《中華小當家》中阿昴所做的不死鳥蛋，鼓動在這顆蛋中的「不滅之味」！在蛋中儲存了數十倍力量、破殼重生的永遠存活在舌頭記憶中的「不死鳥」！
基本介紹
- 中文名：不死鳥蛋
- 英文名：bird egg
- 主要食材：蛋，酒
- 發明者：阿昴
不死鳥蛋美食是出自於漫畫版《中華小當家》里所做的一道菜。單行本第 14 集
《中華小當家》中小當家所做的不死鳥蛋，鼓動在這顆蛋中的「不滅之味」！在蛋中儲存了數十倍力量、破殼重生的永遠存活在舌頭記憶中的「不死鳥」！
把蛋白和鹽巴混合成團狀，然後包在事先預備好的鴨子外，做成一顆蛋，另外把芋頭絲拼成鳥巢鋪在鍋里，將酒（瀘州老窖酒）倒入後，再放入蛋，點火讓酒燃燒，使酒的風味也逐漸滲入，而鹽可使食物均勻受熱，相當於蒸籠的作用。（正是漢書 食貨志所謂『鹽為食餚之將，酒為百藥之長。』）
不死鳥蛋
- 烹飪者
- 阿昴
特色
- 連味覺白痴都讚不絕口的不滅之味
秘密
- 以摻鹽的蛋白包裹鴨身，以老酒直接點火蒸熟
