《中國小科普讀本·身邊的科學叢書:生活處處有科學》講述了無論是仰望星空，還是俯視腳下的大地，或是近觀我們周遭咫尺器物，都可以發現有科學原理蘊於其中。即使是一些司空見慣的現象，其中也往往蘊含著深奧的科學道理。然而，不少人由於懼怕科學的高難艱深，始終不敢推開科學的大門；或者困於符號與公式的繁瑣枯燥，避科學唯恐不及；或者誤入玄虛的怪論奇談，與科學完全背道而馳。“身邊的科學”叢書旨在消除你對科學的誤會與隔閡，向你展示科學有趣、有用、有理的本真面目，讓閱讀和學習科學知識的過程成為一件快樂的事情。
基本介紹
- 書名：中國小科普讀本•身邊的科學叢書:生活處處有科學
- 出版社：知識出版社
- 頁數：197頁
- 開本：16
- 定價：24.80
- 作者：王暉龍 賀疏桐
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787501572939
- 品牌：中國大百科全書出版社
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
內容簡介
《中國小科普讀本·身邊的科學叢書:生活處處有科學》共分六章，包括：有趣的氣象天地，神秘的人體科學，繽紛的植物世界，動物王國的奧妙，交通工具中的學問，飲食家居中的原理。
圖書目錄
前言
第一章有趣的氣象天地
絢麗的七色彩虹
江淮地區的梅雨
晶瑩剔透的露珠
藍色的天空
彎曲的閃電
彩霞與紅色的天空
夏季的冰雹
佛光的形成
一天裡午後的風最大
春雨常在夜間下
東邊日出西邊雨
南極比北極
乾旱的非洲大陸
行星的光環
十五的月亮十六圓
第二章神秘的人體科學
闌尾並非沒有用
運動後的酸痛感
起雞皮疙瘩的原因
護目鏡的作用
手指甲的生長機理
舌頭與味道
被蚊子叮咬的皮膚
見到陽光就打噴嚏的人
人為什麼會發抖
掰指節時發出的“咔嗒”聲
人的一生要長兩副牙齒
淤青的顏色會變化
最怕冷的耳朵
腦子越用越好使
拔火罐是怎么回事
心臟跳動的聲音
第三章繽紛的植物世界
先開花後長葉的玉蘭花
韭黃和蒜黃的培育
為何少見黑色的花
水果長成圓球形的好處
竹子長得特別快的秘訣
圓柱形樹幹的好處
養在水裡就能開花的水仙
藕斷卻能絲連的秘密
香蕉的種子在哪裡
不容易開花的鐵樹
玉米棒子上的子粒行數
愛爬高的爬山虎
會害羞的含羞草
能夠指示方向的草
能吃掉動物的植物
秋天的楓葉別樣紅
多肉多刺的仙人掌
會發笑的笑樹
第四章動物王國的奧妙
不怕冷的北極熊
建築專家蜜蜂
斑馬身上的條紋
長頸鹿的走路方式
比目魚的眼睛
眼力超好的老鷹
會蜇人的海蜇
美麗的蝴蝶
橫著走的螃蟹
站著睡覺的鳥兒
洗澡後的大象和犀牛
閃閃發光的螢火蟲
喜歡點水的蜻蜓
愛吐舌頭的蛇
第五章交通工具中的學問
大飛機怕小鳥
紅色的船底
帆船怎樣乘風破浪
鐵軌下面的碎石
網車輪的優勢
汽車輪子的“反轉”
驅動汽車行駛的力量
防彈玻璃的防彈原理
轎車後玻璃窗上的線條
交通信號燈的顏色
捷運的座位設定
油罐車後的鐵鏈
能垂直起降的直升機
用履帶行駛的坦克
輪船的“方向盤”
第六章飲食家居中的原理
餅乾變潮而麵包變乾
微波爐加熱食物的過程
切洋蔥與流眼淚
跳跳糖的工作原理
帶有電荷的保鮮膜
滷水點豆腐
煤氣火苗的顏色
當熱油遇到水
難加熱的涼粥
汽水是“吸”上來的嗎
利用木糖醇口香糖防齲
加熱不融化的雞蛋
防盜門上的“貓眼”
紅外遙控器的原理
第一章有趣的氣象天地
絢麗的七色彩虹
江淮地區的梅雨
晶瑩剔透的露珠
藍色的天空
彎曲的閃電
彩霞與紅色的天空
夏季的冰雹
佛光的形成
一天裡午後的風最大
春雨常在夜間下
東邊日出西邊雨
南極比北極
乾旱的非洲大陸
行星的光環
十五的月亮十六圓
第二章神秘的人體科學
闌尾並非沒有用
運動後的酸痛感
起雞皮疙瘩的原因
護目鏡的作用
手指甲的生長機理
舌頭與味道
被蚊子叮咬的皮膚
見到陽光就打噴嚏的人
人為什麼會發抖
掰指節時發出的“咔嗒”聲
人的一生要長兩副牙齒
淤青的顏色會變化
最怕冷的耳朵
腦子越用越好使
拔火罐是怎么回事
心臟跳動的聲音
第三章繽紛的植物世界
先開花後長葉的玉蘭花
韭黃和蒜黃的培育
為何少見黑色的花
水果長成圓球形的好處
竹子長得特別快的秘訣
圓柱形樹幹的好處
養在水裡就能開花的水仙
藕斷卻能絲連的秘密
香蕉的種子在哪裡
不容易開花的鐵樹
玉米棒子上的子粒行數
愛爬高的爬山虎
會害羞的含羞草
能夠指示方向的草
能吃掉動物的植物
秋天的楓葉別樣紅
多肉多刺的仙人掌
會發笑的笑樹
第四章動物王國的奧妙
不怕冷的北極熊
建築專家蜜蜂
斑馬身上的條紋
長頸鹿的走路方式
比目魚的眼睛
眼力超好的老鷹
會蜇人的海蜇
美麗的蝴蝶
橫著走的螃蟹
站著睡覺的鳥兒
洗澡後的大象和犀牛
閃閃發光的螢火蟲
喜歡點水的蜻蜓
愛吐舌頭的蛇
第五章交通工具中的學問
大飛機怕小鳥
紅色的船底
帆船怎樣乘風破浪
鐵軌下面的碎石
網車輪的優勢
汽車輪子的“反轉”
驅動汽車行駛的力量
防彈玻璃的防彈原理
轎車後玻璃窗上的線條
交通信號燈的顏色
捷運的座位設定
油罐車後的鐵鏈
能垂直起降的直升機
用履帶行駛的坦克
輪船的“方向盤”
第六章飲食家居中的原理
餅乾變潮而麵包變乾
微波爐加熱食物的過程
切洋蔥與流眼淚
跳跳糖的工作原理
帶有電荷的保鮮膜
滷水點豆腐
煤氣火苗的顏色
當熱油遇到水
難加熱的涼粥
汽水是“吸”上來的嗎
利用木糖醇口香糖防齲
加熱不融化的雞蛋
防盜門上的“貓眼”
紅外遙控器的原理
文摘
著作權頁：
插圖：
汽水是“吸”上來的嗎
你知道嗎
夏天到了，人們都喜歡喝汽水來消暑。吸管是我們平常喝汽水時用到的工具。用吸管吸汽水，我們總以為是嘴把汽水吸上來的，其實不是，你明白其中的道理嗎？
科學原理
用嘴吸只吸走了吸管中的空氣，至於汽水嘛，那是大氣把它壓到嘴裡去的。原來，吸管中的空氣被吸走後，吸管裡面的汽水受到空氣的壓強變小，而瓶子裡（吸管外）的汽水受到的壓強是大氣壓強，這兩個壓強是不相等的，大氣壓強較大，就會把汽水壓到嘴裡去。
如果汽水瓶口蓋一個塞緊了的軟木塞，木塞中插著一根玻璃管，那么，你從玻璃管里吸汽水，至多能吸上一兩口，就再也吸不到瓶里的汽水了。這個道理也簡單，因為瓶外的大氣無法進人汽水瓶，大氣也就無法把汽水壓到嘴裡去了。不拔掉瓶塞，還能喝到汽水嗎？雖然吸不上來，但能不能吹上來？對著玻璃管向瓶子裡吹氣是個辦法。吹氣可以增加瓶內的氣體，增加瓶內氣體的壓強。瓶內的氣體壓強變大以後，就會把汽水從玻璃管里壓出來，這時，只要嘴不離開玻璃管，就能喝到汽水。往瓶里吹氣越多，壓強增加得越多，就可以順利地喝到汽水。喝掉一些汽水以後，瓶內的氣體體積變大、壓強降低，就喝不到汽水了。再吹氣，又能繼續喝到汽水。延伸閱讀
吸管是美國的馬文·史東在1888年發明的。19世紀，美國人喜歡喝冰涼的淡香酒，為了避免口中的熱氣減低了酒的冰凍勁，因此喝時不用嘴直接飲用，而以中空的天然麥稈來吸飲，可是天然麥稈容易折斷，它本身的味道也會滲入酒中。
當時，菸捲製造商馬文·史東，從菸捲中得到靈感，製造了一支紙吸管。試飲之下他發現，紙吸管既不會斷裂，也沒有怪味。從此，人們不只在喝淡香酒時使用吸管，喝其他冰涼飲料時也喜歡使用紙吸管。塑膠發明後，因塑膠的柔韌性、美觀性都勝於紙吸管，所以紙吸管便被五顏六色的塑膠吸管取代了。
利用木糖醇口香糖防齲
你知道嗎
笑容能給初次見面的人留下良好的第一印象。而很多人卻因為牙齒不夠潔白，對自己的笑容也失去了信心。隨著木糖醇防齲知識的推廣和普及，越來越多的人開始認識到木糖醇的健齒功效，進而選擇木糖醇口香糖作為防齲健齒的好幫手。以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到多個國家牙齒保健協會的正式認可。
那么，如何使用木糖醇口香糖獲得防齲的最佳效果呢？
科學原理
首先，很多人都認為木糖醇的含量越高越好，其實這是一個誤區。實驗表明，木糖醇含量在15%的口香糖和木糖醇含量在65%的口香糖防蛀效果相同。而且木糖醇攝入過多會造成腸胃不適。
插圖：
汽水是“吸”上來的嗎
你知道嗎
夏天到了，人們都喜歡喝汽水來消暑。吸管是我們平常喝汽水時用到的工具。用吸管吸汽水，我們總以為是嘴把汽水吸上來的，其實不是，你明白其中的道理嗎？
科學原理
用嘴吸只吸走了吸管中的空氣，至於汽水嘛，那是大氣把它壓到嘴裡去的。原來，吸管中的空氣被吸走後，吸管裡面的汽水受到空氣的壓強變小，而瓶子裡（吸管外）的汽水受到的壓強是大氣壓強，這兩個壓強是不相等的，大氣壓強較大，就會把汽水壓到嘴裡去。
如果汽水瓶口蓋一個塞緊了的軟木塞，木塞中插著一根玻璃管，那么，你從玻璃管里吸汽水，至多能吸上一兩口，就再也吸不到瓶里的汽水了。這個道理也簡單，因為瓶外的大氣無法進人汽水瓶，大氣也就無法把汽水壓到嘴裡去了。不拔掉瓶塞，還能喝到汽水嗎？雖然吸不上來，但能不能吹上來？對著玻璃管向瓶子裡吹氣是個辦法。吹氣可以增加瓶內的氣體，增加瓶內氣體的壓強。瓶內的氣體壓強變大以後，就會把汽水從玻璃管里壓出來，這時，只要嘴不離開玻璃管，就能喝到汽水。往瓶里吹氣越多，壓強增加得越多，就可以順利地喝到汽水。喝掉一些汽水以後，瓶內的氣體體積變大、壓強降低，就喝不到汽水了。再吹氣，又能繼續喝到汽水。延伸閱讀
吸管是美國的馬文·史東在1888年發明的。19世紀，美國人喜歡喝冰涼的淡香酒，為了避免口中的熱氣減低了酒的冰凍勁，因此喝時不用嘴直接飲用，而以中空的天然麥稈來吸飲，可是天然麥稈容易折斷，它本身的味道也會滲入酒中。
當時，菸捲製造商馬文·史東，從菸捲中得到靈感，製造了一支紙吸管。試飲之下他發現，紙吸管既不會斷裂，也沒有怪味。從此，人們不只在喝淡香酒時使用吸管，喝其他冰涼飲料時也喜歡使用紙吸管。塑膠發明後，因塑膠的柔韌性、美觀性都勝於紙吸管，所以紙吸管便被五顏六色的塑膠吸管取代了。
利用木糖醇口香糖防齲
你知道嗎
笑容能給初次見面的人留下良好的第一印象。而很多人卻因為牙齒不夠潔白，對自己的笑容也失去了信心。隨著木糖醇防齲知識的推廣和普及，越來越多的人開始認識到木糖醇的健齒功效，進而選擇木糖醇口香糖作為防齲健齒的好幫手。以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到多個國家牙齒保健協會的正式認可。
那么，如何使用木糖醇口香糖獲得防齲的最佳效果呢？
科學原理
首先，很多人都認為木糖醇的含量越高越好，其實這是一個誤區。實驗表明，木糖醇含量在15%的口香糖和木糖醇含量在65%的口香糖防蛀效果相同。而且木糖醇攝入過多會造成腸胃不適。
序言
科學技術一直為人類社會的發展貢獻著巨大的力量，無論是東方的四大發明，還是西方的三次科技革命，都給人類社會帶來了翻天覆地的變化。如今，當我們圍坐在電視機前欣賞精彩的電視節目時，或乘坐便捷舒適的交通工具出門旅遊時，或只是在家中點擊小小的滑鼠在網際網路上衝浪時……無不感到科技給生活帶來的好處。
然而提起科學，我們總是會聯想到那些艱深晦澀的計算公式和精密複雜的實驗儀器，以及高深莫測的科學家們。我們總是把科學和生活對立起來，認為科學只存在於老師的課堂講解和一摞摞書本里。為了應付考試，在課堂上，我們一般只強調對科學定義的解釋、定理的證明和命題的解法，常常忽略了從生活經驗中獲取科學知識的需要。
實際上，對身邊發生的事或現象進行深入的思考，是學習科學知識最重要的方法。如果養成仔細思考的良好習慣，你就會發現日常所發生的各種事情或現象都有它們的原因，並有著共同的規則。科學並不都是由複雜的數字或很難的計算公式構成的，也不是遠離我們的生活而存在的。在日常生活中，我們每天就可體驗到很多科學原理和方法。如果你對周圍發生的各種現象抱著好奇心去尋找它們的起因，相信你會對科學產生濃厚的興趣。這將成為你向科學世界邊進的第一步。
在日常生活中，我們既可以用科學的方法去理解周遭的事物，又可以利用生活中的素材去加強我們對於科學概念的認識，使科學知識更富於生活的氣息。只要我們睜大眼睛，認真思考，就能發現科學對於平凡生活的意義。
現在就讓我們一起品味生活中的科學，體驗科學中的生活吧！
然而提起科學，我們總是會聯想到那些艱深晦澀的計算公式和精密複雜的實驗儀器，以及高深莫測的科學家們。我們總是把科學和生活對立起來，認為科學只存在於老師的課堂講解和一摞摞書本里。為了應付考試，在課堂上，我們一般只強調對科學定義的解釋、定理的證明和命題的解法，常常忽略了從生活經驗中獲取科學知識的需要。
實際上，對身邊發生的事或現象進行深入的思考，是學習科學知識最重要的方法。如果養成仔細思考的良好習慣，你就會發現日常所發生的各種事情或現象都有它們的原因，並有著共同的規則。科學並不都是由複雜的數字或很難的計算公式構成的，也不是遠離我們的生活而存在的。在日常生活中，我們每天就可體驗到很多科學原理和方法。如果你對周圍發生的各種現象抱著好奇心去尋找它們的起因，相信你會對科學產生濃厚的興趣。這將成為你向科學世界邊進的第一步。
在日常生活中，我們既可以用科學的方法去理解周遭的事物，又可以利用生活中的素材去加強我們對於科學概念的認識，使科學知識更富於生活的氣息。只要我們睜大眼睛，認真思考，就能發現科學對於平凡生活的意義。
現在就讓我們一起品味生活中的科學，體驗科學中的生活吧！
