書籍簡介,目 錄,出版信息,
書籍簡介
《中英文酒店服務實訓教程（含光碟）》是對外經濟貿易大學出版社出版的一本書籍，作者是曾元勝，丘 敏。
目 錄
第一章 前台服務 Chapter I Front Desk1
實訓項目一 客房預訂服務Making Room Reservations1
實訓項目二 取消預訂、變更服務Changing or Canceling the Reservation10
實訓項目三 禮賓服務Concierge15
實訓項目四 客房登記入住服務 Checking in26
實訓項目五 總機服務Telephone39
實訓項目六 問詢服務Information45
實訓項目七 外幣兌換服務Foreign Currency Exchange54
實訓項目八 結賬退房服務Checking out57
實訓項目九 暫存服務Storage Service61
實訓項目十 處理投訴Dealing with the Complaint66
第二章 客房服務 Chapter II Housekeeping71
實訓項目一 客房迎賓服務Showing the Room for the Guest71
實訓項目二 清理客房服務Room Cleaning77
實訓項目三 客房洗衣服務Laundry Service83
實訓項目四 客房送餐服務Room Service93
實訓項目五 客房維修服務Maintenance Service100
實訓項目六 客房緊急事件Emergency107
第三章 餐廳服務 Chapter III Restaurant Service113
實訓項目一 餐檯預訂服務Table Reservation113
實訓項目二 餐廳用餐服務Table-service126
實訓項目三 宴會服務A Banquet Service149
實訓項目四 處理投訴Dealing with the Complaints155
實訓項目五 酒吧服務Bar Service167
第四章 商務中心 Chapter IV Business Center183
實訓項目一 文秘服務Secretarial Service183
實訓項目二 票務服務Ticket Booking Service200
實訓項目三 其他商務服務Other Business Service205
第五章 會展服務 Chapter V Convention and Exhibition Service217
實訓項目一 諮詢與預訂實訓Consulting and Reservation217
實訓項目二 現場視察服務Showing Around Service221
實訓項目三 會議餐飲安排Arranging Catering for a Meeting or Seminar224
實訓項目四 會議代表簽到服務Meeting Delegates Registration Service229
實訓項目五 展位預訂服務實訓Exhibition Reservation Service233
實訓項目六 展品裝卸服務實訓Exhibits Unpacking Service236
實訓項目七 展台接待服務Reception Service at Exhibition Hall239
參考文獻244
實訓項目一 客房預訂服務Making Room Reservations1
實訓項目二 取消預訂、變更服務Changing or Canceling the Reservation10
實訓項目三 禮賓服務Concierge15
實訓項目四 客房登記入住服務 Checking in26
實訓項目五 總機服務Telephone39
實訓項目六 問詢服務Information45
實訓項目七 外幣兌換服務Foreign Currency Exchange54
實訓項目八 結賬退房服務Checking out57
實訓項目九 暫存服務Storage Service61
實訓項目十 處理投訴Dealing with the Complaint66
第二章 客房服務 Chapter II Housekeeping71
實訓項目一 客房迎賓服務Showing the Room for the Guest71
實訓項目二 清理客房服務Room Cleaning77
實訓項目三 客房洗衣服務Laundry Service83
實訓項目四 客房送餐服務Room Service93
實訓項目五 客房維修服務Maintenance Service100
實訓項目六 客房緊急事件Emergency107
第三章 餐廳服務 Chapter III Restaurant Service113
實訓項目一 餐檯預訂服務Table Reservation113
實訓項目二 餐廳用餐服務Table-service126
實訓項目三 宴會服務A Banquet Service149
實訓項目四 處理投訴Dealing with the Complaints155
實訓項目五 酒吧服務Bar Service167
第四章 商務中心 Chapter IV Business Center183
實訓項目一 文秘服務Secretarial Service183
實訓項目二 票務服務Ticket Booking Service200
實訓項目三 其他商務服務Other Business Service205
第五章 會展服務 Chapter V Convention and Exhibition Service217
實訓項目一 諮詢與預訂實訓Consulting and Reservation217
實訓項目二 現場視察服務Showing Around Service221
實訓項目三 會議餐飲安排Arranging Catering for a Meeting or Seminar224
實訓項目四 會議代表簽到服務Meeting Delegates Registration Service229
實訓項目五 展位預訂服務實訓Exhibition Reservation Service233
實訓項目六 展品裝卸服務實訓Exhibits Unpacking Service236
實訓項目七 展台接待服務Reception Service at Exhibition Hall239
參考文獻244
出版信息
【書名】:中英文酒店服務實訓教程（含光碟） |
【作者】:曾元勝 丘 敏 |
【叢書名】: 全國高等院校基於工作過程的校企合作系列教材 |
【版次/印次】:1/1 |
【出版日期】:2013.9 |
【ISBN】:9787566307378 |
【字數/頁數】:364千字/ |
【開本/紙張】:185mm×260mm/ |
【適用層次】:本科 |
