中國經濟海膽及其增養殖

內容簡介

海鮮是人們對美味海產品的一種通俗稱呼。包括魚、貝、蝦、蟹和一些大型海藻等近十個門類，上千個品種。我國市場上最常見的海鮮是魚類與貝類．其中，貝類是海鮮大家族中包括的種類最多、產量最大的一大門類。貝類大多生活在近岸的灘涂與淺海水域．分布範圍廣。數量多。有時人們不需要什麼專門的捕撈工具也‘能夠採集到。因而，在我國沿海的城鄉市場上幾乎一年四季都能夠購買到。同時，貝類的鮮味濃郁，價格低廉，又比較容易保活與保鮮，因此也就成為最受我國沿海民眾歡迎、最大眾化的海鮮品。
隨著長途運輸業的快速發展，我國內地市場上鮮活貝類的品種越來越豐富，少數高檔飯店經營的美味貝類產品如今端上了尋常百姓家的萊桌。貝類的營養成分、烹製方法、食用禁忌成為人們越來越關心的問題。為了滿足社會需求，特地編寫了這本小冊子，希望能解答人們的疑問，對人們有所幫助。

緒言
第一章概述
第一節分類地位
第二節種類與分布
一、地理分布
二、中國的主要經濟種類
第二章形態構造
第一節外部形態
一、外形
二、殼
三、殼板
四、棘
五、疣
六、管足
七、鰓
第二節內部構造
一、體腔
二、消化系統
三生殖系統
四、步管系統
五、循環系統
六、神經系統
七呼吸系統及排泄系統
第三章生理生態
第一節生活習性
一、攝食習性
二、溫度習性
三、對鹽度的適應能力
四、繁殖習性
第二節生殖
一、生殖腺的發育
二個體的發生與發育
三、生殖腺指數
四、繁殖期
五影響生殖腺發育的主要因子
第三節生長
一、生長速度及其測定
二、生長關係式
三、影響海膽生長的主要因子
四、性成熟年齡
五、生物學最小型
六、產卵量
七、壽命
第四節營養、同化和能量收支
一、吸收率與同化率
二、餌料效率
三、餌料的必要維持量及氮的最低消費量
四、能量轉換
第四章種苗生產
第一節人工育苗
一、育苗設施與器材
二、種海膽
三、人工誘導采卵
四、授精及孵化
五、浮游幼體的培育
六、稚海膽的採集與培育
七、幼海膽的中間育成
八、海膽育苗用單細胞餌料藻的培養
第二節海區半人工采苗
一、意義
二、采苗器材與方法
第五章資源增殖和人工養殖
第一節人工增殖
一、底播增殖
二、移植增殖
第二節全人工養殖
一、海上筏式養殖
二、陸上工廠化養殖
第三節資源管理
一、限額采捕
二、繁殖保護
三、建立稚海膽資源保護區或保護設施
四、增殖場的環境改造
第四節敵病害及其防治
一、敵害生物
二、海膽的疾病及其防治
第六章加工
參考文獻

中國經濟海膽及其增養殖

基本介紹

內容簡介

目錄

相關詞條

熱門詞條