《中國古代旅館小史》是2011年學習出版社出版的圖書，作者是鄭向敏。
基本介紹
- 書名：中國古代旅館小史
- 作者：鄭向敏
- ISBN： 9787801169792
- 頁數：307
- 定價：25.80元
- 出版社：學習出版社
- 出版時間：2011-5
內容簡介,目錄,
內容簡介
《中國古代旅館小史》以小史的表現形式，用通俗簡潔的語言，從古代旅館名稱的源考與流變、古代旅館經營形態與流變、古代旅館管理形態與發展規律、古代旅館服務簡史、古代旅館的建築風格與特色、古代行官苑囿形態與特徵等方面解讀、分析了中國古代旅館的起源與發展歷史，作者的目的是想通過此小史的出版，讓更多的人了解中國旅館史，並對古代旅館的起源與發展有更積極和正面的認識！
目錄
旅館的起源與發展
一、 旅行與旅遊概念
二、旅館起源的歷史考察
三、古代旅館的發展
中國古代旅館名稱
一、 逆旅
二、館
三、驛站
四、舍
五、店
中國古代旅館經營
一、 古代旅館的經營思想
二、經營環境
三、經營特點
中國古代旅館管理
一、管理體制
二、稅制
三、住宿管理
四、飲食與接待管理
五、明清會館的規約管理
中國古代旅館服務
一、“賓至如歸”：中國古代旅館最早的服務觀念
二、服務項目
三、服務設施設備
中國古代旅館建築
一、 秦漢以前旅館建築
二、魏晉南北朝旅館建築
三、隋唐宋元旅館建築
四、明清旅館建築幾點說明
