《世界室內空間設計大系：中式餐飲空間》是2015年遼寧科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：世界室內空間設計大系：中式餐飲空間
- 作者： 聖輝攝影工作室編
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2015年3月1日
- 開本：8 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787538190977
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領略中華文化和民俗為目的，故在環境的整體風格上應追求中華文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中華文化的博大精深，領略各地的民風民俗。《世界室內空間設計大系：中式餐飲空間》主要對上海的酒店中餐廳、上海的傳統老飯店、以及特色風味餐廳進行了介紹。
目錄
1 酒店中餐廳
上海浦東香格里拉大酒店 香宮
上海金茂君悅大酒店 粵珍軒
上海萬豪虹橋大酒店 萬豪軒
上海錦滄文華大酒店 鴻桃軒
上海國際貴都大飯店 金鳳樓
龍華迎賓館 妙香苑
上海波特曼麗嘉酒店 夏苑中餐廳
上海海神諾富特大酒店 海神宮
2 傳統老闆店
上海老飯店
梅龍鎮酒家
綠波廊酒樓
光明村大酒家
3 特色風味餐廳
黔香閣
梅園村酒家（靜安店）
洪遠樓
藏瓏坊
私房菜
黑三魚莊
王府大酒店
上海文華里會所
新天地壹號樓
圖書目錄
1 酒店中餐廳
上海浦東香格里拉大酒店 香宮
上海金茂君悅大酒店 粵珍軒
上海萬豪虹橋大酒店 萬豪軒
上海錦滄文華大酒店 鴻桃軒
上海國際貴都大飯店 金鳳樓
龍華迎賓館 妙香苑
上海波特曼麗嘉酒店 夏苑中餐廳
上海海神諾富特大酒店 海神宮
2 傳統老闆店
上海老飯店
梅龍鎮酒家
綠波廊酒樓
光明村大酒家
3 特色風味餐廳
黔香閣
梅園村酒家（靜安店）
洪遠樓
藏瓏坊
私房菜
黑三魚莊
王府大酒店
上海文華里會所
新天地壹號樓
