《中國飲食史》是華夏出版社出版的圖書,作者是徐海榮。主要是對各時期飲食文化涉及的飲食原料的生產與製作、飲食的烹飪方法、飲食器具、以及中外飲食文化交流等進行多方位的闡述。
基本介紹
- 書名:中國飲食史
- 作者:徐海榮 編
- ISBN:9787508019581
- 頁數:4164
- 定價:280.00元
- 出版社:華夏出版社
- 出版時間:1999-10
《中國飲食史》是華夏出版社出版的圖書,作者是徐海榮。主要是對各時期飲食文化涉及的飲食原料的生產與製作、飲食的烹飪方法、飲食器具、以及中外飲食文化交流等進行多方位的闡述。
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