基本介紹
- 書名：中國讀本：中國古代化學
- 作者：趙匡華 著
- ISBN：9787507831528
- 頁數：155
- 出版社：中國國際廣播出版社
- 裝幀：平裝
基本信息,內容簡介,作者簡介,目錄,
基本信息
出版時間：2010-1-1
版 次：1字 數：80000印刷時間：2010-1-1開 本：16開紙 張：膠版紙印 次：1
內容簡介
中國是世界上文明發達最早的國家之一，各民族的祖先共同創造了燦爛的古代科學文化，在化學領域中也曾有過廣泛的開拓，雖然當時沒有形成獨立的學科，但也產生了不少意義重大的創造文明。
這本書由日本兵庫教育大學教授尾關徹與日本兵庫教育大學聯合學校教育研究科博士生庾凌峰聯合翻譯，由丸善出版社於2017年9月在日本出版發行，共278頁。
作者簡介
趙匡華（1932～），浙江杭州人。1955年畢業於北京大學化學系。北京大學化學學院教授。502年來一直從事分析化學和化學史的教學與科學研究並指導研究生。曾擔任中國科學技術學會常務理事、化學專業委員會主任12年。化學史方面的專著有《化學通史》、《中國科學技術史（大叢書）——化學卷》、《中國煉丹術》、《中國化學史》（古代卷與近現代卷，合著，主編）等。
目錄
序言
第一章 中國古代燒陶製瓷中的化學成就
一 中國制陶工藝的演進和化學成就
二 中國的古瓷及其化學成就
三 中國古代獨立創製的玻璃
第二章 中國古代冶金中的化學成就
一 銅和青銅冶煉中的化學
二 中國古代首創的膽水冶銅
三 黃銅與金屬鋅的冶煉
四 中國古代獨特的兩種白銅
五 中國古代多種多樣的鋼鐵冶煉工藝
第三章 中國煉丹術和製藥學中的化學成就
一 漫談中國煉丹術的理論思考
二 中國煉丹術中的實驗設備
三 中國古代丹藥化學的成就
四 硝石、硫磺與火藥的發明
第四章 中國古代鹽和糖的化學工藝
一 中國古代對食鹽的開採與加工
二 中國古代的飴糖與蔗糖加工
第五章 中國古代釀造化學的成就
一 中國古代的釀酒化學
二 中國古代醋和醬的釀造化學
第六章 中國古代的染料與色染的化學成就
