中小餐館創辦指南(2010年農村讀物出版社出版的圖書)

內容簡介

黨中央從全面落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會的戰略高度，提出了建設社會主義新農村的重大戰略舉措，為我國新農村建設勾畫了美好藍圖。偉大的時代成就非凡的事業，美好的前程激勵不懈的追求。建設社會主義新農村，為廣大農村青年發揮聰明才智、實現人生理想提供了廣闊舞台和難得機遇。要在新的時代中建功立業，廣大農村青年就必須著力提高文化科技素質，切實增長就業創業技能，積極培養市場經營能力，努力成為“有文化、懂技術、會經營”的新一代農村青年，這也是社會主義新農村建設和構建社會主義和諧社會的基礎工程和重要任務。

竭誠服務青年是共青團一切工作的出發點和落腳點。努力服務廣大農村青年實現增產增收、成長成才，關係當前，牽動長遠。當前，共青團中央正全力實施“青春建功新農村行動”，重點推進服務農村青年轉移就業創業、農村青年中心建設和鄉村青年文化建設等工作，對引導農村青年積極服務社會主義新農村建設提出了具體為進一步滿足廣大農村青年日益增長的生產生活和學習成才的迫切需求，共青團中央青農部以“關注焦點、瞄準致富點、找準需求點、抓住熱點、切入視點”為原則，編輯出版“十一五”國家重點圖書--《新農村新青年文庫》，包括和諧家園、發展生產、勞動力轉移、科普宣傳、文化教育、自主創業、小康生活、生態環保等八方面內容的100本。冀此服務和幫助廣大農村青年進一步豐富知識，開闊視野，增長才幹，帶頭倡樹文明健康積極向上的時代新風尚，踴躍投身社會主義新農村建設和社會主義和諧社會建設，為全面建設小康社會，為實現中華民族的偉大復興，奉獻青春、智慧和力量，努力譜寫出新一代“我們村裡的年輕人”的奮鬥之歌。

圖書目錄

叢書前言

一、入行之前

（一）你想好了嗎?

（二）你準備好了嗎?

（三）起步的周邊環境如何?

二、餐飲類型與選擇

（一）餐飲經營的類型

（二）可選擇的進入方式

三、調研與設計

（一）開店選址有講究

（二）做好初期籌劃

（三）要有自己特色

四、資金籌措

（一）做好資金計畫

（二）資金來源種類

（三）籌措資金應注意的問題

五、開業籌備

（一）需要辦理的開業手續

（二）餐館布局設計

（三）裝修實戰要訣

六、人員管理

（一）員工聘用

（二）員工職責與技能

（三）樹觀念與建制度

（四）管理制度設計

七、經營方略

（一）選單--經營活動大綱

（二）經營有方與打造品牌

（三）點菜有學問

八、積極開拓市場行銷

（一）對經營者的要求

（二）把握行銷的關鍵問題

中小餐館創辦指南(2010年農村讀物出版社出版的圖書)

基本介紹

內容簡介

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