中國肉牛產業發展規律及政策研究

內容簡介

本書圍繞我國肉牛產業發展的歷史及肉牛生產和牛肉價格波動規律展開研究，同時系統分析肉牛產業已開發國家巨觀調控肉牛產業發展的基本經驗與做法，從而針對我國肉牛產業存在的問題提出保障持續發展應採取的對策與建議等。

圖書目錄

前言
第一章緒論
一、研究目的與意義
二、國內外研究現狀及發展動態分析
(一)國內研究現狀與發展動態
(二)國外研究現狀和發展動態
三、研究內容、研究目標及擬解決的關鍵問題
(一)研究內容
(二)研究目標
(三)擬解決的關鍵問題
四、擬採取的研究方法與技術路線
(一)擬採用研究方法
(二)主要技術路線
五、本研究的特色與創新之處
(一)內容方面
(二)方法方面
(三)研究特色方面
第二章肉牛產業發展歷史與現狀分析
一、肉牛產業發展階段及特徵分析
(一)傳統肉牛業時期(1979—1995年)
(二)傳統向現代肉牛業過渡時期(1996—2005年)
(三)現代肉牛業時期(2006年以來)
二、我國肉牛產業發展的現狀
(一)養牛戶比重持續減少，散養戶繼續退出
(二)肉牛養殖呈下滑趨勢，肉牛存欄及能繁母牛存欄接連創近年來新低
(三)出欄肉牛價格在2011年後半年以來明顯增加，養殖效益好轉
(四)養殖成本高位運行，架子牛費用和飼料費用均明顯增加
(五)繁育戶養殖效益明顯低於專業育肥戶
三、肉牛養殖業發展面臨的形勢及趨勢判斷
(一)當前面臨的形勢
(二)未來趨勢判斷
四、肉牛養殖業發展存在的問題
(一)支持政策、養殖效益、飼草資源、放牧條件成為制約母牛養殖發展的關鍵因素
(二)仍顯落後的生產方式影響著肉牛業的轉型和升級
(三)貸款融資難等問題影響著肉牛生產向專業化、規模化轉型
(四)市場監管機制不完善制約著肉牛業的健康發展
第三章肉牛產業時空分異與集聚特徵分析
一、肉牛產業發展階段識別及時空分異特徵
(一)理論分析、數學方法與數據來源
(二)結果分析
(三)小結
二、肉牛生產區域集聚及成因
(一)肉牛生產區域變動分析
(二)研究方法與變數選擇
(三)肉牛生產區域變動及成因分析
(四)小結
三、肉牛產業布局與區域競爭力評價
(一)肉牛生產區域布局現狀
(二)肉牛產業區域競爭力評價
(三)小結
第四章肉牛生產波動及影響因素分析
一、肉牛生產波動特徵分析
(一)數據來源與說明
第五章肉牛生產效率與風險分析
第六章牛肉價格波動特徵實證分析
第七章牛肉供給反應與供需均衡分析
第八章已開發國家肉牛產業發展現狀與基本經驗
第九章研究結論與政策建議
參考文獻
後記

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基本介紹

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