中國拖羅餅之鄉

中國拖羅餅之鄉

化州歷史悠久,人傑地靈,物華天寶,因盛產化橘紅而被授予“中國化橘紅之鄉”,素有橘鄉、橘城、橘州之美譽。近年來,化州還獲得了“中國最具特色文化休閒旅遊城市”稱號,被列為 “中華文化游---百家中華文化旅遊目的地”重點推廣的代表之一。2014年3月中國烹飪協會授予化州市“中國拖羅餅之鄉”稱號。

基本介紹

  • 中文名:中國拖羅餅之鄉
  • 獲獎城市:廣東省化州市
據了解,我市現有100多家月餅生產企業,規模以上企業有10多家,從業人員超萬人。我市正式向中國烹飪協會申請冠名“中國拖羅餅之鄉”,並由中國烹飪協會組織人員到我市各地參觀考察月餅行業。通過聽取匯報、觀看專題片、到月餅生產企業調研、並與相關人員座談等形式,全面了解化州月餅行業的生產經營情況。
經過半年時間的審評,中國烹飪協會認定化州市中華名小吃拖羅餅,獲得各種各樣的榮譽和大小獎項,產品遠銷海內外,具備“中國拖羅餅之鄉”冠名條件,並正式評為中國拖羅餅之鄉。
化州市榮獲“中國拖羅餅之鄉”只是起點,今後的任務更重,一定要珍惜、擦亮“拖羅餅之鄉”的招牌,進一步深入挖掘月餅的文化內涵,不斷推陳出新,將化州的地方特色美食發揚光大。

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