中國放心食品門戶，整合了全國強大的網路內容資源，為用戶提供行業資訊、食品展會、食品科技、食品安全、市場行情、健康飲食、求購信息、供求信息等欄目充分發揮了其作為全國信息網路的導航功能，成為中國放心食品行業對外宣傳的視窗，也是國內食品信息溝通的橋樑，是中國最具有影響力的綜合型網站。
簡介,行業資訊,食品科技,食品安全,
簡介
行業資訊
昨日，市人大常委會分三組專項視察食品安全“五放心一安全”工作。市人大常委會黨組書記、代主任宋偉在視察中強調，食品安全工作關乎千家萬戶、關乎子孫後代，全市各級各部門要加強監管，嚴厲打擊各類違法行為，真正讓老百姓吃得更安全更放心。
市人大常委會副主任鄔和民、胡謨敦和秘書長楊劍耀參加視察。
“五放心一安全”指“放心糧油、放心肉、放心菜、放心奶、放心水產品”和學生飲食安全工程。
昨日，宋偉先後視察了白沙菜場及周邊飲食店、江北靈峰學校食堂、路林綜合市場、寧波牛奶集團生產經營場地，並聽取市食安辦工作匯報。
視察中，宋偉對各級政府及有關部門認真落實省委、市委有關規定和市人大常委會會議審議意見，在食品安全管理上取得新進展給予充分肯定。他指出，當前我市食品安全總體情況是好的，但依然形勢嚴峻、情況複雜。各級各部門要樹立長期作戰的意識，形成更加積極的工作合力，推進市場監管常態化，堅決遏制食品安全違法犯罪行為，切實打造好這項民心工程、放心工程。要落實食品生產企業主體責任，完善各類行業標準，建立食品從業者“誠信檔案”和“黑名單”制度，把食品安全置於全社會監督之下。要堅持民眾路線，擴大公眾參與，建立全社會參與的食品安全綜合治理機制，形成群防群治格局。要加大人大監督支持力度，搞好食品安全專題詢問，支持政府加強和改進食品安全工作。
代表們在視察中提出一些具體建議，如要實行學生餐配送制，提高學生餐特別是國小、幼稚園用餐的營養標準，保障孩子們健康成長；要花大力氣清理馬路菜市場，營造公平競爭的市場環境，美化城市形象等。
市人大常委會副主任鄔和民、胡謨敦和秘書長楊劍耀參加視察。
“五放心一安全”指“放心糧油、放心肉、放心菜、放心奶、放心水產品”和學生飲食安全工程。
昨日，宋偉先後視察了白沙菜場及周邊飲食店、江北靈峰學校食堂、路林綜合市場、寧波牛奶集團生產經營場地，並聽取市食安辦工作匯報。
視察中，宋偉對各級政府及有關部門認真落實省委、市委有關規定和市人大常委會會議審議意見，在食品安全管理上取得新進展給予充分肯定。他指出，當前我市食品安全總體情況是好的，但依然形勢嚴峻、情況複雜。各級各部門要樹立長期作戰的意識，形成更加積極的工作合力，推進市場監管常態化，堅決遏制食品安全違法犯罪行為，切實打造好這項民心工程、放心工程。要落實食品生產企業主體責任，完善各類行業標準，建立食品從業者“誠信檔案”和“黑名單”制度，把食品安全置於全社會監督之下。要堅持民眾路線，擴大公眾參與，建立全社會參與的食品安全綜合治理機制，形成群防群治格局。要加大人大監督支持力度，搞好食品安全專題詢問，支持政府加強和改進食品安全工作。
代表們在視察中提出一些具體建議，如要實行學生餐配送制，提高學生餐特別是國小、幼稚園用餐的營養標準，保障孩子們健康成長；要花大力氣清理馬路菜市場，營造公平競爭的市場環境，美化城市形象等。
食品科技
據台灣"中央社"訊息，為了確保食品安全和質量，義大利連鎖生鮮超市"庫柏"斥資10萬歐元購入最新型氣相色譜儀，分析食品成分、農藥殘留，並杜絕假冒知名產地的產品。
義大利飲食舉世聞名，為了確保質量和產品聲譽，"庫柏"（Coop Italia）超市的實驗室從法國購入最新一代的"氣相色譜儀"（gas chromatography）。
氣相色譜儀可以套用在食品管理上。由於物質的氣相特質獨一無二，像是人類的指紋，氣相色譜能精確並快速辨識出單一某物質存在，然後賦予每種食物1張身份證。
庫柏質量管理部主任朱齊（Maurizio Zucchi）表示，在義大利已經有不少氣相色譜儀，但多是在研究機構，庫柏是第一家添置這項設備的超市。
朱齊表示，法國發展出最新一代的氣相色譜儀，可以精準分析食物成分，我們帶了各種樣品過去測試，發現這機器不只可以找出最常被假冒的微小成分、比例，甚至還能辨識出橄欖的不同產地。
朱齊說，義大利的許多食物是有產地保證，這部機器可以辨識橄欖、葡萄和酵母的特質和產地，揪出那些假冒的產品。
他說，葡萄酒和橄欖油是最常被假冒的產品，像是在酒裡面摻水，或是在特等初榨的橄欖油中加入較低等級的油品。
朱齊還說，氣相色譜儀也可以遏止假冒的有機產品，因為可以檢驗出殘留的化學物和農藥。
" 庫柏"是大型連鎖生鮮超市，總部位在北意波隆那（Bologna）郊區，在義大利有超過1400家分店，700萬會員，年營業額將近130億歐元。
義大利飲食舉世聞名，為了確保質量和產品聲譽，"庫柏"（Coop Italia）超市的實驗室從法國購入最新一代的"氣相色譜儀"（gas chromatography）。
氣相色譜儀可以套用在食品管理上。由於物質的氣相特質獨一無二，像是人類的指紋，氣相色譜能精確並快速辨識出單一某物質存在，然後賦予每種食物1張身份證。
庫柏質量管理部主任朱齊（Maurizio Zucchi）表示，在義大利已經有不少氣相色譜儀，但多是在研究機構，庫柏是第一家添置這項設備的超市。
朱齊表示，法國發展出最新一代的氣相色譜儀，可以精準分析食物成分，我們帶了各種樣品過去測試，發現這機器不只可以找出最常被假冒的微小成分、比例，甚至還能辨識出橄欖的不同產地。
朱齊說，義大利的許多食物是有產地保證，這部機器可以辨識橄欖、葡萄和酵母的特質和產地，揪出那些假冒的產品。
他說，葡萄酒和橄欖油是最常被假冒的產品，像是在酒裡面摻水，或是在特等初榨的橄欖油中加入較低等級的油品。
朱齊還說，氣相色譜儀也可以遏止假冒的有機產品，因為可以檢驗出殘留的化學物和農藥。
" 庫柏"是大型連鎖生鮮超市，總部位在北意波隆那（Bologna）郊區，在義大利有超過1400家分店，700萬會員，年營業額將近130億歐元。
食品安全
姜除了是日常調味料，還是一味中藥，在民間有俗話：每天三片姜，不用醫生開處方，由此可見姜的神奇功效！
姜是我們日常生活中一種常見的調味品，而除此之外，姜還是一味中藥，在民間有俗話：每天三片姜，不用醫生開處方，生薑治百病等等，由此可見姜的神奇功效，那么日常生活中你是否也經常吃薑呢？對於姜的養生功效你又了解多少呢？今天就讓我們來看看生薑的15種養生治病功效。
1、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
2、抗氧化，抑制腫瘤
生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
3、面部暗瘡
用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
4、開胃健脾，促進食慾
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
5、防暈車，止噁心嘔吐
吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的“運動適應不良症”，吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。
6、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
7、口腔潰瘍
用熱姜水代茶漱口，每日2至3次；一般6至9次潰瘍面即可收斂。
8、感冒頭痛
將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
9、腰肩疼痛
在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
10、齲齒
每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。
11、牙周炎
用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。
12、頭皮屑
先用生薑輕輕擦洗頭髮；然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑。
13、醉酒
用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
14、偏頭痛
當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
15、腳臭
將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右；抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。
姜是我們日常生活中一種常見的調味品，而除此之外，姜還是一味中藥，在民間有俗話：每天三片姜，不用醫生開處方，生薑治百病等等，由此可見姜的神奇功效，那么日常生活中你是否也經常吃薑呢？對於姜的養生功效你又了解多少呢？今天就讓我們來看看生薑的15種養生治病功效。
1、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
2、抗氧化，抑制腫瘤
生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
3、面部暗瘡
用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
4、開胃健脾，促進食慾
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
5、防暈車，止噁心嘔吐
吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的“運動適應不良症”，吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。
6、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
7、口腔潰瘍
用熱姜水代茶漱口，每日2至3次；一般6至9次潰瘍面即可收斂。
8、感冒頭痛
將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
9、腰肩疼痛
在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
10、齲齒
每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。
11、牙周炎
用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。
12、頭皮屑
先用生薑輕輕擦洗頭髮；然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑。
13、醉酒
用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
14、偏頭痛
當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
15、腳臭
將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右；抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。
