世界廚師藝術節

首屆

2016年6月26日，由世界中餐業聯合會主辦的首屆世界廚師藝術峰會在北京盛大開啟，世界中餐聯合會會長楊柳、常務副會長邢穎、監事會主席武力、秘書長尚哈玲出席活動。8位頂級大師現場實操演講，詮釋了東西方烹飪是“科學、藝術、文化”的內涵，為來自世界30多個國家和地區近千名代表帶來一場無與倫比的視覺盛宴。

首屆世界廚師藝術節以“東方遇見西方”為主題，聚焦餐飲產業發展，促進廚師技藝交流，活動分為6大板塊、19項活動，活動形式涵蓋論壇峰會、烹飪競賽、名廚大師展演、交流互動、展覽展示，內容豐富，形式新穎，重點突出。

2017年6月24日，第二屆世界廚師藝術節由世界中餐業聯合會主辦在北京開幕。來自全球近50個國家和地區的中餐領袖、全國30餘家省市政府和行業協會的代表600餘人出席開幕式。

藝術節以“美食與遠方”為主題，分為5大板塊、18項子活動。期間將舉辦世界廚師藝術峰會、世界中餐業聯合會青年名廚排名賽、全球好食材論壇等十餘項活動。

《中國餐飲產業發展報告(2017)》在開幕式上發布。報告就如何傳承和發展中餐產業、弘揚中餐文化等進行探討，並針對國內中餐業企業“走出去”、“一帶一路”美食旅遊開發等進行分析。

同期開幕的中國國際餐飲交易博覽會設立了“一帶一路”美食博覽、中華老字號餐飲品牌展、餐飲網際網路等八大主題展覽。410餘家國際餐飲產業鏈上企業現場展示8000多種優秀產品。

世界中餐業聯合會成立於1991年，旨在推動全球中餐創新發展，弘揚中華優秀文化，會員遍及40多個國家和地區。

中國餐飲產業規模穩步上升，除了在穩增長、調結構、促就業等方面繼續發揮作用，在提高國民生活質量、增強文化自信、建設生態文明等領域的獨特優勢和巨大潛力也逐步顯現。

2018年6月26日——28日，由世界中餐業聯合會主辦以主題為“世界味道”的“第三屆世界廚師藝術節暨2018中國國際餐飲交易博覽會”活動在北京中國國際展覽中心舉辦。

2019年6月24日，第四屆世界廚師藝術節在山東青島開幕，來自40多個國家和地區的1000多位名廚、餐飲大師與會，共同探討烹飪技藝的傳承與創新。