其一，古里食堂位於委內瑞拉卡羅尼河的巨型電站里。
基本介紹
- 中文名：世界四大食堂
- 範圍：全世界
- 舉例1：古里食堂
- 舉例2：多特蒙德食堂
古里食堂,多特蒙德食堂,川崎食堂,樟宜食堂,
古里食堂
位於委內瑞拉卡羅尼河的巨型電站里,這座食堂的廚房和廚房的總面積約有25000平方米,每天可供應40000份飯菜,廚房裡安裝了現代設備,烤爐由電子設備自動控制,採用電力作熱源,廚師可以一次同時烤上5000份牛排而絲毫不用擔心哪塊牛排會烤煳,這裡的鍋可以任意輕巧的翻轉,一次就可以供5000人吃的飯或12000份鮮美可口的湯.
多特蒙德食堂
位於德國多特蒙德大學裡,這所大學每天中午有12000多人進餐,卻很少有人排隊,餐廳里有40個碩大的多層轉盤在不停地轉動,轉盤一半在廚房內,另一半在廚房外的餐廳里,廚師將盛好的食餚不停的放在轉盤上,就餐者根據所買餐票的等級,自覺地從不同的轉盤上選取飯菜,用好餐,把餐具放在傳送帶上，由食堂統一收回洗刷。
川崎食堂
位於日本川崎鋼鐵公司東京總部，每天中午有18000多名職工在鈴聲中乘電梯去食堂，他們憑帶有磁帶的用餐卡插入穿孔片讀出器。用餐者將自己的用餐卡插入穿孔片讀出器後就可挑選飯菜。一套裝置能保證20000多名就餐者在45分鐘內用餐完畢。
樟宜食堂
新加坡航空公司耗資4350萬美元建於樟宜機場內。該食堂每天為27家航空公司的班機供就30000份餐點，收藏了世界各地1000多種食譜，烹飪過程採用電腦控制。有1700名經驗豐富的廚師負責這個食堂工作。
