《中華名物考》是中華書局出版的圖書，作者是青木正兒。書中作者對中國古詩文和古文獻中提到的事物從食物饅頭、炒麵到酒器夜光杯、解語杯，從植物蘭草、綠萼梅到動物鴛鴦、鶯等都——進行了考據，進而翔實無遺地講述某物過去是什麼及其歷史演變，考證細緻詳盡，語言細膩優美，並配以生動形象的實物圖，很有趣，很有愛。
基本介紹
- 書名：中華名物考
- 作者：青木正兒
- 譯者：范建明
- ISBN：9787101046366
- 頁數：369
- 定價：26.00
- 出版社：中華書局
- 出版時間：2005-8
- 副標題：外一種
- 叢書： 日本中國學文萃
內容介紹,作者簡介,目錄,評價,
內容介紹
《中華名物考》〔外一種〕一書包括《中華名物考》和《華國風味》兩部書稿，均未在中國國內出版過。此兩部書稿屬於風俗、名物學方面的著作，《中華名物考》收集了青木自1943年至1958年之間發表的有關名物的論考，題材從草木之名到節物之名，非常廣泛。說起來，名物學在中國有著悠久的歷史，上可以追溯到漢代的訓詁學，下經過明代的名義學，再發展為清代的考證的名物學。但是，在日本，以前只是追隨中國的名物學，缺乏獨立的發展。青木在其名物學中導入了雖然同樣是考證學而不同於清朝考證學的近代考證學的方法，開啟了通向新名物學之道的端緒，在開頭的“名物學序說”中，他揭示了我國名物學的目的和方法的方向性。華國風味》則旨在於介紹中國風味的飲食。而這兩部書稿更處處透露著中國文化的種種相關知識、相關傳統，具有深厚的文化內涵。
作者簡介
青木正兒（1887－1964），日本著名漢學家。
目錄
名物學序說/1
作為訓詁學的名物學/4
名物學的獨立/6
名物學的發展/12
作為考證學的名物學/19
起源/27
《考槧餘事》譯本的序/27
《秘傳花鏡》譯本的序/29
名義瑣談/33
炒麵/33
胍胝/35
包漿/39
油腳·茶腳·酒腳/40
茶蒻/45
柘漿/51
柚香頭/57
芍藥之和/77
酒觴趣談/91
夜光杯/91
兕觥與可杯/94
藥玉船/95
三雅與武藏野/98
桃核杯/100
金蓮杯與解語杯/101
碧筒杯與軟金杯/102
唐風十題/105
八種唐點心/105
白雪糕/106
作為訓詁學的名物學/4
名物學的獨立/6
名物學的發展/12
作為考證學的名物學/19
起源/27
《考槧餘事》譯本的序/27
《秘傳花鏡》譯本的序/29
名義瑣談/33
炒麵/33
胍胝/35
包漿/39
油腳·茶腳·酒腳/40
茶蒻/45
柘漿/51
柚香頭/57
芍藥之和/77
酒觴趣談/91
夜光杯/91
兕觥與可杯/94
藥玉船/95
三雅與武藏野/98
桃核杯/100
金蓮杯與解語杯/101
碧筒杯與軟金杯/102
唐風十題/105
八種唐點心/105
白雪糕/106
茶/108
桌袱菜/110
豆腐/115
納豆/117
饅頭/118
餛飩/119
青菜/121
孟宗竹/122
子規與郭公/125
葵藿考/135
節物雜話/147
屠蘇考/147
綠萼梅/151
荔枝/154
月與兔/156
重陽/159
桑落酒/160
香草小記/163
蘭草與蘭花/163
芝蘭與鮑魚/166
蘭芷與芝蘭/169
茴香/172
八角茴香/174
懷香賦之序/180
懷香握蘭/183
“嘯”的歷史和字義的變遷/187
《詩經》名物考二則/197
關於“鏑”的形狀（附鑿、鑽、錐）/197
“薇”非紫萁/203
名物拾零/207
雞頭與雞冠/207
鴛鴦與鸂鸛/209
鮭非サケ/211
櫻桃非ュステウメ/213
茱萸非ヴミ/214
鶯非ウケイス/216
合一扇/219
桌袱菜/110
豆腐/115
納豆/117
饅頭/118
餛飩/119
青菜/121
孟宗竹/122
子規與郭公/125
葵藿考/135
節物雜話/147
屠蘇考/147
綠萼梅/151
荔枝/154
月與兔/156
重陽/159
桑落酒/160
香草小記/163
蘭草與蘭花/163
芝蘭與鮑魚/166
蘭芷與芝蘭/169
茴香/172
八角茴香/174
懷香賦之序/180
懷香握蘭/183
“嘯”的歷史和字義的變遷/187
《詩經》名物考二則/197
關於“鏑”的形狀（附鑿、鑽、錐）/197
“薇”非紫萁/203
名物拾零/207
雞頭與雞冠/207
鴛鴦與鸂鸛/209
鮭非サケ/211
櫻桃非ュステウメ/213
茱萸非ヴミ/214
鶯非ウケイス/216
合一扇/219
評價
《華國風味》則旨在於介紹中國風味的飲食。而這兩部書稿更處處透露著中國文化的種種相關知識、相關傳統，具有深厚的文化內涵。
