《中國牧場管理實戰： 畜牧業、乳業必讀》是企業管理出版社出版的圖書，作者是黃劍黎。主要從牧場的管理標準、管理制度、操作規程做了深.刻的剖析和指引。
基本介紹
- 作者：黃劍黎
- 類別：農業經濟
- 出版社：企業管理出版社
- 出版時間：2017年6月
- 頁數：306 頁
- 定價：98 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787516414965
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
牧場依靠什麼發展。效益。效益從哪裡來。管理。提升奶牛單產水平、提高鮮奶質量、降低飼養成本、轉換經營模式等等，都離不開管理。本書中既有對牧場管理理念與方法的闡述，也參閱了國內眾多專家在牧場管理工具和標準方面的一些做法，並系統提出了自己的牧場運營模式，始終遵循“人人頭上有指標，人人頭上一把刀，人人有事做，事事有人做”的原則。通過這一系列的標準、制度、規程的完善和執行到位，筆者所運營的牧場都取得較好的經濟效益，不斷有同行前來交流、學習。這些做法對於國內牧場，特別是中小型牧場的規範管理，一定能起到很好的借鑑作用。
圖書目錄
導讀 1
推薦序 3
自 序 5
目 錄 9
第一部分：管理理念與方法 11
第一章 破繭成蝶——管理變革篇 11
第一節 十面埋伏下，中國奶牛養殖如何闖過鬼門關 11
第二節 大型牧場遭遇“滑鐵盧”，如何破解乳業困局 14
第三節 牧場運營，不只是飼養水平高低 17
第四節 中國奶牛養殖如何走出新出路 19
第五節 危機管理是奶牛養殖業抵禦風險的利器 23
第二章 逆流而上——管理方法篇 29
第一節 懂管理，才會不偏離軌道 29
第二節 牧場管理必須突破兩道關 33
第三節 讓牧場扭虧為盈的七步心得 38
第四節 從思想和實踐中實現牧場降本增效 42
第五節 供應商不擅服務就不配做合格供方 45
第六節 如何解決牧場團隊里的“害群之馬” 47
第七節 如何管理牧場的“關係戶” 50
第八節 規模化牧場如何培養管理人才 54
第二部分：管理工具與標準 56
第三章 人力資源管理工具 57
第一節 現代化牧場的人力資源管理體系 57
第二節 牧場班組崗位職責 68
第三節 牧場內部技術職稱的鑑定管理標準 80
第四節 牧業公司薪酬福利管理標準 89
第五節 以績效考核手段推動牧場的目標管理 95
第四章 牧場管理作業標準 102
第一節 飼料採購管理作業標準 102
第二節 飼料驗收和檢驗管理作業標準 113
第三節 飼料加工管理作業標準 118
第四節 牧場飼料原料質量標準 121
第五節 倉儲管理作業標準 125
第六節 奶牛舒適度管理作業標準 149
第七節 牧場衛生防疫管理作業標準 152
第八節 奶牛淘汰管理作業標準 162
第五章 牧場管理制度操作實務 168
第一節 奶牛飼養管理制度 168
第二節 牛奶生產管理制度 174
第三節 奶牛保健管理制度 177
第四節 消毒防疫各項制度 182
第五節 設備維修與保養制度 188
第六章 牧場各班組操作規程 196
第一節 飼養班各項操作規程 196
第二節 擠奶班各項操作規程 203
第三節 繁殖班各項操作規程 212
第四節 防疫班各項操作規程 216
第五節 綜合班各項操作規程 218
第六節 奶源部各項操作規程 222
第三部分 文化建設 225
第七章 亮劍高歌——牧場文化篇 226
第一節 牧場如果沒有歸屬感還能走多遠 226
第二節 行動力是關心牧場員工的關鍵措施 231
第三節 如何打造牧場文化 236
第四節 牧場逆境中，更需要給下屬多一點掌聲 242
第五節 如何做一名牧業行業的優秀藍領 245
第六節 在奶牛養殖中找到快樂的源泉 248
後記 250
作者簡介
黃劍黎
黃劍黎迄今已在《人民論壇》雜誌、《管理觀察》雜誌、《人力資源管理》雜誌、《人力資源》雜誌、《中國機械工程文摘》雜誌、《出版廣角》雜誌、《人事天地》雜誌、《人才大師》雜誌、《中國奶牛》雜誌、《中國乳業》雜誌、《奶牛》雜誌、《乳業時報》等國核心心、優秀期刊發表經營管理論文100餘篇，黃劍黎的管理理念，顛覆傳統管理模式，直擊現代管理精髓，廣西電視台、當代生活報、南國今報、人力資源報等媒體曾進行專題報導。
