《中國名點精品》2003年由四川科學技術出版社出版，作者是曉書。
基本介紹
- 書名：中國名點精品
- 作者：曉書 編
- ISBN：9787536450059
- 頁數：269
- 定價：16.00元
- 出版社：四川科學技術出版社
- 出版時間：2003-1
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《中國名點精品》對我國各地的麵點的代表品種和製作技術進行全面介紹，重點展示優秀品種的製作全過程，基本涵蓋了國家有關部門評定的認定品種。
作者簡介
曉書，金盾出版社的主編。著作有《中國南北名火鍋》《中國南北方小吃》....
