中華人民共和國國內貿易行業標準：乳豬肉

《中華人民共和國國內貿易行業標準:乳豬肉(SB/T 10293-2012)》按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準代替SB/T10293—1998《乳豬肉》。本標準修改“範圍”中“適用”的描述；本標準單列對“原料”的具體要求；本標準修改對“規格”的規定。本標準明確乳豬肉衛生標準要求及其對應的檢驗方法。

基本介紹

• 中文名：中華人民共和國國內貿易行業標準:乳豬肉
• 作者：中華人民共和國商務部
• 出版日期：2013年1月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：155066224228
• 外文名：Sucking Pork
• 出版社：中國標準出版社
• 頁數：5頁
• 開本：16

《中華人民共和國國內貿易行業標準:乳豬肉(SB/T 10293-2012)》由中國標準出版社出版。

本標準規定了乳豬肉的術語和定義、分類、原料、技術要求、屠宰加工要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、標誌、包裝、運輸、貯存、銷售和召回等的要求。
本標準適用於3.1定義產品的生產、檢驗和銷售。