中國酸辣粉之都

2023年2月19日，中國食品工業協會與通許縣人民政府共建“中國酸辣粉之都”項目專家論證會在北京召開。由全國食品行業的國家級專家組成的評審團，逐一對通許縣酸辣粉產業發展規劃和共建“中國酸辣粉之都”項目進行了認真論證，經過多輪的答辯和探討，最後達成共識，一致同意，實施共建“中國酸辣粉之都”項目。

2023年2月26日，由中國食品工業協會與河南省通許縣人民政府在開封舉辦了“中國酸辣粉之都”揭牌儀式，在全體與會人員的見證下，與會的多位領導嘉賓共同按下“共建‘中國酸辣粉之都’”啟動按鈕，標誌著中國食品工業協會與通許縣共建“中國酸辣粉之都”工作正式啟動。

基本介紹

• 中文名：中國酸辣粉之都

項目介紹

技術優勢

本土企業麗星從1994年開始從事粉皮、冬粉生產，其是冬粉塗布工藝的創造者和發明者。國內上市的第一台粉皮機、第一台水晶冬粉機、第一條酸辣粉生產線均由麗星機械製造。國內全自動塗布蒸煮式粉條（絲）生產設備占據近八成市場份額。

永鴻農業科技公司依託省級紅薯現代農業產業園，不斷最佳化改良紅薯品種，與河南省農科院合作建成標準化組培紅薯實驗室，年產優質紅薯種達到1億株，已成為豫東地區最大的紅薯育苗技術研發中心。

產能優勢

得天獨厚的農業資源和良好的工業基礎，培育出了以本土企業麗星、談小愛等為龍頭的酸辣粉產業集群。通許縣目前有農副產品深加工龍頭企業15家，方便冬粉及麵製品生產線23條，菜包、醋包等調料包生產線25條，具備年產7.2億桶酸辣粉及麵製品的生產能力，已成為全國最大的酸辣粉生產加工基地。

資源優勢

通許縣自古就有“中原小糧倉”美稱，為生產酸辣粉提供了充足優質的原料。通許縣土壤面積963742畝，其中耕地面積851457.7畝，占總土地的74%，2022年糧食播種面積達100.84萬畝，總產量41.73萬噸。通許是河南知名的紅薯產地，目前紅薯種植規模超過5萬畝。境內“地熱”礦物水資源豐富，好水造好粉的態勢基本形成。通許縣土質肥沃，雨量充足，適宜農業耕作，盛產小麥、棉花、玉米、花生等農產品。林果繁多，畜牧、養殖業發達，食用菌、瓜果、蔬菜等綠色食品大量出口國外或輸送到省會等周邊城市。

區位優勢

通許縣地處豫東平原，交通區位優越，有3條高速公路交織互通，3條省道穿城而過，縣城周邊高速出入口即將達到4個，形成了四通八達的交通網路。

統籌規劃

通許之所以能奪得“中國酸辣粉之都”的桂冠,其底層的邏輯看法是,新時代的風口機遇下,通許在謀劃現代產業體系構架中：

一方面,實施農副產品精深加工產業“彎道超車”,啟動鄉村振興和縣域經濟高質量發展的“核引擎”,發揮酸辣粉裝備製造和酸辣粉加工龍頭企業的高位引領及產業帶動效能,打通酸辣粉上中下游的全產業鏈條,推動通許一二三產業鏈深度融合,培育酸辣粉頭部企業優勢主導產業,形成酸辣粉裝備加工聯動產業規模優勢。

另一方面,通許縣委縣政府看準了國內統一大市場條件下,農業農村產業現代化和消費巿場現代化融合發展的邊際延伸,本土化的酸辣粉種子產業和麻辣文化正在被泛市場化的年輕消費群體共識,公共麻辣文化嫁接至酸辣粉生產資源豐厚的農業產地大區,從而形成通許農業大縣的酸辣粉產業競爭優勢。

發展歷程

2022年5月25日，為推動酸辣粉產業健康快速發展，形成河南省食品產業新優勢，河南省工業和信息化廳在鄭州組織召開酸辣粉產業重點企業視頻座談會，與會企業暢談酸辣粉行業發展。會議強調要深刻把握酸辣粉發展機遇，高水平編制酸辣粉產業發展規劃，建設酸辣粉產業發展高地。一是健全架構。支持河南食品工業協會成立河南酸辣粉行業專業委員會，統一行業標準、制定行業守則、引導行業良性發展，為行業發展創造良好環境。二是標準引領。積極推動和加快酸辣粉行業團體標準的制定，引領行業高質量、高標準發展。三是示範帶動。充分利用我省糧食生產核心區優質資源，培育酸辣粉特色品牌，加強宣傳推廣，提升我省酸辣粉知名度，制定酸辣粉重點企業認定辦法，培育龍頭企業成為行業發展的標桿。四是行業自律。加強行業自律，促進行業高質量發展，規避和減少價格戰等惡性競爭。五是鼓勵企業引入全程可追溯體系，保障食品安全。

2022年6月，河南省農業農村廳組織相關機構召開河南酸辣粉產業討論會並組織編制了《河南省酸辣粉產業發展情況調研報告》。

2022年7月27日，河南省委農辦副主任，省農業農村廳黨組成員、副廳長劉保倉帶領行業專家、企業家代表赴通許縣調研並召開酸辣粉產業發展座談會。納食科技、嗨吃家、河南牧業經濟學院等行業專家受邀參與調研。通許縣首次提出打造“中國酸辣粉之都”的想法。

2022年9月14日，河南省農業農村廳發布《關於支持通許縣酸辣粉產業高質量發展的意見》的檔案，提出將充分發揮通許縣馬鈴薯、紅薯、花生等作物的資源優勢，打造一批紅薯、甘薯、馬鈴薯、魔芋等原材料種植示範基地，支持通許縣建設總規劃面積1.8平方公里的食品加工產業園，引導通許縣以麗星食品為龍頭企業、周邊上下游企業分行業分區塊集聚發展。河南省農業農村廳出台八條意見，支持通許酸辣粉產業發展。

2022年9月16日，以“豫見酸辣粉 共贏新未來”為主題的2022中國（通許）酸辣粉行業大會在河南通許成功舉辦，來自國內甘薯種植加工、酸辣粉產業鏈的專家學者、知名企業參會，在這裡共話酸辣粉產業新趨勢。

發布會

2022年9月25—27日，由河南省農業農村廳牽頭，省內酸辣粉頭部企業負責人和部分地方政府負責人等一行組成的考察團，趕赴柳州調研螺螄粉產業發展。考察團走進工廠車間，深入各種原材料產地；進入螺螄粉產業園區、體驗文化館魅力；在座談會上深入碰撞，與政府、協會、龍頭企業之間面對面交流，河南酸辣粉企業直言此次調研“太及時了”，柳州螺螄粉為酸辣粉產業發展帶來了不少經驗和啟示。

2022年10月9日，為落實優勢再造戰略，支持酸辣粉產業健康快速發展，河南省製造強省建設領導小組辦公室出台《關於印發河南省酸辣粉產業發展行動計畫（2022—2025年）的通知》，計畫明確提出，打響一批河南酸辣粉品牌，讓“河南酸辣粉”品牌知名度響徹國內外，支持通許縣打造“中國酸辣粉之都”。

合影

2022年10月9日，通許縣召開通許酸辣粉產業高質量發展座談會，會議邀請河南大河財立方總經理萬軍偉、納食公司總經理李研、談小愛公司總經理孟令輝、捉粉記公司總經理仝翼豪參加座談。座談會上，參會人員從不同視角探索通許酸辣粉產業高質量發展的構想與規劃，並重點針對產業帶動、產品研發、品牌打造等方面提出寶貴意見和建議。

會議還對酸辣粉產業園區規划進行了討論與修改，同時啟動通許縣“中國酸辣粉之都”發展規劃的編制工作。

2022年11月3日，主題為“酸辣粉產業發展論壇——300億酸辣粉的昨天、今天和明天”的線上論壇舉行，本次論壇由河南省農業農村廳作為指導單位，河南納食信息科技有限公司主辦，政府領導、產業研究專家、企業代表等共同探討河南酸辣粉產業的新未來。河南省農業農村廳黨組成員、副廳長劉保倉指出，隨著消費需求升級和飲食結構最佳化，消費者對方便快捷的速食需求讓酸辣粉迅速流行，社群行銷和直播帶貨拉動酸辣粉賽道快速升級。河南發展酸辣粉產業有創新優勢、加工優勢、區域優勢以及原材料優勢。

2022年12月8日，通許縣酸辣粉專班人員專程到中國食品工業協會作專題匯報。通許縣酸辣粉專班從通許縣酸辣粉產業現狀、發展優勢、產業規劃和營商環境等4個方面作了匯報。中國食品工業協會副會長、秘書長馬勇指出，

通許縣發展酸辣粉產業具有資源、技術、產能三大優勢，下一步要堅定產業發展定位，加快延鏈、補鏈、強鏈，創新宣傳銷售模式，中食協將積極吸納開封食品企業為會員企業，進一步加強服務指導，全力幫助通許縣打造“中國酸辣粉之都”。

會議

2022年12月23日，河南“酸辣粉軍團”在第十九屆中國國際農產品交易會上亮相，通許縣縣長憨振強做河南酸辣粉專題推介會，就通許縣的產業基礎、政策支持、城市定位等進行推介。憨振強縣長在會上發出最強音：通許將依託強大的產業基礎，因地制宜，通過三鏈融合將小冬粉做成大產業，最終實現打造酸辣粉之都的產業夢想，為農民增收，為企業增效。

憨振強介紹，打造“中國酸辣粉之都”，通許將分七步走：第一步，組織編制“中國酸辣粉之都”發展中長期規劃。第二步，積極推動成立酸辣粉產業發展專項基金。第三步，加快酸辣粉產業園區的一期建設和二期規劃。第四步，推進謀劃以酸辣粉為主體的數字經濟產業園。第五步，全方位開展招商引資、積極引入頭部企業投資通許。第六步，積極對接省內外政府、協會、企業資源，加強與通許開展戰略合作。第七步，進一步推動從區域影響力向全國行業和產業影響力邁進。

發布會

2022年12月27日，中國食品工業協會到通許縣調研，實地走訪了麗星公司一期二期三期、馮莊鄉陳莊村現代農業產業園、硃砂鎮徐屯村脫毒紅薯產業園等。通許縣酸辣粉專班對調研組一行到我縣指導工作表示熱烈歡迎，並表示希望中食協支持幫助通許縣酸辣粉產業進一步發展壯大，從品牌打造等方面給予更多幫助和指導，幫助擴大通許縣酸辣粉產業品牌的影響力和吸引力，推薦相關配套企業入駐通許投資興業。調研組對通許縣現階段酸辣粉產業發展表示肯定，並提出了一些寶貴的指導意見和建議，表示將持續關注支持通許縣酸辣粉產業健康持續發展，助力本地經濟發展。

2023年1月18日，開封市發展改革委組織召開通許縣酸辣粉產業投資基金座談會。會上聽取了通許縣酸辣粉產業相關情況及汴州基金公司成立酸辣粉產業投資基金基本思路的匯報，並討論基金規模、出資人等具體事項。市發展改革委副主任路平強調，一是酸辣粉產業面臨同質化和低端化的挑戰，通許作為酸辣粉行業的中堅力量和產業代表，應通過政府主導、企業主營的“雙輪驅動”戰略，打造酸辣粉產業中心而非僅僅生產中心。二是要深刻認識發展資本市場的重要性和必要性，注重強化投資基金引導，吸引更多金融和社會資本積極參與。要發揮資本的整合作用，有效整合與創新有關的人才、項目、企業、平台，以及政策、法律服務等各類資源要素，助力酸辣粉集群加快形成，推動通許經濟社會高質量發展。

會議

2023年2月19日，中國食品工業協會與河南省通許縣人民政府共建“中國酸辣粉之都”項目專家論證會在北京召開，與會人員共同觀看了通許縣形象宣傳片和酸辣粉宣傳片，聽取了酸辣粉產業發展規劃的匯報。通許縣酸辣粉專班從“產業基礎紮實，產業優勢明顯；市場前景廣闊，發展機遇凸顯；發展規劃明確，措施保障有力”三大方面匯報了共建“中國酸辣粉之都”項目具體情況。隨後，由全國食品行業的國家級專家組成的評審團，逐一對通許縣的酸辣粉產業發展規劃和共建“中國酸辣粉之都”項目進行了認真論證，經過多輪的答辯和探討，最後達成共識，同意通許縣酸辣粉產業規劃，通過共建“中國酸辣粉之都”專家評審。

會議

2023年2月22日，開封市出台《加快通許縣酸辣粉產業高質量發展的實施方案》。方案提出10個方面共22條措施，支持發展壯大通許縣酸辣粉產業，創建“中國酸辣粉之都”，補齊酸辣粉產業發展短板，實現酸辣粉產業高質量發展。

會議

2023年2月26日，中國酸辣粉高質量發展論壇暨共建“中國酸辣粉之都”揭牌儀式在開封舉行。會上中國食品工業協會副會長兼秘書長、高級工程師馬勇與通許縣委副書記、縣長憨振強共同為“中國酸辣粉之都”揭牌，標誌著中國食品工業協會與通許縣共建“中國酸辣粉之都”正式啟動。通許縣委書記張雲濤為河南大河財立方傳媒控股有限公司、河南納食信息科技有限公司、開封金控投資集團有限公司等三家“中國酸辣粉之都”友好合作單位授牌。

開封市委副書記、市長李湘豫表示，開封正在向著農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足的新目標邁進，正在從農業大市向農業強市發展。我們將充分發揮區位、原材料、工藝、產能等四大優勢，搭乘直播電商快車，打造“現代農業+加工中心+中央廚房+電子商務+消費體驗”於一體的酸辣粉產業新模式，力爭2025年，酸辣粉產業鏈產值達到100億元以上。開封將以此次授牌為契機，持續最佳化營商環境，推動各項政策落地見效，到“十四五”末打造成為百億級產業集群，真正擦亮“中國酸辣粉之都”這塊金字招牌，為農業強省、農業強國作出開封貢獻。

揭牌儀式

酸辣粉產業園

為發展壯大通許縣酸辣粉產業，創建“中國酸辣粉之都”，補齊酸辣粉產業發展短板，實現酸辣粉產業高質量發展，通許縣依託通許高新技術產業開發區規劃建設酸辣粉產業園區。

酸辣粉產業園

通許縣酸辣粉產業園位於通許縣城東北部，產業集聚區北側，緊鄰大廣高速下站口，對外交通便利。項目總用地面積約2730畝，其中一期建設569.02畝，總建築面積40.3萬㎡，二期建設451.4畝，總建築面積40萬㎡。項目涵蓋標準化廠房、物流倉庫、人才公寓、電商服務、研發質檢、電力、蒸汽、污水集中處理等一系列配套設施項目。酸辣粉產業園項目一期總投資14億元，已正式開工建設，預計2023年9月全面建成投產。

項目定位於打造以酸辣粉為主導，集生產加工、冷鏈物流、配料包裝、食品機械、研發質檢、展示體驗、辦公金融等產業服務齊全的百億級酸辣粉全產業鏈“地標性”產業園。酸辣粉產業園，以麗星食品為龍頭企業、周邊上下游企業分行業分區塊集聚發展，計畫引進米粉和濕粉生產項目，擴充酸辣粉產品線；引進日產50噸醬料包生產項目，完善重要配套支撐；同時麗星食品將擴建酸辣粉生產線至50條，實現產能倍增。

核心產業：酸辣粉及其配料的生產、包裝、配送等。

配套產業：冷鏈物流、冷庫保鮮、食品機械、澱粉加工。

配套服務：研發質檢、辦公會議、電商展覽、金融酒店、宿舍餐廳、職工公寓。

基礎設施：污水處理、熱力、電力、環衛設施。

相關政策

（一）中國食品工業協會

2023年2月19日，中國食品工業協會與通許縣人民政府共建“中國酸辣粉之都”項目專家論證會在北京召開。由全國食品行業的國家級專家組成的評審團最後一致同意，實施共建“中國酸辣粉之都”項目。

2023年2月26日，由中國食品工業協會與河南省通許縣人民政府在開封舉辦了“中國酸辣粉之都”揭牌儀式，中國食品工業協會與通許縣共建“中國酸辣粉之都”工作正式啟動。

（二）河南省

1、2022年9月14日，河南省農業農村廳發布《關於支持通許縣酸辣粉產業高質量發展的意見》，共出台八條意見，支持通許酸辣粉產業發展：推動“一縣一業”特色發展；推動一、二、三產業融合發展；提升產業研發創新能力；著力建設標準化質量體系；強化食品質量監督；探索多元行銷模式；推動數位化轉型；完善利益聯結機制。

2、2022年10月9日，河南省製造強省建設領導小組辦公室印發《河南省酸辣粉產業發展行動計畫（2022—2025）》。提出將加快行業標準制定，完善配套鏈條，強化政策扶持，加大資金支持，推動產業高質量發展。到2025年，力爭河南酸辣粉規模以上企業達到60家，總體產業產值達300億元。到2025年，河南酸辣粉產業力爭實現“一擴大三提高”目標，將河南打造為全國酸辣粉知名生產基地。同時，將加快行業標準制定，完善配套鏈條，強化政策扶持，加大資金支持，推動產業高質量發展。

“一擴大三提高”目標：首先是產業規模不斷擴大。做強做大酸辣粉市場主體，形成大中小企業協同創新、融合發展格局。到2025年，力爭河南酸辣粉規模以上企業達到60家，總體產業產值達300億元。其次是品牌影響力不斷提高。打響一批河南酸辣粉品牌，“河南酸辣粉”品牌知名度響徹國內外，支持通許縣打造“中國酸辣粉之都”。到2025年，重點培育4～5個全國酸辣粉領軍品牌和5～6個區域性、標誌性優勢品牌。再次是質量效益不斷提高。打造多元化產品矩陣，提高行業工業增加值增速，每年創建一批示範企業。到2025年，推動1～3家龍頭企業主機板上市。最後是鏈條帶動能力不斷提高。推動龍頭企業示範帶動產業鏈上下游企業協同發展，助力鄉村振興。到2025年，建設紅薯標準化種植基地10個，帶動配套和衍生產業產值超100億元。

（三）開封市

2023年2月22日，開封市人民政府印發《關於加快通許縣酸辣粉產業高質量發展的實施方案》。

1. 出台10個方面22條措施

（1） 建立酸辣粉食品專業產業園區（做好園區規劃和基礎設施建設、保障園區土地指標供給、整合酸辣粉行業企業入駐園區）

（2） 補齊酸辣粉產業鏈條（補齊澱粉加工短板）

（3） 明確園區落地企業享受相關優惠政策（支持園區企業升級改造擴大產能、支持園區企業綠色智慧型化建設）

（4） 提升酸辣粉品質（提升酸辣粉產品研發能力、建立高水平產品質量檢測機構、建立標準化生產體系、選育推廣優良品種）

（5） 打造“百城千店”運營模式和電商平台（推進做大做強酸辣粉線上銷售）

（6） 推進酸辣粉產業品牌建設（推進農產品標準化認證、培育酸辣粉產品品牌）

（7） 整合提升冷鏈物流體系（完善農產品產地冷藏設施、完善酸辣粉產業冷鏈物流體系）

（8） 落實就業創業政策（落實就業見習補貼、落實企業吸納就業補貼、強化促進校企合作、加大創業擔保貸款支持力度）

（9） 建立酸辣粉產業發展多元化融資機制（建立酸辣粉產業引導基金、暢通酸辣粉企業融資渠道）

（10） 定期舉辦中國（通許）酸辣粉行業大會或論壇

2. 獎勵與補貼

（1）獎勵政策

設備投資獎勵。對設備投資100萬元以上（以有關部門和專家聯合評審認定金額為準）的製造業項目，依據貸款契約金額和期限，受益級財政按照最高4%利率給予不超過2年的貼息獎勵，單個企業（項目）貼息獎勵最高1000萬元。

綠色、智慧型化建設獎勵。對新認定的國家級製造業單項冠軍、國家級綠色工廠（供應鏈）、國家級工業設計中心、國家級智慧型製造示範工廠給予一次性獎勵100萬元；對應的省級榮譽給予一次性獎勵50萬元。同一企業同一榮譽稱號，國家、省級財政已支持的，原則上不再重複支持。

線上銷售獎勵。在開封市註冊運營1年以上，年度網路銷售酸辣粉金額2000萬元（含）以上的電子商務企業，給予20萬元的一次性獎勵。在開封市落地1年以上的主播、MCN直播機構，年度網路銷售酸辣粉金額500萬元以上的，受益級財政前三年按照其貢獻給予全額獎勵。

農產品認定認證獎勵。支持通許縣積極申報綠色食品、有機農產品和地理標誌農產品認定認證。落實市級獎補政策，獲得綠色食品認證的補貼5萬元/個，獲得有機農產品和農產品地理標誌產品認證的補貼10萬元/個。

（2）優惠政策

創業擔保貸款。加大創業擔保貸款貼息支持力度，降低酸辣粉產業鏈中創業者融資成本，對高校畢業生、返鄉創業農民工、復員轉業退役軍人、就業困難人員等重點群體個人創業擔保貸款，給予財政貼息補助。

（3）就業補貼

就業見習補貼。支持企業申報就業見習基地。見習基地認定後，對吸納見習人員的見習單位，給予3—12個月見習補貼，標準為當地最低工資標準的70%，對留用見習期滿人員比例達到50%及以上的，補貼標準為當地最低工資標準的110%。

吸納就業補貼。對新招用符合條件人員且簽訂1年以上勞動契約並按規定繳納社會保險費的中小微企業，給予社會保險補貼和每人1000元吸納就業補貼。

（4）配套資金

由開封市發改委牽頭設立總規模10億元的酸辣粉產業引導基金。通過酸辣粉產業投資基金可以更好助推通許縣酸辣粉產業高質量發展，加快行業標準制定、完善產業鏈條，培育全國酸辣粉領軍品牌和區域性標誌性優勢品牌，助推1～3家龍頭企業主機板上市。

2023年3月21日，開封市發展改革委召開通許縣酸辣粉產業投資基金推進會。開封市發展改革委副主任路平主持會議，會上，通許縣、開封市金控集團分別匯報了酸辣粉產業投資基金成立工作進展情況，確定產業投資基金出資主體、出資額度及後續相關事項。路平強調，一是要充分發揮資本紐帶作用，吸引創新人才、整合創新要素，加快建設創新集群，推動酸辣粉產業高質量發展，努力將通許打造成為酸辣粉生產中心。二是要發揮好基金作用，通過資本助力，持續完善產業鏈、培育產業生態、提升主導產業的核心競爭力，有效整合與創新有關的人才、項目、企業、平台，助力通許縣酸辣粉產業集群加快形成，為通許縣域經濟社會高質量發展提供更多支撐和保障。

（四）通許縣

為建設“中國酸辣粉之都”，通許縣立足實際制定了《通許縣“中國酸辣粉之都”發展規劃（2023—2025年）》，通許縣酸辣粉專班從總體思路、發展重點、主要任務、保障措施等四方面進行了全面介紹，表示通許縣將通過“一年強基、兩年突破、三年提質”，到2025年完成“中國酸辣粉之都”的創建工作，形成規模領先、結構最佳化、鏈條完善、要素集聚、安全高效的酸辣粉產業生態。

未來三年通許縣將以高新區酸辣粉產業園和縣城為核心，重點打造縣酸辣粉生產加工中心、科研創新中心、倉儲物流中心、綜合服務中心、產業孵化基地等，圍繞酸辣粉生產、配料包生產、澱粉及澱粉製品加工、酸辣粉商貿物流及其他配套產業，形成“四區聯動”的產業布局和多點支撐，打造全產業鏈發展體系、品牌行銷體系、質量保障體系、綜合支撐體系。

按照規劃，通許縣將推進酸辣粉產業規模迅速擴大，市場主體加快成長，培育壯大產業集群，提高產業輻射帶動能力，力爭到2025年實現產值100億元，建設酸辣粉產業園（省級）1個，紅薯、馬鈴薯等標準化種植基地（省級）2個；規模以上酸辣粉企業超過30家，其中產值30億元以上1家，20億元以上2家，10億元以上3至5家，“專精特新”中小企業10家以上。同時，還將重點打造1個酸辣粉產業區域公用品牌，培育2個全國酸辣粉領軍品牌和3至5個區域性、標誌性優勢品牌。

行業大會

2023中國（通許）第二屆酸辣粉行業大會

守正創新，共建共享。10月20日，2023中國（通許）第二屆酸辣粉行業大會召開。中國食品工業協會秘書長助理、企業發展部主任沈志勇，市長李湘豫出席會議並致辭。省鄉村振興局一級巡視員方國根，省農業農村廳二級巡視員王志勇，市委常委、市紀委書記、市監委主任盧捍衛等出席會議。

2022中國（通許）酸辣粉行業大會。

2022年9月16日，以“豫見酸辣粉 共贏新未來”為主題的2022中國（通許）酸辣粉行業大會在河南通許成功舉辦，來自國內甘薯種植加工、酸辣粉產業鏈的專家學者、知名企業參會。會上完成通許縣“中國酸辣粉之都”共建簽約，年產五萬噸紅薯澱粉加工合作項目簽約，河南（通許）甘薯全產業鏈研究院簽約等。大會期間，財立方智庫發布了《中國酸辣粉產業發展報告（2022）》，四大維度展示國內酸辣粉行業現狀，詳盡透視酸辣粉全產業鏈。

河南省農業農村廳副廳長劉保倉表示，河南在酸辣粉的技術研發、產品創新、市場行銷、裝備製造等領域處於行業領先地位，省內食品裝備製造企業、農產品生產加工企業、包裝企業、品牌設計企業眾多，形成完備的酸辣粉產業生態。河南紅薯辣椒種植居全國前列，為酸辣粉生產提供了充足的原料供應。通許縣委書記張雲濤表示，通許將以酸辣粉產業為抓手，堅持招大引強和本土培育並舉，龍頭帶動和延鏈強鏈共進，全力打造特色鮮明、輻射面大、帶動性強的酸辣粉產業集群，傾力打造“中國酸辣粉之都”。

計畫定期舉辦中國酸辣粉行業大會或論壇。

2023年2月22日，開封市人民政府發布《關於加快通許縣酸辣粉產業高質量發展的實施方案》。方案明確為推動通許縣酸辣粉產業健康快速發展，為酸辣粉產業發展造勢，創建“中國酸辣粉之都”，計畫定期舉辦酸辣粉行業大會或論壇。依託開封歷史文化名城優勢，利用開封菊花文化節和農民豐收節影響力，邀請行業專家、行業企業代表，為發展通許縣酸辣粉產業建言獻策。通過舉辦酸辣粉行業大會，不斷提升通許縣酸辣粉行業的知名度、美譽度，實現酸辣粉行業快速高質量發展。