《中國古代飲酒習俗》是2002年陝西人民出版社出版的圖書,作者是郭泮溪。本書講述了古往今來中華各民族飲酒風俗的形成、內容與特徵等知識。
基本介紹
- 書名:中國古代飲酒習俗
- 作者:郭泮溪
- ISBN:7224009636
- 出版社:陝西人民出版社
- 出版時間:2002-9-1
- 條形碼:9787224009637
內容簡介,目錄,
內容簡介
歷史是割不斷的。許多古老的習俗仍然在現實社會生活中產生著重要作用。當中國向現代化的目標邁進時,怎樣繼承古代風俗中的精華,剔除其封建糟粕,在傳統文化的基礎上,建立社會主義新的文化格局,是一個擺在我們面前的與物質生產同等重要的任務。
為此,編輯了這套《中國風俗叢書》,向國內外廣大讀者系統、全面地介紹古往今來中華各民族風俗的形成、內容與特徵。希望這套叢書有助於幫助讀者透過中國各民族紛繁多樣的風俗形式,把握我們民族的心理特徵,從而進一步研究“中國傳統文化與現代化”這一重大課題。
目錄
一、歷史長河飄酒香
1.從儀狄、少康造酒談起
2.五齊三酒與唐代以前的酒
3.唐宋美酒傳佳話
4.異軍突起的蒸餾酒
5.品類齊全的元明清酒
6.風味獨特的兄弟民族酒
二、酒具與飲酒方式
1.酒具
原始的飲酒器皿
青銅器時代
耳杯與漆具時代
瓷器興起與貴賤通用的時代
名貴材料製成的酒具
歷代奇異酒具
多姿多彩的少數民族酒具
2.飲酒方式
筵席、案幾、八仙桌和圓桌
壓酒與溫酒
巾漉酒、滴淋及其他
三、歷代酷酒飲灑的場所
1.酒肆酤酒飲酒
2.旅店飲酒
3.妓院飲酒
4.家庭內飲酒
5.其他飲酒場所
軍中飲酒
郊遊飲酒
茶肆中借座飲酒日
四、歷代較為集中的飲酒日
1.節日飲酒
2.社日飲酒
3.大酺日飲酒
4.人生禮俗日飲酒
5.餞行、接風時飲酒
6.其他民間聚飲日
五、酒宴、酒令及其他
六、飲酒習俗與酒文化的內涵