中國農業大學有機農業叢書：農業聖典

內容簡介

《中國農業大學有機農業叢書：農業聖典》是公認的經典，它是有機農業的開山之作，同時也是一部集大成之作，它包羅了土壤學、作物學、植物病害、環境科學等眾多學科。作者在深入研究東方長期農業實踐後總結提出的“混合種植”、“種養平衡”、“肥力保持”等觀點為後續世界範圍的農業轉型和農業可持續發展指明了基本方向。貫穿全書的核心部分即印多爾堆肥工藝則為世界範圍堆肥工業化奠定了科學基礎，而有關動植物健康乃至人類健康的論述則把傳統農業的價值提升到整個社會的繁榮、持續發展的高度。毫不誇張地說，霍華德先生提出的圍繞“土壤健康”的整個農業思想對當今的土壤治理、水土保持、病害控制、持續農業、食品營養、人類健康等均具有深遠影響。書中提出的“有了健康的土壤，就會有健康的植物，也就有了健康的動物和人類”的觀點，在目前中國社會食品安全、環境保護危機頻發的背景下極具“警世”效應。
該中譯本是根據1940年牛津大學出版社的英文版翻譯而成。
《中國農業大學有機農業叢書：農業聖典》可作為熱愛農業、從事農業的所有同仁之案頭之作，也可作為從事生態農業等科研教學人員以及政府管理人員的參考資料。

作者簡介

作者：（英國）艾爾伯特·霍華德（Albert Howard）譯者：李季

圖書目錄

第一章引言
土壤管理的自然法則
消失古國的農業文明
東方農業實踐
西方農業實踐
參考文獻
第一部分土壤肥力在農業中的作用
第二章土壤肥力性質
參考文獻
第三章肥力恢復
秸稈殘茬還田
土壤藻類
短期牧草、填閒作物、綠肥和荒草地上的草皮
動物尿液
農家肥
垃圾
動物殘體
水草
人糞尿
參考文獻
第二部分印多爾工藝
第四章印多爾工藝
原材料選擇及條件
坑式與垛式堆肥
堆體建立
翻堆
腐殖質的儲存
產品
參考文獻
第五章印多爾工藝的實際套用
咖啡
茶
甘蔗
棉花
劍麻
玉米
水稻
蔬菜
葡萄
參考文獻
第六章印多爾工藝的發展：施用綠肥
保持硝酸鹽積累
腐殖質的生產
腐殖質生產後硝酸鹽的保留
施用綠肥的改革
參考文獻
第七章印多爾工藝的發展：草地管理
參考文獻
第八章印多爾工藝的發展：城鎮垃圾利用
參考文獻
第三部分健康、疾病和農業
第九章土壤通氣性
土壤通氣與林草關係
落葉樹的根系系統
常綠樹的根系系統
雜草的危害
通風溝對草叢中幼樹的影響
獲得的結果
草叢危害的原因
森林樹木和草
下層土壤通氣
參考文獻
第十章土壤的一些疾病
土壤流失
鹽鹼地的形成
參考文獻
第十一章動植物病蟲害
腐殖質與抗病
菌根組織與病害
未來研究
參考文獻
第十二章土壤肥力與國民健康
參考文獻
第四部分農業研究
第十三章當今農業研究評論
參考文獻
第十四章農業研究的成功範例
參考文獻
第五部分結論與建議
第十五章結論
附錄A 孟加拉一個茶場的堆肥生產
附錄B 南羅得西亞的堆肥製作
附錄C 如何用城鎮和鄉村廢棄物生產腐殖質
Howard生平介紹
農業聖典：養活21世紀的關鍵

中國農業大學有機農業叢書：農業聖典

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