中式蒸蛋糕

基本介紹

• 中文名：中式蒸蛋糕
• 主要食材：雞蛋，白砂糖
• 分類：中式，蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	10隻
白砂糖	500g
麵粉	300g

做法

1. 在大碗裡打入10隻雞蛋，放入白砂糖（同時在鍋里燒水）
2. 用打蛋器打大約20分鐘，打至液體有點發白，粘稠糊狀
3. 然後倒入麵粉，在用打蛋器攪拌至麵粉不成粒粒
4. 倒進蒸蛋糕的盤裡，再放到鍋里蒸半小時（這時水要煮開）