中南關係指中國和南蘇丹雙邊關係。
上世紀70年代，中國就派醫療隊、農業專家到蘇丹南方，幫助當地人民改善農業和醫療狀況。蘇丹南方自治政府成立後，中國與蘇丹南方各層次友好交往不斷加強，雙方合作日益增多。2007年2月，胡錦濤主席訪問蘇丹期間，在喀土穆會見時任蘇丹第一副總統、南方自治政府主席基爾。基爾曾於2005年3月、2007年7月兩次訪華。2008年9月，中國在朱巴設立總領事館。2011年7月9日，南蘇丹舉行獨立慶典，宣布南蘇丹共和國正式建國，中國住房和城鄉建設部部長姜偉新作為主席特使應邀參加，轉交了胡錦濤主席致南蘇丹總統基爾的賀電，並代表中國政府與南蘇丹外交部長阿魯爾簽署建交公報。同日，中國駐南蘇丹大使館開館。
南蘇丹建國以來重要雙邊互訪：
中方：胡錦濤主席特使、住房與城鄉建設部部長姜偉新（2011年），外交部部長楊潔篪（2011年），中共中央政治局委員、書記處書記、中組部部長李源潮（2012年），中聯部副部長李進軍（2012年）。
南方：蘇丹人民解放運動總書記巴甘，總統特使、人道主義事務和災害管理部長魯阿勒（2011年），總統基爾（2012年），外長尼亞爾（2012年，來華出席第五屆中非合作論壇部長級會議），總統特使、石油和礦產部長德修（2013年），副總統、蘇人解副主席瓦尼，總統事務部長韓萬，財政部長薩布尼，石油、礦產和工業部長德修，外交與國際合作部長班傑明（2014年），總統事務部長韓萬（2015年），外長阿魯爾（2016年，來華出席中非合作論壇約翰內斯堡峰會成果落實協調人會議），總統特使、總統事務部長馬伊克（2018年），總統基爾（2018年，來華出席中非合作論壇北京峰會）,外長尼亞爾（2019年6月，來華出席中非合作論壇北京峰會成果落實協調人會議）。
南蘇丹獨立建國後，兩國經貿關係發展順利。2011年11月，雙方簽訂兩國貿易、經濟和技術協定，並成立雙邊經貿聯委會。
2011年8月，中石油在南蘇丹設立項目公司。2012年1月，南蘇丹政府與包括中石油在內的合作夥伴簽署石油合作《過渡協定》。受南蘇丹國內衝突影響，目前中石油在南蘇丹作業油田維持基本生產。
中國政府積極參與南蘇丹經濟社會建設，援建了醫院、學校、打井、提供醫療設備、抗瘧藥品和緊急人道主義物資、人力資源培訓等項目，得到當地民眾好評。
在南蘇丹獨立前，中方已開始向蘇丹南方提供文化援助和雜技培訓。南蘇丹獨立後，中南在文化領域的交流與合作穩步發展。2012年6月，南蘇丹文化、青年和體育部長奧夫豪來華出席首屆中非文化部長論壇。2013年6月，南蘇丹文化、青年和體育部長馬杜塔來華出席中非文化產業論壇。
援蘇丹南方醫療隊始派於1971年，是當時中方向蘇派遣醫療隊的分隊，曾在朱巴、瓦烏、馬拉卡勒三地工作。2012年1月，中南兩國簽署中方向南蘇丹派遣醫療隊的諒解備忘錄。12月，中方派出首批援南蘇丹醫療隊。目前在南蘇丹工作的為第7批醫療隊，共15名隊員。
南蘇丹獨立後，中方每年向南蘇丹提供若干政府獎學金名額和培訓名額，迄今已為南蘇丹培訓各領域人才近四千名。
