《中茶文化圖說典藏全書》以實際實用為主，對於茶之歷史、詠茶詩詞、茶葉分類、宜茶選器、泡茶用水、科學飲茶、茶與健康、茶之藝道等方面做番條理，對中華茶文化的脈絡儘可能闡述明白，以便讓更多的朋友能夠喜歡茶，飲用茶，這對於倡導茶為國飲的大政方針及建設和諧社會定會起到一定的推動作用。
基本介紹
- 書名：中茶文化圖說典藏全書
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 頁數：396頁
- 開本：16
- 品牌：吉林科學技術出版社
- 作者：徐鳳龍 張鵬燕
- 出版日期：2009年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787538440645
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,後記,序言,
基本介紹
內容簡介
《中茶文化圖說典藏全書》可作為國家職業資格茶藝師的輔助教材及各地茶藝館建設的參考資料。
隨書贈送總價值達198元的典藏大禮
1隻江蘇宜興精心製作的珍品紫砂茶具【價值人民幣98元】
1張國家標準全彩大對開百壺圖譜掛圖【價值人民幣25元】
3張國家標準全彩大對開中華茶藝演示掛圖【價值人民幣25/*3張=75元】
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作者簡介
徐風龍先生，1964年12月生，吉林榆樹人。工商管理碩士研究生，國家茶藝師高級考評員。畢業於東北師範大學美術系，讀書期間勤奮刻苦，長於國畫喜寄情山水。改革開放後，創辦裝飾公司，屢創佳績。但徐先生時時不能忘懷自己的文化情結，於1999年創建了吉林省第一家以古典傳統風格為主調的雅賢樓茶藝館，兢兢業業，開始了對茶文化的深入探討與研究。2003年5月徐先生與妻子張鵬燕共同編撰國家職業資格培訓鑑定教材《茶藝師》，並以雅賢樓為基礎，成立了吉林省雅賢樓茶藝師學校，為社會培養了大批專業茶藝師人才，同時徐先生還被長春市高等職業技術學院聘為客座教授。幾年來夫婦二人醉心於茶文化的研究和傳播，已陸續出版《茶藝師》、《在家沖泡工夫茶》、《飲茶事典》、《尋找紫砂之源》、《普洱溯源》、《識茶善飲》……並於2006年啟用祖上老號“萬和聖”並連建數家萬和聖茶莊。與武夷山福蓮岩茶有限公司在世界雙遺產地武夷山轄區購置近千畝生態茶園，2008年成立東北地區最大規模的“雅賢樓精品紫砂藝術館”。為中國茶文化的發展作出貢獻！
圖書目錄
卷一
第一篇 茶之歷史
第二篇 詠茶詩詞
第三篇 榮葉分類
茶葉分類
各種茶類的特徵
解讀茶名
掌握等級
綠茶
黃茶
黑茶
白茶
紅茶
青茶
花茶
第四篇 宜茶選器
茶具
壺藝與茶飲的意義
選用一把壺的要領
維護一把壺的要領
維護修養
宜興壺的意義
第五篇 泡茶用水
第六篇 科學飲茶
第七篇 茶與健康
第八篇 茶之藝道
後記
卷二
起源篇
紫砂陶的產地
陶朱公的傳說
紫砂壺泡茶隔夜不餿的傳說
三姑夫人廟的傳說
蜀山有條明清老街
始陶異僧的傳說
窯戶少爺發現紫砂的傳說
紫砂壺始於何時
紫砂壺的藝術體系
紫砂壺的文化內涵
泥料篇
紫砂陶泥料的分布
紫砂陶泥料的種類
介紹幾種紫砂泥
純朱泥和紅泥的區別
老泥和新泥存在哪些誤區
紫砂陶泥料的特性
採礦與成泥
如何煉礦成泥
成型篇
窯燒篇
選擇使用篇
鑑賞收藏篇
訪談篇
聯玦篇
卷三
第一篇 尋找普洱路
欲尋普洱去寧洱
寧洱民族團結園
院內有棵古茶樹
嚮往瀾滄古茶地
相約昆明去瀾滄
有感通往瀾滄路
瀾滄古茶公司記
杜春嶧其人其事
酷愛普洱的阿訇
去景邁看古茶園
一頓難忘的午餐
一群採茶的娃們
萬畝古茶園尋根
究竟何謂普洱茶
神秘普洱有傳說
第二篇 茶葉之源流
世界茶葉原產地
普洱發展史足跡
雲南茶區生態優
雲南茶樹品種多
第三篇 六大茶山論
第四篇 茶馬古道長
第五篇 老茶莊老茶
第六篇 育茶的民族
第七篇 歷史的銘記
第八篇 製作與包裝
第九篇 選購與貯藏
第十篇 成分與功效
第十一篇 品評與鑑賞
第十二篇 雅賢樓茶藝
第一篇 茶之歷史
第二篇 詠茶詩詞
第三篇 榮葉分類
茶葉分類
各種茶類的特徵
解讀茶名
掌握等級
綠茶
黃茶
黑茶
白茶
紅茶
青茶
花茶
第四篇 宜茶選器
茶具
壺藝與茶飲的意義
選用一把壺的要領
維護一把壺的要領
維護修養
宜興壺的意義
第五篇 泡茶用水
第六篇 科學飲茶
第七篇 茶與健康
第八篇 茶之藝道
後記
卷二
起源篇
紫砂陶的產地
陶朱公的傳說
紫砂壺泡茶隔夜不餿的傳說
三姑夫人廟的傳說
蜀山有條明清老街
始陶異僧的傳說
窯戶少爺發現紫砂的傳說
紫砂壺始於何時
紫砂壺的藝術體系
紫砂壺的文化內涵
泥料篇
紫砂陶泥料的分布
紫砂陶泥料的種類
介紹幾種紫砂泥
純朱泥和紅泥的區別
老泥和新泥存在哪些誤區
紫砂陶泥料的特性
採礦與成泥
如何煉礦成泥
成型篇
窯燒篇
選擇使用篇
鑑賞收藏篇
訪談篇
聯玦篇
卷三
第一篇 尋找普洱路
欲尋普洱去寧洱
寧洱民族團結園
院內有棵古茶樹
嚮往瀾滄古茶地
相約昆明去瀾滄
有感通往瀾滄路
瀾滄古茶公司記
杜春嶧其人其事
酷愛普洱的阿訇
去景邁看古茶園
一頓難忘的午餐
一群採茶的娃們
萬畝古茶園尋根
究竟何謂普洱茶
神秘普洱有傳說
第二篇 茶葉之源流
世界茶葉原產地
普洱發展史足跡
雲南茶區生態優
雲南茶樹品種多
第三篇 六大茶山論
第四篇 茶馬古道長
第五篇 老茶莊老茶
第六篇 育茶的民族
第七篇 歷史的銘記
第八篇 製作與包裝
第九篇 選購與貯藏
第十篇 成分與功效
第十一篇 品評與鑑賞
第十二篇 雅賢樓茶藝
後記
《明學》創始人，當代國學大師弓克教授，乃吾恩師，其《明學》（一元六本十德）乃中華傳統文化之精華。
古云：大道尚簡，十七個字足以使人體悟終生。
《明學》如明鏡，可鑑古，可評今，可澤後。吾聽之，讀之，悟之，用之，深受其惠。值此《識茶善飲》出版之際，於此刊出，願與諸位同道共勉。
古云：大道尚簡，十七個字足以使人體悟終生。
《明學》如明鏡，可鑑古，可評今，可澤後。吾聽之，讀之，悟之，用之，深受其惠。值此《識茶善飲》出版之際，於此刊出，願與諸位同道共勉。
序言
茶，發乎神農，聞於魯周公，興於唐而盛於宋，再由明代的演進迄今，歷經數千年的歷史。可以說，茶，是伴隨著人類文明進程的腳步一路走來。茶，這種古老而文明的飲料，已經不是唐宋時達官顯貴們身份的象徵，如今已走進千家萬戶，成為我國人民日常最受歡迎的飲品。
然而，就是這種充滿大自然芬芳的茶，國人雖日常多飲，但對其又認識幾何？一般情況下，多數人也就是把茶葉投入杯中，澆一杯沸水，就算完成了泡茶的全過程，很多名貴的茶葉也就在這不知不覺中被浪費殆盡，實乃痛心。其實泡茶亦如待人，唯有以心待茶，茶才能給您美的享受；而只有得法，才能泡出茶之真香實味。
本書以實際實用為主，對於茶之歷史、詠茶詩詞、茶葉分類、宜茶選器、泡茶用水、科學飲茶、茶與健康、茶之藝道等方面做番條理，對中華茶文化的脈絡儘可能闡述明白，以便讓更多的朋友能夠喜歡茶，飲用茶，這對於倡導茶為國飲的大政方針及建設和諧社會定會起到一定的推動作用。同時，本書還可作為國家職業資格茶藝師的輔助教材及各地茶藝館建設的參考資料。
應廣大讀者朋友之需，我們在《飲茶事典》的基礎上精心編撰了此冊《識茶善飲》，希望本書能對您科學地識茶飲茶起到參考之用，並期得到各位同道批評指正。
本書在編撰的過程中參考了一些國內外有關茶文化的書籍資料，在此一併表示謝意！
然而，就是這種充滿大自然芬芳的茶，國人雖日常多飲，但對其又認識幾何？一般情況下，多數人也就是把茶葉投入杯中，澆一杯沸水，就算完成了泡茶的全過程，很多名貴的茶葉也就在這不知不覺中被浪費殆盡，實乃痛心。其實泡茶亦如待人，唯有以心待茶，茶才能給您美的享受；而只有得法，才能泡出茶之真香實味。
本書以實際實用為主，對於茶之歷史、詠茶詩詞、茶葉分類、宜茶選器、泡茶用水、科學飲茶、茶與健康、茶之藝道等方面做番條理，對中華茶文化的脈絡儘可能闡述明白，以便讓更多的朋友能夠喜歡茶，飲用茶，這對於倡導茶為國飲的大政方針及建設和諧社會定會起到一定的推動作用。同時，本書還可作為國家職業資格茶藝師的輔助教材及各地茶藝館建設的參考資料。
應廣大讀者朋友之需，我們在《飲茶事典》的基礎上精心編撰了此冊《識茶善飲》，希望本書能對您科學地識茶飲茶起到參考之用，並期得到各位同道批評指正。
本書在編撰的過程中參考了一些國內外有關茶文化的書籍資料，在此一併表示謝意！
