基本介紹
出版信息,內容簡介,目錄,
出版信息
出版社：科學出版社
ISBN：9787030559043
版次：31
商品編碼：12325219
包裝：平裝
開本：16開
出版時間：2018-03-01
頁數：268
字數：338000
正文語種：中文
內容簡介
《中國雲冷杉林高效利用研究》概述了雲杉與冷杉植物的生物學、生態學特性和雲冷杉林的類型、分布與資源優勢，全面系統地介紹了雲冷杉植物萜類、多酚類、黃酮類、原花青素、甾類等重要生物活性物質的化學組成、結構特徵、生物學活性。《中國雲冷杉林高效利用研究》提取分離的關鍵技術和雲冷杉樹脂與精油系列產品開發利用的研究成果，為創新雲冷杉林資源利用途徑提供了理論依據和技術支持。
目錄
目錄
前言
第一章 雲冷杉資源特性 1
第一節 雲冷杉林特徵 1
一、雲冷杉林類型 1
二、雲冷杉林分布 3
三、雲冷杉林利用 5
第二節 雲冷杉植物的生理代謝 9
一、生物學與生態學特性 9
二、生理代謝特點 12
三、次生代謝產物 14
第三節 雲冷杉植物活性物質的性質與功能 19
一、活性物質的組成與結構 19
二、活性物質的性質 24
三、活性物質的功能 26
第四節 雲冷杉活性物質形成與積累 30
一、地理種源 31
二、植物組織與器官 31
三、植物生長期 31
四、環境因子 31
小結 34
參考文獻 35
第二章 雲冷杉萜類活性物質 37
第一節 萜類化合物概述 37
一、萜類化合物的分類 37
二、萜類化合物的性質 39
三、萜類化合物的作用 40
第二節 萜類活性物質的化學組成 40
一、雲冷杉精油 40
二、雲冷杉樹脂 47
第三節 萜類活性物質形成與分布 48
一、樹脂道的結構與分布 48
二、萜類活性物質的生物合成 53
三、影響萜類活性物質形成的因素 56
四、萜類活性物質生物合成的調控 62
第四節 萜類活性物質的生產與利用 64
一、冷杉樹脂的生產 64
二、冷杉精油的生產 67
三、萜類活性物質的利用 73
小結 73
參考文獻 74
第三章 雲冷杉多酚類活性物質 76
第一節 多酚類活性物質的組成與結構 76
一、化學組成 76
二、結構特性 77
第二節 多酚類物質的生物學活性 78
一、巴山冷杉多酚 78
二、青杄多酚 81
三、紅皮雲杉多酚 84
四、其他雲冷杉多酚 88
第三節 多酚類物質的生產 90
一、冷杉多酚的製備 90
二、雲杉多酚的製備 98
三、青杄多酚的製備 105
第四節 多酚類物質的套用 114
一、食品 114
二、醫藥 115
三、日用化學品 116
四、動物生產 117
五、生態保護 117
六、農業生產 118
小結 118
參考文獻 119
第四章 雲冷杉黃酮類活性物質 121
第一節 黃酮類活性物質的組成與結構 121
一、化學組成 122
二、基本結構 124
第二節 黃酮類活性物質的性質 125
一、理化性質 125
二、抗氧化性質 126
三、生理功能 132
第三節 黃酮類活性物質的形成 134
一、生物合成 134
二、影響生物合成的因素 136
三、生物合成的調控 136
第四節 黃酮類活性物質的生產 139
一、青杄黃酮 139
二、粗枝雲杉黃酮 150
三、巴山冷杉黃酮 154
第五節 黃酮類活性物質的利用 158
一、臨床套用 158
二、保健食品 159
三、藥品 159
小結 160
參考文獻 161
第五章 雲冷杉原花青素活性物質 163
第一節 原花青素的組成與性質 163
一、化學組成 163
二、基本結構 164
三、理化性質 167
四、生物學活性 169
第二節 原花青素的形成與調控 175
一、生物合成 175
二、生物合成的調控 177
第三節 原花青素的生產與利用 177
一、原花青素提取 178
二、原花青素的分離純化 181
三、紅皮雲杉原花青素製備 182
四、原花青素的利用 187
小結 189
參考文獻 190
第六章 雲冷杉甾類活性物質 192
第一節 甾類活性物質的組成與結構 192
一、甾化合物的分類 192
二、化學組成 193
三、結構特徵 195
第二節 甾類活性物質的性質與用途 196
一、植物甾醇的性質 196
二、植物甾醇的用途 200
第三節 甾類活性物質生產 202
一、生物合成 202
二、提取分離方法 203
三、青杄針葉甾醇的製備 206
小結 209
參考文獻 210
第七章 雲冷杉活性物質的高值化利用 211
第一節 光學冷杉膠 211
一、冷杉膠的性質和用途 211
二、光學冷杉膠生產 212
三、冷杉膠產品檢驗 217
第二節 雲冷杉精油洗滌用品 220
一、雲冷杉精油皂用香精 221
二、雲冷杉精油液體洗滌劑用香精 234
三、雲冷杉精油洗衣粉用香精 240
第三節 雲冷杉精油牙膏 241
一、原料配方 241
二、生產工藝 243
三、質量檢驗 246
第四節 雲冷杉精油化妝品 247
一、青杄針葉多酚化妝品的製備 247
二、雲冷杉精油膏霜類化妝品用香精 249
三、雲冷杉精油化妝水用香精 250
第五節 雲冷杉精油香水與空氣清新劑 252
一、香水香精 252
二、空氣清新劑用香精 254
小結 254
參考文獻 255
