中國肉類年鑑(2011)

內容簡介

2011年是“十二五”開局之年，努力做好今年肉類食品的保供應、穩價格工作，對於完成“十二五”時期的發展目標至關重要。從“十一五”的情況看，我國規模化畜禽養殖雖然發展比較快，但在畜禽生產總量中還只有60%左右。隨著我國人口總量增加和城市化、工業化步伐加快，人們對肉類食品的消費需求與日俱增，而由於農業用地面積減少、農村土地利用率下降、農村散養戶加速退出養殖業、規模化養殖面臨諸多制約等多方面的原因，肉類供應能力穩步提高的難度明顯加大。2010年肉類生產總量7925萬噸，與規劃目標肉類總產量8400萬噸相比差距較大；“十一五”期間人均肉類占有量水平始終低於2005年人均59.2公斤的水平。這說明，當前我國肉類產業保供穩價的任務艱巨，面臨的形勢嚴峻。

圖書目錄

第一編行業大事記

2011年肉類行業大事記

第二編行業綜述

2011年中國畜禽養殖和肉類禽蛋生產概述

2011年肉類工業發展報告

2011年中國肉類禽蛋市場概述

2011年我國肉類進出口概要分析

第三編地方協會

重慶市肉類協會

山東省肉類協會

廣東省肉類協會

湖南省肉類協會

江蘇省肉類協會

黑龍江省肉類協會

第四編行業統計

2011年全國畜禽存欄量分省（市）排序表

2011年全國畜禽出欄量分省（市）排序表

2011年全國肉類產量分省（市）排序表

2011年全國肉類食品行業分省財務數據

2010-2011年肉類蛋品出口統計

2010-2011年肉類蛋品進口統計

2010年（1月-12月）-2011年（1月-12月）天然腸衣出口對比情況

2010年（1月-12月）天然腸衣主要出口前十個國家情況

2011年（1月-12月）天然腸衣主要出口前十個國家情況

2011年獲準歐盟註冊中國腸衣企業名單（2011年8月10日）

2011年供港澳活畜禽配額分配方案

2011年供港冰鮮禽肉備案養殖場及其對應加工企業名單

2011年供港冰鮮豬肉備案養殖場及其對應加工企業名單

2011年供港冰鮮牛肉備案養殖場及其對應加工企業名單

2011年出口禽肉備案養殖場及其對應加工企業名單

2011年出口豬肉備案養殖場及其對應加工企業名單

2011年出口蛋禽備案養殖場及其對應加工企業名單

2011年出口兔肉備案養殖場及其對應加工企業名單

2011年肉類產品檢驗檢疫準入名單

2011年禁止從動物疫病流行國家/地區輸入的動物及其產品一覽表

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基本介紹

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