《中小學生環保第1書(第2季)食物:毒藥還是良藥》教你如何親自動手發現食物中的營養和有害物質，成為“上得課堂，下得廚房”的環保小“達人”。是獻給環保小先鋒們的一把鑰匙：一問一答，輕鬆解開謎團；專欄、知識拓展帶入周邊學科知識，拓展閱讀視野；圖文並茂的動手小實驗，實現環保指南的全面升級。
基本介紹
- 書名：中小學生環保第1書食物:毒藥還是良藥
- 譯者：於暢
- 出版日期：2012年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787547211632
- 作者：山崎慶太
- 出版社：吉林文史出版社
- 頁數：111頁
- 開本：16
- 品牌：吉林文史出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《中小學生環保第1書(第2季)食物:毒藥還是良藥》由吉林文史出版社出版。
作者簡介
作者：（日本）山崎慶太 譯者：於暢
圖書目錄
人類為何而食？你了解食物嗎？
問1.製作食物都需要什麼原料？
動手小實驗
一起做豆腐吧！
一起製作蛋黃醬吧！
問2.哪種食物加熱後舍燒焦呢？
動手小實驗
會不會燒焦？一起驗證—下吧！
用蔬菜和乾貨制炭吧！
問3.食物對人體起到了哪些作用呢？
問4.蠶體內的蛋白質從何而來？
動手小實驗
發現植物中的蛋白質！
提取麵粉中的植物蛋白！
問5.人類吃動物的肉為什麼會長胖呢？
專欄
人類原本是植食動物
問6.不以其他生物為食的植物靠什麼來維持生命呢？
動手小實驗
一起用化學肥料培育蕎麥種子吧！
問7.為什麼田裡的作物必須要施肥呢？
動手小實驗
試試用土壤來讓牛奶腐壞吧！
試試用土壤分解尿液吧！
專欄
有機肥與無機肥
腐臭味是因微生物的呼吸作用產生的
問8.農藥對人體有害嗎？
問9.為什麼委使用農藥呢？
專欄
牛和魚也含藥物激素成分
問10.農藥隨河流稀釋之後就安全了嗎？
問11.什麼樣的農作物叫做“有機農作物”呢？
動手小實驗
一起給蔬菜做個健康檢查吧！
專欄
如何在不使用農藥的情況下種植作物呢？
問12.什麼樣的農作物才是”轉基因作物”呢？
問13.為什麼委使用食品添加荊呢？
動手小實驗
用合成染色劑給毛線染色吧！
動手研究發色劑！
問14.在日本，小麥粉有多少是箕本國生產的呢？
問15.全世界的飢餓人口有多少呢？
問16.學校食堂的餐具為什麼換成陶瓷餐具了呢？
綜合訓練，為了能更安全地享用美食，我們在生活中應該注意些什麼呢？
專欄
食物的寒熱屬性
問1.製作食物都需要什麼原料？
動手小實驗
一起做豆腐吧！
一起製作蛋黃醬吧！
問2.哪種食物加熱後舍燒焦呢？
動手小實驗
會不會燒焦？一起驗證—下吧！
用蔬菜和乾貨制炭吧！
問3.食物對人體起到了哪些作用呢？
問4.蠶體內的蛋白質從何而來？
動手小實驗
發現植物中的蛋白質！
提取麵粉中的植物蛋白！
問5.人類吃動物的肉為什麼會長胖呢？
專欄
人類原本是植食動物
問6.不以其他生物為食的植物靠什麼來維持生命呢？
動手小實驗
一起用化學肥料培育蕎麥種子吧！
問7.為什麼田裡的作物必須要施肥呢？
動手小實驗
試試用土壤來讓牛奶腐壞吧！
試試用土壤分解尿液吧！
專欄
有機肥與無機肥
腐臭味是因微生物的呼吸作用產生的
問8.農藥對人體有害嗎？
問9.為什麼委使用農藥呢？
專欄
牛和魚也含藥物激素成分
問10.農藥隨河流稀釋之後就安全了嗎？
問11.什麼樣的農作物叫做“有機農作物”呢？
動手小實驗
一起給蔬菜做個健康檢查吧！
專欄
如何在不使用農藥的情況下種植作物呢？
問12.什麼樣的農作物才是”轉基因作物”呢？
問13.為什麼委使用食品添加荊呢？
動手小實驗
用合成染色劑給毛線染色吧！
動手研究發色劑！
問14.在日本，小麥粉有多少是箕本國生產的呢？
問15.全世界的飢餓人口有多少呢？
問16.學校食堂的餐具為什麼換成陶瓷餐具了呢？
綜合訓練，為了能更安全地享用美食，我們在生活中應該注意些什麼呢？
專欄
食物的寒熱屬性
