中華康普食品安全全產業鏈

經國務院批准，在全國輕工行業開展食品安全工程，是中國輕工業聯合會十二五規劃的重點工作之一。 中華康普資產經營管理公司是中國輕工業聯合會的食品安全全產業鏈工程的組織者，負責組織輕工行業內相關企業建立實施食品安全全產業鏈工程。

基本信息

輕工業聯合會對原有的食品加工行業加強食品安全管理的同時，中華康普聯合中國食品工業管理中心、中國食品添加劑生產套用協會、中國食品科學技術學會、中國釀酒工業協會、中國乳製品工業協會、中國飲料協會、中國發酵工業協會、中國烘焙食品糖製品工業協會、中國輕工質量認證中心、中國中輕產品質量保障中心，中國食品工業（集團）公司、中國傳統食品公司，向上游農林種植和下游食品銷售方向發展，與甘肅、四川、江蘇、河北、山東、新疆等地區建立了大規模的食品安全產業標註化種植基地。

中華康普承擔的食品安全全產業鏈工程，以統一的管理體系、統一的數據溯源系統和統一的質量安全標準，貫穿與農資生產企業、種植基地、食品加工企業和市場銷售渠道。最終向社會交付出保質、保量、可追溯的安全食品。

產業鏈定義

輕工業聯合會食品安全全產業鏈是由中國輕工業聯合會所屬種植基地、農資供應企業、農產品深加工企業、物流配送企業、銷售終端網路共同組成，並聯合中國食品工業管理中心、中國食品添加劑生產套用協會、中國食品科學技術學會、中國釀酒工業協會、中國乳製品工業協會、中國飲料協會、中國發酵工業協會、中國烘焙食品糖製品工業協會、中國輕工質量認證中心、中國中輕產品質量保障中心、中國食品工業（集團）公司、中國傳統食品公司等各部門企業，以消費者為導向，以農產品質量安全為核心，從農產品產業鏈源頭做起，全面監管並記錄育苗、種植、採收、檢測、運輸配送、銷售等各環節數據，形成安全、營養、健康、可追溯的食品供應鏈條，實現食品安全全程可追溯，保障消費者健康。

通過食品安全全產業鏈可以知道是誰生產的、基地在什麼地方、生產過程中使用了那些投入品，這種產業鏈把生產者的責任和消費者的擔心聯繫起來，使得消費者可以充分了解這些有機蔬菜是否按照符合安全的方法生產種植，從而買得放心，吃得放心。

安全環節

我們選擇的基地覆蓋不同省份，全部為自有基地，自有固定房屋、倉庫及水電配套設施。周邊遠離村莊，無三廢污染源。在不同海拔高度上能夠適宜自然小氣候。南方水源為自流水。北方為地下水，水源豐富。土壤肥沃，氣候宜人。基地周邊有綠化帶，防風固沙。基地內道路四通八達，規劃一流，運輸在任何天氣情況下暢通無阻。灌溉有固定式噴灌，移動式噴灌及滴灌設施，配套齊全。

在生產環節，甄選優良品種的非轉基因種子，施用生物有機肥及高效安全的化肥，施用符合國家標準的農藥，並且嚴格控制噴灑頻率、噴灑密度及濃度。

產業鏈加工企業從原料、加工到成品進行嚴格管理，建立了完善的質量管理體系，廣泛套用“危害分析與關鍵控制點”技術，並已獲得ISO9001質量管理體系、HACCP認證、FDA認證、綠色食品認證等。

規範保障

中國輕工業聯合會食品安全全產業鏈以產品安全為核心，從田園到餐桌，創建六大體系保障農產品及食品的絕對安全

（1） 精選優質種植基地。

對所有種植基地，根據氣候、環境、管理水平、規模、生產周期等因素進行合理評估，選擇優質的種植基地，按照季節因素從南往北進行合理布局。

（2） 嚴格挑選優良品種。

為了從根源上確保農產品的安全品質，全部選擇國內外優質非轉基因種子，或者是國內最具特色的優質品種，具有較強的抗病蟲能力及與雜草競爭能力。

（3） 嚴格控制化肥與農藥。

肥料的使用以生物有機肥為主，農藥方面嚴格按照國家標準，禁止使用化學性質的農藥，只使用生物、物理、礦物質、人工除草、植物農藥，並且嚴格控制噴灑頻率、噴灑密度及濃度。

（4） 堅持規範種植。

基地利用科學規範的種植方案，通過先進的物聯網數據採集技術，集成強大的信息互動管理，採用數位化管理的方式搭配先進的生產技術，以及專業的機構檢測保證規範種植。

（5） 安全追溯系統。

建立全面的安全追溯系統，每一個產品均記錄有詳細產地、種植時間、採摘時間、農事記錄詳情、檢測結果報告等相關信息，可以追蹤從田間到餐桌的所有環節，為客戶提供最全面的安全保障。

（6） 權威的監管部門。

中國輕工業聯合會下屬輕工質量認證中心根據嚴格的質量管理體系對農作物的種植、加工、配送、銷售過程中各個環節嚴格把關，全程監管，所有深加工產品均經過嚴格檢測，檢驗合格才能出廠，配送給消費者。