫，基本按照疾病診斷、辨證、藥膳方選的體例，對每一藥膳方的藥物組成、製作、用法、功能、主治等洋加說明，使讀者可以據證選方、按方配製，易於掌握和使用。

中華藥膳防治血液疾病

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