中國癌症研究基金會成立於1984年10月26日，於2005年更名為中國癌症基金會，是中國致力於癌症防治的公益性組織，全國性公募基金會，獨立社團法人。面向國內外募集資金，開展各種與癌症有關的公益活動。
基本介紹
- 中文名：中國抗癌基金會
- 成立於：1984年10月26日
- 更名：為中國癌症基金會
- 性質：公益性組織
簡介,膳食建議,
簡介
中國癌症研究基金會成立於1984年10月26日，於2005年更名為中國癌症基金會，是中國致力於癌症防治的公益性組織，全國性公募基金會，獨立社團法人。面向國內外募集資金，開展各種與癌症有關的公益活動。
膳食建議
中國抗癌協會與世界癌症研究基金會（WCRF）《食物、營養與癌症預防》14條膳食建議
食用以植物性食物為主的多樣化膳食；
鼓勵全年多吃蔬菜和水果；
多選植物性主食，少吃精製糖；
肉類食品（紅肉<80g/d,多選魚和禽）；
總脂肪和油類提供的能量-15 %～30 %En；
限制食鹽，<6g/d；
盡力減少黴菌對食品的污染；
食品冷藏保鮮；
食品安全：食品的添加劑、殘留物、各種化學污染物；
營養補充劑無益於癌症的預防；
食物的製備、烹調——不用燒烤熏醃的方法；
保持適宜的體重；
堅持體力活動；
不要飲酒，切勿過度飲酒。
中國抗癌協會與世界癌症研究基金會提供了14條膳食建議，大概的意思第一多吃植物性食物，即五穀雜糧，蔬菜和水果希望全年每天都可以吃400-800克糧食和水果，糧食應該是少吃精製主食和糖。雜糧應占到50%以上。肉類紅肉不超過80克，應該多選魚和禽類，脂肪適當限制，占總能量的15和30%。這件事怎么做？首先不要吃肥肉、內臟還有黃油、奶油做的點心等等。因為這些不僅含有大量脂肪，而且都是飽和脂肪為主，對於癌症預防是不利的。低鹽對癌症預防也是有益的，每天應該不超過6克。還有注意食品安全問題，食物的保存、保鮮，還要注意避免化學污染物。
與乳腺腫瘤發生更相關的幾條建議：首先攝取營養平衡膳食，食物做到多樣化，強調植物性食品即葷素搭配的問題，要低脂。經常選用新鮮疏菜，目的是攝入具有保護性的營養素，抗氧化維生素，各種各樣的植物化學物。但是在吃這些新鮮農作物的時候要注意清洗、削皮或來源控制，避免污染物的攝入。在保存和烹製的方法上要避免霉變、燒膠等手段，提倡吃粗糧。一直跟病人講，你每天如果吃五兩主食，其中二、三兩應該是粗糧和雜豆，食鹽量至少不應該超過10克。
營養支持在癌症的控制上處於一個尷尬的境地，有人覺得身體裡長腫瘤了，還能攝入營養嗎？會不會用營養養腫瘤？現在的觀點還是認為保持良好的營養狀態非常重要。因為患有腫瘤可能直接造成營養不良，有兩方面的影響，剛剛心理科的醫生已經說了，當得知自己患腫瘤時會面臨很大的心理壓力，你患的腫瘤還可能直接帶來生理狀態的變化，直接就會造成營養不良。一些抗腫瘤治療還會加重不良，比如放化療、手術創傷。營養不良可能影響治療效果，堅持不下這些治療。血糖蛋白降低會影響腫瘤化療藥物的吸收、消化、代謝，會增加藥物不良反應，減少有效性。當營養不良時身體的抵抗力下降，就導致感染髮生率高。
