《中原美食文化因素：認知體驗及英文傳譯》是2018年8月中國海洋大學出版社出版的圖書，作者是李俊靈、劉會麗。
基本介紹
- 書名：中原美食文化因素：認知體驗及英文傳譯
- 作者：李俊靈、劉會麗
- 出版社：中國海洋大學出版社
- 出版時間：2018年8月
- 頁數：183 頁
- 定價：25 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787567019003
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中原美食文化因素：認知體驗及英文傳譯》主要從五部分談起：第一部分為研究緣起，簡述美食認知以及英文傳譯的研究現狀；第二部分詳細介紹美食折射的文化因素，諸如讀取功名、祈福求利、文學歷史、藝術詩意、歷史名人，進而揭示這些文化因素背後的文化宏景；第三部分從認知視角、涉身體驗、先見先識、文化寓意、心理聯想、完型體驗六個方面評析美食的文化認知；第四部分從視域融合、傳譯視角、傳譯途徑、傳譯期效等方面介紹美食的英文傳譯；最後一部分為研究的總結與展望。
圖書目錄
第1章 研究緣起
1．1 研究因由
1．2 研究目的
1．3 文化界定
1．4 研究構想
第2章 中原美食：文化概覽
2．1 美食概觀
2．2 美食文化
2．3 文化宏景
第3章 中原美食：文化認知
3．1 認知視角
3．2 涉身體驗
3．3 先見先識
3．4 文化寓意
3．5 心理聯想
3．6 完形體驗
第4章 中原美食：文化傳譯
4．1 傳譯之始
4．2 傳譯選擇
4．3 傳譯之圖
4．4 傳譯期效
4．5 傳譯之末
第5章 尾聲結語
5．1 美食之美
5．2 研究維度
5．3 研究不足
5．4 研究展望
附錄一 中原名吃中英對照一覽表
附錄二 西方美食英漢對照一覽表
附錄三 中原美食名稱一覽表
