《中國美食大典》作者徐榮，華夏出版社出版。
基本介紹
- 中文名：中國美食大典
- 作者：徐海榮
- 出版社：華夏出版社
- 圖書分類：家居/美食
基本信息,內容介紹,目錄,
基本信息
中文名: 中國美食大典
作者: 徐海榮
圖書分類: 家居/美食
出版社: 華夏出版社
書號: 750801796X
發行時間: 2000年3月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
內容介紹
我國是一個歷史悠久的多民族聚居的大國，異彩紛呈的物質文化生活及其方式，是特別耐人尋味的。本書對我國曆朝歷代各族人民的美食，作了系統梳理和描述。在觀察一種生活現象的時候，如果能進一步去分析它的國別、區域和時代的差別那將非常有趣
目錄
一 宮廷菜
二 官府菜
三 市肆菜
四 素菜
五 清真菜
六 滋補食療譜
七 食點
後記
