《中外酒店集團比較研究》是2011年北京師範大學出版集團、北京師範大學出版社出版的圖書，作者是薛秀芬。本書充分反映了近年來酒店業的最新研究動態，內容新穎、全面、系統，具有鮮明特色。
基本介紹
- 書名：中外酒店集團比較研究
- 作者：薛秀芬
- ISBN：9787303119288
- 類別：圖書 > 經濟 > 行業經濟
- 頁數：346
- 出版社：北京師範大學出版集團，北京師範大學出版社
- 出版時間：2011-01-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16
- 叢書名：學術前沿研究
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
在我國由計畫經濟向市場經濟過渡的轉型時期，我國的酒店業正處於國際酒店管理經驗本土化、國內企業發展國際化的緊要關頭，在這樣的歷史時期，我們有必要在經濟全球化、國內競爭國際化的大背景下審視我國酒店業的發展，思考如何提高中國酒店組織的國際競爭力。
《中外酒店集團比較研究》的寫作，旨在為我國酒店業提供一個全面了解世界著名酒店集團的視窗，從而把握現代酒店業先進的管理理念和管理技術。《中外酒店集團比較研究》充分反映了近年來酒店業的最新研究動態，內容新穎、全面、系統，具有鮮明特色。其學術價值及實踐意義主要體現在：
1.《中外酒店集團比較研究》是目前我國第一部全面翔實介紹中外酒店集團並對其進行專題比較研究的專著；
2.《中外酒店集團比較研究》全面闡述了中外酒店集團比較領域所涉及的主要內容，使人們對中外酒店集團有全面清晰的了解，從而推動我國對世界著名酒店集團的深入研究，進而明確我國酒店業的改革發展方向；
3.《中外酒店集團比較研究》有助於酒店業的管理者和從業者從世界酒店集團的成功經驗中獲取專業的知識來決策自己的未來。
作者簡介
薛秀芬，遼寧師範大學歷史文化旅遊學院副教授、碩士生導師。擔任省、市旅遊局培訓訓導師，兼任高星級酒店管理顧問。主要研究方向：中外酒店管理比較研究、現代酒店管理研究、旅遊教育研究。公開發表、出版論文、著作50餘篇（部）。主持國家、省、市級科研課題10餘項。
目錄
上篇 中外酒店集團發展概述
第一章 國際酒店集團發展概述
一、國際酒店集團發展歷程
二、國際酒店集團發展現狀
三、國際酒店集團發展趨勢
四、國際酒店集團在中國的發展
第二章 中國酒店集團發展概述
一、中國酒店集團發展歷程
二、中國酒店集團發展現狀
三、中國酒店集團發展趨勢
四、中國酒店集團發展障礙
中篇中外酒店集團概況
第三章 洲際酒店集團
一、集團概況
二、集團創始人
三、主要發展歷程
四、集團品牌
五、集團經營管理
六、在中國的發展
第四章 溫德姆酒店集團
一、集團概況
二、主要發展歷程
三、集團品牌
四、集團經營管理
五、在中國的發展
第五章 萬豪國際集團
一、集團概況
二、集團創始人
三、主要發展歷程
四、集團品牌
五、集團經營管理
六、在中國的發展
第六章 希爾頓飯店集團
一、集團概況
二、集團創始人
三、主要發展歷程
四、集團品牌
五、集團經營管理
六、在中國的發展
第七章 雅高酒店集團
一、集團概況
二、集團創始人
三、主要發展歷程
四、集團品牌
五、集團經營管理
六、在中國的發展
第八章 精選國際酒店集團
一、集團概況
二、主要發展歷程
三、集團品牌
四、集團經營管理
五、在中國的發展
第九章 貝斯特韋斯特國際集團
一、集團概況
二、主要發展歷程
三、集團品牌
四、集團經營管理
五、在中國的發展
第十章 喜達屋酒店與度假村國際集團
一、集團概況
二、集團創始人
三、主要發展歷程
四、集團品牌
五、集團經營管理
六、在中國的發展
第十一章 卡爾森國際飯店集團
一、集團概況
二、集團創始人
三、主要發展歷程
四、集團品牌
五、集團經營管理
六、在中國的發展
第十二章 凱悅酒店集團
一、集團概況
二、集團創始人
三、主要發展歷程
四、集團品牌
五、集團經營管理
六、在中國的發展
第十三章 錦江國際酒店管理有限公司
一、集團概況
二、主要發展歷程
三、集團品牌與集團酒店
四、集團經營管理
五、發展成就與發展前景
第十四章 香格里拉酒店集團
一、集團概況
二、集團創始人
三、主要發展歷程
四、集團品牌
五、集團經營管理
六、在中國內地的發展
下篇 中外酒店集團比較
第十五章 中外酒店集團發展態勢比較
一、酒店集團發展態勢
二、中外酒店集團發展態勢比較
三、中國酒店集團發展戰略
第十六章 中外酒店集團企業文化比較
一、企業文化、酒店集團企業文化
二、中外酒店集團企業文化比較
三、中國酒店集團企業文化的塑造與培育
第十七章 中外酒店集團管理模式比較
一、中外酒店集團管理模式比較的意義
二、中外酒店集團管理模式比較
三、中國酒店集團管理模式的最佳化
第十八章 中外酒店集團管理方法比較
一、中外酒店集團主要管理方法
二、中外酒店集團管理方法差異分析
三、對我國酒店集團管理方法的思考
第十九章 中外酒店集團資本運營比較
一、酒店集團資本運營的必要性
二、中外酒店集團資本運營比較
三、國外酒店集團資本運營對我國的啟示
第二十章 中外酒店集團財務管理比較
一、酒店財務管理的重要性
二、中外酒店集團財務管理比較
三、縮小中外酒店集團財務管理差異的建
第二十一章 中外酒店集團經營戰略比較
一、酒店集團經營戰略的意義
二、中外酒店集團經營戰略比較
三、中外酒店集團經營戰略比較的啟示
第二十二章 中外酒店集團競爭力比較
一、酒店集團競爭力的作用
二、中外酒店集團競爭力比較
三、提高我國酒店集團競爭力的策略
第二十三章 中外酒店集團培訓比較
一、酒店集團培訓的重要性
二、中外酒店集團培訓比較
三、我國酒店集團培訓的改革
第二十四章 中外酒店集團品牌經營比較
一、酒店集團品牌經營的必要性
二、中外酒店集團品牌經營比較
三、對我國酒店集團品牌經營的思考
附錄一2008、2007年全球酒店集團300強
附錄二2006、2005年全球酒店集團300強
參考文獻
