中柱鞘結構體是根的中柱外圍的組織。它緊接內皮層,通常由1~2層或多層薄壁細胞組成,也有的含有厚壁組織。有時,中柱鞘結構體的一部分分為一層細胞,而另一部分為兩層或多層細胞,甚至在若干點上沒有中柱鞘細胞,因而中柱鞘間斷而成為一個不連續的圓環。
種子萌發的時候,幼根向上分化細胞,中柱原,皮質原和表皮原將會分生出中柱(包括中柱鞘,維管束和填充的薄壁組織。中柱鞘結構體是頂端分生組織分裂出來的,具有分生能力的組織。種子側根是由中柱鞘細胞發生而來的。在側根發生的部位,中柱鞘結構體細胞突破皮層細胞向外生長,側根頂端有頂端分生組織。