2018年4月，中國烹飪協會專家組到萬州區通過實地調研、資料審查，對萬州的烤魚文化和整條產業鏈有了詳細了解，初步認定“中國烤魚之鄉”創建工作。近日，在第二屆重慶廚師節上，萬州區正式被中國烹飪協會授予“中國烤魚之鄉”稱號。
