《不知道有多好吃：舊時光里的南粵味道》是六井冰創作的散文集，首次出版於2020年7月。
《不知道有多好吃：舊時光里的南粵味道》所記錄的是舊時光里的故鄉味道。在作者輕描淡寫的敘述中，時光看似走遠，家鄉早已遠離，但烙印在骨子裡的美食記憶和濃烈情感，卻緩緩解開了讀者舌尖上的親情密碼，喚起記憶里的故鄉之暖和人情之美。
基本介紹
- 作品名稱：不知道有多好吃：舊時光里的南粵味道
- 作者：六井冰
- 文學體裁：散文集
- 字數：15萬字
- 首版時間：2020年7月
內容簡介,作品目錄,作品鑑賞,作品影響,出版信息,作者簡介,
內容簡介
《不知道有多好吃：舊時光里的南粵味道》由39篇散文組成，作者在書中並沒有詳細敘述美食的做法、淵源、典故等，而是回望一段段她與父母、朋友、親戚、鄰居間的故事，讓人體會到舊時光的飲食滋味和人情味道，探尋到尋常食物讓人驚嘆“不知道有多好吃”的密碼。《腸粉》中飽含著她與家人經歷過無數次失敗，精心研製腸粉的做法，為改變生活狀態而共同努力的經歷；《碌鵝》記錄了在家鄉祭祖拜神的重要節日裡，平日很少下廚的父親會做出醬香濃郁的碌鵝，激發出她與兄弟姐妹“從四面八方趕回故鄉的動力”；《芋苗芋仔煲》一文中，作者寫到一家人去飯店吃飯，必點媽媽喜歡的芋苗芋仔煲，因為這道菜中凝結著“傻媽媽”對兒女最深的牽掛，也有女兒對母親的感恩；《燉雞汁》里藏著婆媳間的小秘密，產後的她品嘗到婆婆費勁心力為她研製的燉雞汁，一直視為尋常，幾年後才感知到婆婆給她的愛“遠比我想像中的還要多”，滿心幸福中帶有絲絲羞愧。
作品目錄
PART 1 | PART 2 | PART 3 | PART 4 | PART 5 | PART 6 |
|---|---|---|---|---|---|
炸虎狗 臘雞 田螺和福壽螺 | 腸粉 煲仔飯 燉雞汁 豬腳姜醋 碌鵝 椰子煲雞 芋苗芋仔煲 | 菜乾 酥角 燒餅 圓仔 木耳 新會陳皮 木薯 豬仔薯 金山芋 番薯 裹粽 艾糍 | 南瓜花 向日葵 菊花 稔 簕菜 辣椒 冬瓜 茶 | 芭蕉 龍眼 木瓜 黃皮 楊桃 | 豆腐 飲茶 水牛 故鄉的味道 |
作品鑑賞
該書通過描述故鄉美食映照人情之美，抒發對故鄉的眷戀。作者長在山村田野，她的孩童、青少年時代都烙上深深的時代鄉村的印記。她認為，農民是世上最勞苦的人，也是世上最快樂的人，因為他們的滿足與幸福，來得很簡單。在缺衣少食的日子裡，他們一直有本事把生活過得有滋有味。憑著這種認定，她飽含深情、無限迷戀地描述故鄉的美食，並從中映照出故鄉人情之美。以她的職業和寫作經歷，以她走過南北、現居都市的站位，她能端呈上來的也會有很多，但她筆端汩汩流淌的，卻偏偏是日常生活的一日三餐，是家裡的鍋碗瓢盆，是濃得化不開的親情。“大家端著碗，一邊吃著豬腳姜，一邊逗著嬰兒玩。空氣中氤氳酸甜而微辛的味道，那也是我記憶中最幸福的味道”（《豬腳姜醋》）；“我只看到婆婆燉了3個小時，殊不知老人家的付出，在200天之前就開始了”（《燉雞汁》）；“記得她笑著對我說，沒事，我請你吃吧。後來也曾吃過無數次煲仔飯，但總覺得不及第一次吃的好吃”（《煲仔飯》）……隨著行文的次第展開，美食的味道，不知不覺被人情的溫暖占據，觸動讀者柔軟的內心。
“異鄉的城市，棲息了我的身心，卻安撫不了我的胃口。”作者要安撫的絕對不僅僅是胃口。她知道人們是怯於表達自己情感的，“再濃厚的感情，有時候也只能通過一道菜來表達”。對故鄉的眷戀也一樣，“思念故鄉這個話題太沉重了，所以我們只能顧左右而言他，把遊子對家鄉的思念，偽裝成一個吃貨對碌鵝的念念不忘”（《碌鵝》）。她忘不了她的故鄉，那裡有她的親人、夥伴，有她的懵懂童年和青蔥歲月，有推石磨、摸田螺，有茶園、野菊……她以這本透著味道的書，致敬她以往的歲月，致敬生養她的土地。該書的後兩篇，是僅有沒有寫到美食的，但更是充盈味道。寫水牛，許下要減輕父母勞作的艱苦和渴望改善生活的樸素而強烈的願望，“發誓要通過自己的努力，幫家買來一頭小牛”。寫家裡的平台花園，種上各樣花草，“花草的味道，便是故鄉的味道”，嘗一口用平台的雞屎藤做的糕，“便像回到了故鄉，回到了童年”。這些花草、美食，是作者心中故鄉的圖騰，她時常回味敬拜。
