中國軍酒

中國軍酒

自古以來,軍酒在戰爭進程中起著至關重要的作用。早在三國時期,諸葛亮親自倡導扶持釀造軍酒。他對酒師們說:“軍酒為軍中重要之物,作用很大,平時能消暑禦寒驅邪衛身,使士兵身強體壯軍勢威武;戰時鼓動士氣,使軍有雷霆萬鈞之力;慶功祝捷時助歡助興人氣旺捷,使軍歡聲動而氣再鼓”。

基本介紹

  • 中文名:中國軍酒
  • 外文名:Chinese army wine
  • 類型:酒水
  • 使用年代:古代
  • 適用人群:軍士
歷史背景,軍酒的故事,軍酒的功效,

歷史背景

唐代李延壽在《酒兵》詩中寫道:“酒猶兵也,兵可千日不用,不可一日而不備;酒可千日而不飲,不可一飲而不醉。”在現代戰爭中,軍酒也不可或缺,將士在出征前都要豪飲軍酒,以壯軍威。飲酒在戰時如此重要,和平年代作為軍內外交流工具,軍酒同樣必不可少。紅軍長征時,就出現了許多美酒迎送紅軍的感人事跡。據考證,紅軍長征路線起點是在福建長汀。1934年9月30日,中央主力紅軍紅九軍團整裝向汀州城開發,勤勞樸實的老區人民,按他們至今流行的習俗,為紅軍子弟兵遞上“壯行酒”,紅軍接過大碗一飲而盡,渾身充滿了對革命必勝的信心,從此踏上了漫漫長征路。

軍酒的故事

91歲的老紅軍肖瑞林還記得,1935年11月19日,紅二、六軍團從湘西劉家坪長征出發,鄉親們有的手中提著葫蘆裝的苞谷酒,有的挎著滿籃子橘葉包的糯米粑,有的拿著精心編制的布草鞋,歡送紅軍。
中國軍酒
紅軍長征每到一地,當地民眾都要用傳統的敬酒方式迎接子弟兵。1935年3月16日,紅軍來到茅台鎮,茅台百姓肩扛美酒歡迎紅軍,捧出一杯杯美酒慰勞將士。紅軍總衛生部幹部休養連女紅軍李堅真當場創作傳唱的山歌《進遵義》:“紅軍殲敵進遵義,牽羊捧酒齊歡迎,分田分地掌大印,送兒送郎當紅軍”。描述了當年民眾歡迎紅軍的盛況。 在楊成武將軍稱作“長征加油站”的哈達鋪鎮,至今傳誦著女兒酒敬紅軍的故事。1935年9月20日,紅一方面軍經過雪山、草地的洗禮,翻越千里岷山,來到了哈達鋪鎮。熱情的房東把一壇窖藏了18年、本來要等女兒出嫁時才能取出來喝的女兒酒拿出來招待紅軍戰士。他說,紅軍給老百姓做主,當然要把酒先敬給紅軍。
戰勝困難,軍酒為將士們增添了勇氣。1935年3月28日,紅四方面軍長征從四川嘉陵江畔出發時,非常寒冷,船早被敵人破壞了,紅軍只能用竹筏子架浮橋,直屬水兵連的同志喝幾口燒酒就架一會橋。當晚,主攻部隊強渡搶灘,撕開了四川軍閥的西岸防守。
劉伯承和小葉丹彝海結盟是發生在長征中的一段佳話。1935年5月20日上午,劉伯承和小葉丹結盟,按彝家規矩並排跪地喝“雞血酒”,立誓為盟,化解了漢彝矛盾。小葉丹將彝民組織起來,護送紅軍後續部隊過境,安全通過彝族區。
1936年4月28日至5月1日,紅二軍團進入雲南金沙江西部的雪山。大部分戰士身上都是穿著單衣,腳上穿著草鞋,為了翻越大雪山,紅軍總部下達了“白酒加辣椒”的指示,當地百姓自傳送了許多酒。這些酒使紅軍翻過了雪山,走過了草地。軍酒,還激發了紅軍將士們戰勝敵人的膽魄。紅軍在茅台鎮用85發步槍子彈把國民黨的飛機打了下來創造了奇蹟。該鎮西面的山坡上至今還有兩個巨大的彈坑,那是國民黨飛機轟炸留下的。兩個爆炸點相距僅30多米,可當時站在這中間的毛主席、朱總司令竟然毫髮無損,百姓們都說:“這是酒神在保佑紅軍啊!”
中國軍酒

軍酒的功效

長征中紅軍缺少醫藥,酒發揮了療傷治病的積極作用。赤水是中國名酒走廊,仁懷出茅台,瀘州出老窖,習水和古藺也都出名酒。
1935年3月,紅軍來到茅台村,紅軍由於長途跋涉加上激戰連連,不少紅軍腳上起了水泡,身上有傷。“恆興酒坊”掌柜賴永初將珍藏的老酒拿來,親自向紅軍將士解說賴茅酒的神奇之處。他說:“這酒可以強身祛病,驅寒健體,這酒里熔煉了許多種中草藥,經過多年窖藏,酒質醇雅,飲不傷身,用賴茅酒泡腳更是倍顯神功。”有腳傷的將士一試果然神清氣爽,疲頓全無,戰士們的許多小傷得到了痊癒,解除了長途跋涉的疲乏。女紅軍杜永蓮,過草地時突然得了傷寒,身上一陣冷一陣熱。戰友找來一瓶酒,讓她喝下,不一會兒,身上就熱得像火炭,病竟然好了。後來,茅台酒也就成為了紅軍當年重要的“藥用酒”。
歡慶勝利,用軍酒祝捷。遵義會議後,中央紅軍二渡赤水,住進仁懷縣的茅台鎮。警衛員用四塊銀洋購買了兩竹筒散裝的茅台酒,中央首長與紅軍將領共飲,慶祝婁山關的大捷,同時也慶祝“遵義會議”的勝利,紅軍四渡赤水,再次經過二郎灘渡口,二郎人也紛紛捧出二郎美酒慰勞紅軍,同時也慶祝這四次“出奇兵”的勝利,讚揚毛主席“用兵真如神啊”。
任志揚一口氣敘說了長征中許多軍酒的故事,還意猶未盡。他感慨地說:“由於時代差距,當兵的人酒業如果提前80年誕生,一定能夠為紅軍長征勝利發揮應有的作用。”

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