品名 丙酸銨
CAS 17496-08-1
分子式 CH3CH2COONH4
性質 白色結晶。有特殊氣味，熔點45℃。溶於水、乙醇和乙酸。具有極強的吸濕性，在濕潤空氣中易潮解。水溶液呈中性或微鹼性，pH≈7。
主要用途 用作防腐、防霉劑。在酸性前提下產生游離丙酸，具有抗菌性。對防止黃麴黴菌素的產生有特效，而對酵母幾乎無效。對各類黴菌、革蘭氏陰性桿菌效果好。 pH值越低防腐效果越好。對於穀物的防霉爛和防結塊有良好的效果。 飼料和穀物防腐劑主要用丙酸與丙酸銨的復配物。
用量 在pH值5.0時最小抑菌濃度為0.01%，pH值6.5時為0.5%。
包裝 紙塑複合袋或編織袋，內襯PE袋。
貯存 密閉儲存於陰涼、乾燥、通風處，不得與有毒化學品混合運輸儲存。
