《中國地方特色風味（主食篇）》是2002年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張勝文。
基本介紹
- 書名：中國地方特色風味（主食篇）
- 作者：張勝文
- ISBN：9787538425147
- 定價：25.0
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2002-02-01
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書行文自然，文風樸實。如果它做您業餘朋友，非常真誠；如果它做您業內參謀，最有價值！ 本部分為“主食篇”和“副食篇”兩冊。 本冊為《中國地方特色風味》主食篇。
作品目錄
1 籺
2 米茶
3 團饊
4 閔餅
5 青團
6 油條
7 圖日
8 棗糕
9 焦餅
10 攤餅
11 粽子
12 粽粑
13 馬蹄糕
14 水晶餅
15 烏糯飯
……
結語
2 米茶
3 團饊
4 閔餅
5 青團
6 油條
7 圖日
8 棗糕
9 焦餅
10 攤餅
11 粽子
12 粽粑
13 馬蹄糕
14 水晶餅
15 烏糯飯
……
結語
